5 Rekomendasi Makan Siang Bergizi untuk Anak yang Lezat dan Menyehatkan

Liputan6.com, Jakarta Memberikan makan siang yang sehat dan bernutrisi bagi anak adalah salah satu tantangan penting yang dihadapi para orang tua. Di tengah aktivitas padat anak di sekolah atau di rumah, kebutuhan energi dan zat gizi sangat krusial untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan mereka. Sayangnya, tidak sedikit anak yang cepat bosan dengan menu yang monoton.

Itulah mengapa variasi makanan menjadi hal yang wajib diperhatikan agar anak tetap bersemangat menyantap makan siangnya. Rasa yang lezat, tampilan yang menarik, serta kandungan nutrisi yang seimbang menjadi kunci utama. Bahkan, Centers for Disease Control and Prevention (CDC) menyebutkan bahwa asupan gizi yang cukup dapat meningkatkan konsentrasi dan prestasi akademik anak di sekolah.

Berikut ini lima rekomendasi menu makan siang yang bukan hanya lezat tetapi juga tinggi kandungan nutrisi. Disusun berdasarkan referensi terpercaya, menu-menu ini bisa menjadi inspirasi Anda dalam menyusun bekal anak yang bergizi, praktis, dan disukai anak-anak.

Menu pertama adalah nasi hainan yang dipadukan dengan ayam dan sayuran, sebuah sajian klasik yang telah lama dikenal karena rasa dan nutrisinya yang lengkap. Nasi yang dimasak dengan kaldu ayam serta bumbu khas ini menghasilkan aroma yang menggugah selera anak-anak.

Kandungan gizinya pun sangat seimbang. Dalam satu porsi, terdapat kombinasi karbohidrat dari nasi, protein dari ayam, dan serat dari sayuran. Menurut informasi dari Morigro, sepiring nasi hainan bisa mengandung hingga 620 kalori tergantung pada metode memasak ayamnya, baik dikukus maupun dipanggang.

Ayam juga dikenal sebagai sumber vitamin A, penting untuk kesehatan mata anak, dan protein untuk mendukung pertumbuhan otot serta sistem kekebalan tubuh. Tambahkan sedikit saus khusus agar rasa menjadi lebih kaya, dan anak-anak pun akan lebih semangat menghabiskannya.

Jika Anda mencari alternatif selain nasi, mashed potato adalah jawabannya. Teksturnya yang lembut sangat cocok untuk anak yang belum terbiasa mengunyah makanan berserat tinggi. Apalagi jika dipadukan dengan steak ayam panggang yang gurih dan kaya protein.

Kentang mengandung vitamin C, B6, serat, serta mineral penting lainnya. Memasaknya dengan cara dikukus lalu dihaluskan tanpa menghilangkan kulitnya bisa meningkatkan kandungan serat sekaligus menjaga nutrisi utuh di dalamnya.

Steak ayam memberikan tambahan protein hewani yang penting bagi tumbuh kembang anak. Vitamin A dari daging ayam juga baik untuk penglihatan dan perkembangan otak. Kombinasi mashed potato yang lembut dan ayam panggang yang gurih menjadikan menu ini sangat menarik di lidah anak.

Sup krim ayam bisa menjadi solusi ketika anak sedang kurang nafsu makan atau ingin makanan yang ringan namun bergizi. Teksturnya yang lembut membuatnya mudah dikonsumsi dan disukai anak-anak dari segala usia.

Dalam semangkuk sup krim ayam, terdapat kandungan protein, vitamin A, C, dan B kompleks yang berasal dari ayam, sayur, dan kaldu. Sup ini juga mengandung mineral penting seperti kalium, zat besi, dan selenium yang baik untuk peredaran darah dan sistem pencernaan.

Rasa gurih dan creamy dari sup ini membuat anak mudah menikmatinya hingga habis. Tambahkan sedikit potongan roti panggang atau biskuit asin sebagai pelengkap agar anak tidak cepat bosan.

Spaghetti Bolognese bukan hanya populer di kalangan orang dewasa, tetapi juga jadi favorit banyak anak karena bentuknya yang menarik dan rasanya yang manis-gurih. Menu ini adalah pilihan cerdas untuk memberikan gizi seimbang dalam format yang menyenangkan.

Pasta sendiri merupakan sumber karbohidrat kompleks yang baik untuk energi. Daging cincang yang digunakan dalam saus bolognese menyumbang protein berkualitas tinggi, terutama jika menggunakan daging sapi tanpa lemak.

Tambahan keju parut akan memperkaya rasa sekaligus menambah kalsium, yang sangat penting untuk pertumbuhan tulang. Saus tomat segar memberikan sentuhan rasa asam manis sekaligus kandungan vitamin C dan likopen sebagai antioksidan.

Jika Anda ingin membuat menu bekal yang unik dan tidak membosankan, roll-ups bento adalah pilihan yang tepat. Bentuknya yang mungil dan beragam isian membuat anak tertarik untuk mencobanya, terutama bila dikemas dengan visual yang lucu.

Isian roll-ups bisa berupa irisan daging asap, ayam, atau ikan, serta sayuran seperti wortel, bayam, dan paprika. Pilih sayur dengan warna cerah agar menggugah selera anak. Untuk sumber karbohidrat, Anda bisa menggunakan roti tawar gandum, tortilla, atau lembaran omelet.

Kombinasi ini tidak hanya praktis tetapi juga memberikan nutrisi lengkap dari karbohidrat, protein, vitamin, hingga serat. Jika dikemas dengan bentuk bento yang menarik, anak pasti tidak akan melewatkan waktu makan siangnya.

Q: Seberapa penting variasi menu makan siang untuk anak?

A: Variasi penting agar anak tidak bosan dan tetap mendapat asupan gizi dari berbagai sumber.

Q: Apakah anak harus selalu diberi makan siang berat?

A: Tidak harus berat, yang penting kandungan gizi seimbang seperti protein, karbohidrat, vitamin, dan serat.

Q: Apakah boleh anak diberi makanan cepat saji untuk bekal sekolah?

A: Sebaiknya dibatasi karena tinggi lemak dan rendah nutrisi, pilih makanan rumah yang sehat dan segar.

Q: Bagaimana cara membuat anak mau menghabiskan bekalnya?

A: Buat bekal dengan tampilan menarik, variasi rasa, dan libatkan anak dalam memilih menu.