Cobain 7 Resep Olahan Tauge Lezat yang Cepat Turunkan Kolesterol dan Asam Urat

Liputan6.com, Jakarta Kecambah, atau yang lebih dikenal dengan tauge, adalah bahan makanan yang sering ditemukan dalam berbagai jenis hidangan, seperti sup, mie, tumisan, dan salad. Banyak orang mungkin tidak menyadari bahwa tauge memiliki manfaat kesehatan yang signifikan, terutama dalam mengatasi kolesterol dan asam urat.

Tauge kaya akan serat yang berfungsi untuk mengikat kolesterol jahat (LDL) dan mengurangi risiko pembentukan plak di arteri. Selain itu, tauge juga mengandung senyawa tannin yang bisa membantu mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan yang kita konsumsi.

Tauge juga memberikan manfaat untuk kesehatan asam urat. Asam urat adalah senyawa yang terbentuk ketika tubuh memecah purin, yang terdapat dalam beberapa jenis makanan. Jika kadar asam urat dalam tubuh terlalu tinggi, kamu berisiko mengalami masalah seperti nyeri sendi, batu ginjal, dan arthritis. Tauge mengandung zat alami yang dapat membantu menghilangkan kelebihan asam urat dalam tubuh.

Selain itu, tauge juga kaya akan antioksidan, seperti vitamin C dan vitamin E, yang sangat penting untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel dan radikal bebas. Tidak hanya bermanfaat untuk kolesterol dan asam urat, tauge juga merupakan makanan rendah kalori dan lemak. Berikut beberapa cara mengonsumsi tauge untuk membantu mengontrol kolesterol, sebagaimana dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (23/10/2024):

VEMALE.COM - Ladies, Lebaran sudah usai. Biasanya nggak cuma berat badan yang naik, tapi juga kadar kolesterol. Selain obat, ada 7 makanan alami yang mampu turunkan kadar kolesterol karena terlalu banyak makan santan. Apa saja? --- Produced by v...

Bahan:

• 200 gram tauge
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cabai merah, iris tipis
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan irisan cabai merah.
3. Tambahkan tauge ke dalam wajan, aduk hingga merata.
4. Beri garam sesuai selera, aduk lagi sampai tauge layu.
5. Angkat dan sajikan sebagai pelengkap hidangan utama.

Bahan:

• 200 gram tauge
• 1 buah alpukat, dipotong dadu kecil
• Segenggam tomat ceri, dibelah dua
• 1 buah apel hijau, dipotong dadu kecil
• 2 sendok makan perasan lemon
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tauge, alpukat, tomat ceri, dan apel hijau dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan perasan lemon, garam, dan lada secukupnya, kemudian aduk hingga merata.
3. Sajikan salad tauge dengan buah segar ini sebagai menu diet sehat dan lezat.

Bahan:

• 200 gram tauge
• 250 gram dada ayam, potong kecil-kecil
• 1 buah wortel, iris tipis
• 2 batang seledri, iris halus
• 1 liter kaldu ayam
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus kaldu ayam dalam panci, tambahkan potongan dada ayam, wortel, dan seledri.
2. Masak hingga dada ayam matang, kemudian angkat dan potong-potong kecil.
3. Masukkan kembali potongan ayam ke dalam kaldu, tambahkan tauge.
4. Masak sampai semua bahan matang, tambahkan garam dan lada sesuai selera.
5. Sajikan sup tauge dan ayam hangat sebagai hidangan sehat.

Bahan:

• 200 gram mie kuning
• 150 gram tauge
• 100 gram daging ayam cincang
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga setengah matang.
4. Tambahkan tauge dan mie kuning ke dalam wajan, aduk hingga rata.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan lada secukupnya, aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Angkat dan sajikan mie goreng tauge dalam keadaan panas sebagai hidangan yang lezat dan bergizi.

Bahan:

• 2 butir telur
• 100 g tauge
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk memasak

Cara Membuat:

• Kocok telur dengan garam dan merica. Tambahkan tauge, aduk rata.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tuangkan campuran telur dan tauge.
• Masak hingga omelet matang, lalu lipat dan sajikan.

Bahan:

• 100 g tauge
• 150 g sawi putih, rebus dan potong
• 1 siung bawang putih, cincang
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dalam sedikit minyak hingga harum.
2. Tambahkan sawi putih, tauge, garam, dan merica.
3. Aduk hingga rata dan masak selama 2 menit.
4. Angkat dan sajikan hangat.

Bahan:

• 200 g tauge
• 2 sdm kecap rendah sodium
• 1 buah cabai merah, iris halus
• 1 sdt perasan lemon

Cara Membuat:

1. Rebus tauge selama 2-3 menit, lalu tiriskan.
2. Campurkan tauge dengan kecap, irisan cabai, dan perasan lemon.
3. Aduk rata dan sajikan.