5 Resep Sarapan Sederhana, Sehat dan Penuh Gizi yang Sangat Mudah Dibuat di Rumah

Liputan6.com, Jakarta Sarapan sering dianggap sepele, padahal peranannya sangat krusial dalam menentukan produktivitas harian. Makanan yang sehat dan penuh gizi tidak hanya menambah energi, tapi juga menjaga suasana hati tetap stabil. Sayangnya, banyak orang melewatkan sarapan karena alasan waktu dan repot menyiapkan. 

Padahal, dengan bahan sederhana dan waktu kurang dari 30 menit, kamu bisa menyajikan sarapan yang bergizi dan nikmat. Berbagai resep praktis kini hadir sebagai solusi bagi mereka yang punya waktu terbatas di pagi hari. Beberapa di antaranya bahkan hanya perlu 5–10 menit untuk diolah. 

Menariknya, banyak resep ini berasal dari koki rumahan yang berbagi di Cookpad. Mereka membuktikan bahwa makanan sehat tak harus mahal atau rumit. 

Sumber: Cookpad oleh Lailazegaff 

Bahan-bahan:

1 buah kentang ukuran sedang

1 butir telur

1 bh brokoli ukuran kecil

½ bawang bombay (iris)

1 sdm minyak zaitun

Garam, lada, kaldu jamur, oregano kering

Langkah-langkah:

1. Cuci kentang dan brokoli hingga bersih. Rebus kentang terlebih dahulu sekitar 10–12 menit hingga empuk. Untuk brokoli, rebus sebentar sekitar 5 menit, lalu langsung rendam di air es agar warna tetap cerah.
2. Tiriskan kedua bahan tersebut dan siapkan wajan anti lengket. Panggang kentang tanpa minyak agar renyah di luar, lembut di dalam.
3. Tambahkan irisan bawang bombay dan tumis hingga wangi. Campurkan bumbu kering dan minyak zaitun.
4. Orak-arik telur dalam wajan terpisah, lalu sajikan dengan brokoli dan kentang tadi.

Sumber: Telur Mata Sapi + Pisang oleh Soegianto

Bahan-bahan:

1 buah pisang

1 butir telur

Garam dan lada

Wijen mayo (opsional)

Langkah-langkah:

1. Siapkan pan anti lengket dan panaskan sedikit minyak. Goreng telur menjadi mata sapi sesuai selera tingkat kematangannya.
2. Sementara itu, potong pisang menjadi dua dan panggang hingga kecoklatan.
3. Sajikan keduanya di piring dengan tambahan lada dan mayo sebagai pelengkap. Kombinasi manis dan gurih ini cocok untuk mengawali pagi.

Bahan-bahan:

• 1 buah pisang
• 1 cup oat instan atau rolled
• Susu plain
• Cinnamon bubuk
• Chia seeds dan granola (opsional)

Langkah-langkah:

1. Campur semua bahan ke dalam jar: oat, potongan pisang, cinnamon, susu, dan chia seed.
2. Aduk hingga merata dan tutup rapat. Simpan di dalam kulkas minimal 6 jam atau semalaman.
3. Pagi harinya, tambahkan granola atau yogurt jika suka. Cocok banget buat kamu yang butuh sarapan grab-and-go.

Sumber: Cinnamon Overnight Oatmeal oleh Rai

Bahan-bahan:

• ½ gelas beras
• Labu kuning, singkong, ubi
• Bayam dan kangkung
• Jagung pipil
• Garam, gula, serai

Langkah-langkah:

1. Masak beras bersama potongan labu, singkong, dan ubi dalam air mendidih. Tambahkan serai, daun salam, dan pandan agar harum.
2. Setelah mulai lunak, masukkan jagung pipil. Lanjutkan memasak hingga semua bahan empuk dan menyatu menjadi bubur.
3. Tambahkan daun bayam dan kangkung terakhir agar tidak layu berlebihan. Sajikan dengan pelengkap seperti ikan asin atau sambal.

Sumber: Resep Bubur Manado oleh ayokedapur

Bahan-bahan:

• 1 buah pisang matang
• 3 sdm muesli
• 3 sdm susu cair
• 1 sdt gula merah
• Sedikit kayu manis bubuk
• Mentega untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Haluskan pisang dan campurkan dengan muesli, susu, gula, dan kayu manis.
2. Aduk hingga adonan menyatu dan diamkan sebentar agar tekstur muesli melembut.
3. Panaskan wajan dan beri mentega. Tuang adonan pancake satu persatu, masak hingga kecoklatan di kedua sisi.
4. Sajikan hangat, bisa diberi topping yogurt atau madu.

Sumber: Banana Muesli Pancake oleh Molyn

1. Pastikan sarapan Anda mengandung karbohidrat kompleks seperti nasi merah atau roti gandum, protein seperti telur, tahu, atau tempe, dan lemak sehat seperti alpukat atau kacang-kacangan.
2. Sertakan buah dan sayur untuk memenuhi kebutuhan serat dan vitamin.
3. Sesuaikan porsi dengan kebutuhan kalori dan aktivitas Anda.
4. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai bahan dan bumbu untuk menciptakan variasi sarapan yang lezat dan sehat.

Ingatlah bahwa informasi ini bersifat umum dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan preferensi masing-masing individu. Konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter untuk mendapatkan saran yang lebih spesifik mengenai kebutuhan nutrisi Anda.

Apa saja bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat sandwich?

Bahan utama yang dibutuhkan adalah roti tawar, mentega, sayuran, buah, keju, dan daging.

Bagaimana cara membuat telur tahu kukus?

Hancurkan tahu, kocok bersama telur, bumbui, dan kukus hingga matang.

Kenapa sarapan penting?

Sarapan penting untuk memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh setelah tidur malam.