Inovasi Dapur, Membersihkan Minyak Bekas dengan Tepung Tapioka

Liputan6.com, Jakarta Inovasi dalam dunia kuliner tidak hanya terbatas pada penciptaan resep baru, tetapi juga mencakup cara-cara efisien untuk mengelola bahan dapur yang sudah digunakan. Salah satu tantangan umum di dapur adalah bagaimana cara membersihkan minyak goreng bekas agar dapat digunakan kembali tanpa mengorbankan kualitas makanan.

Penyaringan dengan alat konvensional sering kali tidak cukup efektif untuk menghilangkan semua kotoran, terutama partikel kecil yang dapat mempengaruhi rasa dan aroma masakan. Oleh karena itu, muncul metode baru yang lebih praktis dan ekonomis yang bisa diterapkan di rumah, yaitu dengan memanfaatkan tepung tapioka dan nasi.

Metode ini mendapatkan perhatian luas setelah seorang pengguna TikTok, @nurul_bintangrias, membagikan tipsnya yang inovatif. Dengan menggunakan tepung tapioka, minyak bekas dapat dibersihkan dari partikel-partikel halus yang tidak diinginkan. Proses ini tidak hanya meningkatkan kebersihan minyak, tetapi juga membantu mengurangi limbah dapur dengan cara yang ramah lingkungan, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Jum'at (25/10/2024).

Dua pelajar kreatif ini patut dijadikan contoh bagi generasi muda lainnya, yakni Saviola Dinda Rizky dan Citra Nur Ma'rifah yang merupakan pelajar MTs NU Trate Gresik dengan inovasinya, mampu memanfaatkan ampas kopi menjadi penjernih minyak bekas.