Lebih Laku Warung Kopi, Warung Gorengan, atau Warung Sembako di Kampung? Ini Pertimbangan untuk Memulai Usaha di 2025

Liputan6.com, Jakarta Memulai usaha di kampung pada 2025 ini menawarkan peluang yang menjanjikan, terutama dengan semakin berkembangnya ekonomi lokal dan perubahan pola konsumsi masyarakat. Pilihan jenis usaha yang tepat turut menjadi acuan keberlanjutan dan profitabilitas sang pemilik saat jualannya dimulai. Di antara berbagai opsi, warung kopi, warung gorengan, dan warung sembako seringkali menjadi pertimbangan utama, mengingat potensinya masih sangat besar di pedesaan.

Ketiga jenis usaha ini memiliki karakteristik unik, mulai dari modal awal yang tidak terlalu besar hingga target pasar yang sangat luas. Warung kopi menawarkan suasana yang merakyat dan produk yang digandrungi muda hingga dewasa, warung gorengan menyajikan camilan favorit semua kalangan dengan modal relatif kecil, sementara warung sembako memenuhi kebutuhan dasar yang tak lekang oleh waktu.

Berdasarkan masing-masing tersebut, rupanya sangat memiliki daya tarik profit yang menjanjikan, namun dengan tantangan yang juga meliputinya. Oleh karena itu, analisis mendalam mengenai potensi pasar, modal yang dibutuhkan, strategi operasional, hingga proyeksi keuntungan menjadi sangat penting. Lantas, di antara ketiga pilihan tersebut, manakah yang paling menjanjikan untuk mendulang keuntungan maksimal di tahun 2025? Liputan6 akan membedahnya, untuk menggali pemahaman komprehensif sehingga usaha bisa berjalan maksimal, dirangkum Senin (6/10).

Budaya minum kopi telah merambah hingga ke pelosok desa, tidak lagi menjadi monopoli perkotaan. Fenomena ini didorong oleh akses informasi dan media sosial yang memperkenalkan gaya hidup modern, termasuk kebiasaan "ngopi" sebagai bagian dari aktivitas sosial atau sekadar ritual pagi. Warung kopi di kampung dapat menjadi pusat komunitas, tempat berkumpulnya warga untuk bersosialisasi, berdiskusi, atau sekadar melepas penat setelah beraktivitas.

Target demografi warung kopi di kampung cukup luas, mencakup pemuda yang mengikuti tren, pekerja yang membutuhkan energi tambahan, hingga orang tua yang menikmati suasana santai. Penawaran bisa bervariasi, mulai dari kopi saset instan yang praktis dan terjangkau, kopi tubruk asli produk lokal dengan cita rasa khas, hingga varian minuman kopi modern yang lebih beragam. Keberadaan warung kopi juga dapat menjadi daya tarik bagi pendatang atau wisatawan yang mencari pengalaman tradisional, terlebih jika di wilayah tersebut memiliki komoditas unggulan.

Untuk meningkatkan daya tarik dan profitabilitas, warung kopi dapat merancangnya mulai dari membangun kedai dengan tema tertentu, seperti lawasan khas pedesaan zaman dulu, model warung antik dengan ornamen seni dan kriya yang otentik ataupun konsep semi modern yang tetap ramah bagi semua kalangan, dengan tambahan koneksi internet (Wi-Fi), juga beserta camilan yang disukai banyak orang.

Gorengan merupakan salah satu jajanan favorit masyarakat Indonesia yang digemari oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa, karena harganya yang terjangkau, variasi yang beragam, dan rasanya yang lezat. Makanan ringan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner jalanan dan camilan sehari-hari, menjadikannya pilihan usaha yang memiliki pangsa pasar luas dan permintaan yang stabil.

Salah satu keunggulan utama usaha gorengan adalah modal awal yang relatif kecil. Bahan baku seperti tepung terigu, minyak goreng, dan isian (misalnya pisang, tempe, tahu atau sayur untuk bakwan) mudah didapatkan dan harganya terjangkau. Peralatan yang dibutuhkan pun sederhana, seperti wajan, kompor, dan alat penggorengan, sehingga memungkinkan usaha ini dimulai bahkan dari skala rumahan atau dengan gerobak sederhana.

Meskipun demikian, usaha gorengan juga memiliki tantangan seperti persaingan yang ketat dan kebutuhan untuk menjaga kualitas produk. Strategi untuk mengunggulkan diri dapat dilakukan dengan menciptakan variasi produk yang unik, seperti gorengan buah mangga, salak maupun nanas atau melalui penjagaan kualitas rasa, kebersihan tempat jualan, serta kemasan karton ramah lingkungan berlogo brand gorengan sendiri. Pemilihan tempat juga bisa Anda pertimbangan, seperti di sekitar balai desa atau sekolah, dengan tetap menjunjung konsistensi rasa dan harga yang bersaing sehingga mudah dijangkau semua latar belakang ekonomi.

Warung sembako, atau toko kelontong, memegang peranan penting dalam memenuhi kebutuhan pokok sehari-hari masyarakat, terutama di lingkungan kampung. Usaha ini menjual sembilan bahan pokok (sembako) seperti beras, gula, minyak goreng, telur, mie instan, sabun, dan deterjen, yang merupakan kebutuhan esensial dan selalu dicari oleh setiap rumah tangga. Oleh karena itu, warung sembako dikenal sebagai usaha yang stabil dan tidak lekang oleh waktu.

Permintaan terhadap produk sembako cenderung stabil dan tinggi, menjadikannya bisnis yang resilient terhadap fluktuasi tren pasar. Masyarakat di desa seringkali lebih memilih berbelanja di warung terdekat karena kemudahan akses dan kedekatan sosial dengan pemilik warung. Hal ini menciptakan loyalitas pelanggan yang kuat, di mana warga cenderung percaya dan setia pada penjual yang mereka kenal.

Meskipun memiliki stabilitas, warung sembako juga menghadapi tantangan seperti persaingan ketat, fluktuasi harga barang, dan manajemen stok yang efisien. Untuk mengatasi hal ini, pemilik warung perlu menjaga ketersediaan barang yang lengkap, menawarkan harga yang kompetitif, dan memberikan pelayanan yang baik.

Diversifikasi produk dengan menambahkan kebutuhan harian lain atau layanan pembayaran digital juga dapat meningkatkan daya tarik warung sembako. Semakin menjanjikan, jika warung ini memiliki layanan antar jemput sayuran, hanya melalui telepon Whatsapp.

Perbandingan modal awal untuk ketiga jenis usaha ini menunjukkan variasi yang signifikan. Usaha gorengan umumnya membutuhkan modal paling minim, dengan perkiraan modal awal bisa dimulai dari Rp300.000 hingga Rp2.000.000 an untuk gerobak dan peralatan, serta sekitar Rp100.000 untuk bahan baku harian. Bahkan, ada yang menyebutkan modal awal bisa serendah Rp500.000 untuk bahan baku dan peralatan masak.

Warung kopi sederhana, terutama yang berkonsep saset atau rumahan, membutuhkan modal awal yang sedikit lebih besar, berkisar antara Rp5 juta hingga Rp10 juta, di luar biaya sewa tempat dan gaji karyawan. Rincian modal ini bisa mencakup kompor, tabung gas, panci, termos, piring, sendok, garpu, serta stok awal kopi dan makanan ringan. Untuk warung kopi ala kafe, modal bisa mencapai belasan hingga puluhan juta rupiah.

Sementara itu, warung sembako memiliki fleksibilitas modal awal yang cukup luas, bisa dimulai dari skala kecil rumahan hingga toko yang lebih besar. Meskipun dapat dimulai dengan modal terbatas, untuk menjaga ketersediaan stok barang yang lengkap dan beragam, modal yang dibutuhkan bisa lebih besar dibandingkan gorengan atau warung kopi sederhana. Biaya operasional harian untuk gorengan bisa sekitar Rp100.000 untuk bahan baku, gas, dan minyak goreng.

Di lingkungan kampung, pemasaran seringkali sangat bergantung pada komunikasi dari mulut ke mulut (word-of-mouth) dan kedekatan sosial. Untuk warung kopi, strategi diferensiasi dapat dilakukan dengan menciptakan suasana yang nyaman dan unik, misalnya dengan konsep lesehan atau dekorasi tradisional yang menarik. Varian kopi yang dijual juga bisa memilih yang khas daerah tertentu atau minuman pendamping yang tidak biasa juga bisa menjadi daya tarik tersendiri, semisal rempah.

Bagi warung gorengan, diferensiasi dapat dicapai melalui kualitas rasa yang konsisten dan unggul, serta variasi produk yang menarik. Misalnya, menawarkan gorengan dengan isian suwiran ayam, jamur atau sayuran yang unik seperti brokoli, kentang maupun daun ubi atau daun singkong. Hadirkan juga saus cocolan yang tidak ada di warung lain, semisal sambal petis, terasi atau sambal kacang sehingga membedakan dari pesaing. Penyajian yang unik, dengan karton ber-brand sendiri juga merupakan faktor penting yang dapat meningkatkan kepercayaan pelanggan.

Untuk warung sembako, strategi pemasaran lebih berfokus pada kelengkapan stok barang, harga yang kompetitif, dan pelayanan pelanggan yang ramah dan personal. Menjalin hubungan baik dengan penduduk setempat, memberikan layanan pesan antar, atau bahkan menyediakan sistem pembayaran digital dapat menjadi nilai tambah. Pemanfaatan media sosial lokal atau grup WhatsApp desa juga bisa efektif untuk promosi dan menginformasikan ketersediaan produk baru.

Proyeksi keuntungan untuk ketiga jenis usaha ini sangat bergantung pada volume penjualan dan margin keuntungan per produk. Usaha gorengan, meskipun memiliki modal awal kecil, dapat menghasilkan keuntungan yang signifikan karena margin per item yang cukup baik dan potensi penjualan dalam jumlah besar. Keuntungan bersih usaha gorengan bisa berkisar antara 20% hingga 50% dari total pendapatan, dengan rata-rata keuntungan harian mencapai ratusan ribu rupiah.

Warung kopi, terutama yang sederhana, juga menawarkan potensi keuntungan yang menjanjikan karena tingginya permintaan dan kebiasaan "ngopi" masyarakat. Dengan modal segelas kopi sekitar Rp 2.000 dan harga jual Rp4.000, margin keuntungan bisa mencapai 100% per gelas, belum termasuk penjualan makanan pendamping. Keberlanjutan usaha ini akan sangat dipengaruhi oleh kemampuan menarik pelanggan tetap dan beradaptasi dengan selera pasar.

Warung sembako, meskipun memiliki margin keuntungan per item yang cenderung tipis, mengandalkan volume penjualan yang tinggi dan stabil karena menjual kebutuhan pokok. Omzet rata-rata harian warung kelontong bisa mencapai Rp300.000. Keberlanjutan usaha sembako di tahun 2025 akan sangat ditentukan oleh manajemen stok yang efisien, kemampuan bersaing dengan ritel modern, dan inovasi dalam pelayanan. Faktor-faktor seperti akses permodalan, kualitas SDM, dan pemanfaatan teknologi juga krusial untuk keberlanjutan UMKM di pedesaan.

Q: Usaha apa yang paling laris di kampung dengan modal kecil?

A: Beberapa usaha yang paling laris di kampung dengan modal kecil antara lain warung sembako, jualan pulsa, dan jajanan pasar.

Q: Berapa modal yang dibutuhkan untuk membuka warung kopi di desa?

A: Modal untuk membuka usaha warung kopi terbilang relatif kecil, bisa dimulai dengan Rp5 juta.

Q: Apa saja tantangan utama dalam menjalankan warung sembako?

A: Tantangan utama warung sembako adalah persaingan ketat, stok barang yang kurang lengkap, dan kualitas pelayanan.

Q: Bagaimana cara membuat usaha gorengan menonjol dari pesaing?

A: Ciptakan variasi produk gorengan dengan rasa dan tampilan yang unik untuk menarik perhatian pelanggan.

Q: Apa saja faktor kunci keberhasilan usaha kecil di pedesaan?

A: Faktor kunci keberhasilan usaha kecil adalah memahami kebutuhan pasar lokal dan memanfaatkan teknologi untuk efisiensi.