Resep Mousse Cokelat Sehat Berbahan Dasar Tahu, Dessert Mewah Favorit Segala Usia

Liputan6.com, Jakarta Choco mousse merupakan hidangan penutup atau dessert yang terkenal dengan kelembutannya dan rasa yang memanjakan, meskipun sering kali memiliki kandungan kalori yang tinggi. Sekarang, ada pilihan yang lebih sehat bagi Anda yang ingin tetap merasakan kelezatan choco mousse tanpa perlu khawatir tentang lemak dan gula yang berlebihan. Resep kali ini memanfaatkan tahu sebagai bahan utama, sehingga rendah kalori dan bisa dinikmati oleh siapa saja.

Memang terdengar tidak biasa membuat choco mousse dari tahu, namun Anda akan terkejut dengan tekstur lembut dan rasa cokelatnya yang tetap kaya. Selain lebih sehat, bahan-bahannya mudah ditemukan dan proses pembuatannya pun tidak memakan waktu lama. Hidangan ini ideal untuk dijadikan sebagai dessert sehat tanpa mengurangi kenikmatan rasanya.

Di bawah ini akan dipaparkan resep memuat Choco Mousse yang rendah lemak dan gula sehingga lebih menyehatkan. Berikut penjelasan selengkapnya sebagaimana dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (23/10/2024):

Untuk mencegah over cooking, rebuslah bumbu tumisan dengan air terlebih dahulu. Setelah itu masukkan kangkung hijau yang sudah dicuci terlebih dahulu. Diamkan kangkung tercampur rata dengan bumbu selama 1 menit, lalu angkat dan tiriskan.

• 200 gram tahu sutra
• 100 gram cokelat hitam (lelehkan) 
• 2 sdm madu atau pemanis alami
• 1 sdt ekstrak vanila
• Sejumput garam
• Topping (buah segar atau kacang)

1. Proses tahu sutra dalam blender sampai teksturnya halus dan lembut.
2. Masukkan dark chocolate yang telah dilelehkan, madu, ekstrak vanila, serta sedikit garam ke dalam blender. Proses kembali hingga semua bahan menyatu dengan sempurna dan bertekstur halus.
3. Tuangkan mousse cokelat ke dalam wadah saji dan simpan di kulkas selama 2-3 jam hingga dingin.
4. Hidangkan dengan tambahan buah segar atau kacang-kacangan sesuai selera.

Rasakan kelezatan mousse cokelat sehat ini sebagai camilan ringan yang bebas rasa bersalah! Selamat mencoba!