Cara Memotong Kangkung agar Tumbuh Lagi, Jangan Sembarangan

Liputan6.com, Jakarta - Kangkung merupakan salah satu sayuran yang dapat dipanen berulang kali jika diperlakukan dengan cara yang tepat. Salah satu kunci utamanya terletak pada teknik pemotongan batang. Pemotongan yang benar memungkinkan tanaman membentuk tunas baru dan tetap produktif untuk beberapa kali panen.

Banyak kegagalan panen ulang terjadi bukan karena kualitas benih atau media tanam, melainkan kesalahan saat memotong batang kangkung. Batang yang rusak atau titik tumbuh yang hilang membuat tanaman berhenti beregenerasi.

Oleh karena itu, memahami langkah-langkah pemotongan agar tidak keliru dan justru membuatnya mati menjadi penting. Cara ini bisa Anda pakai untuk kegiatan berkebun di rumah, sebagai penyedia bahan pangan. Simak informasi selengkapnya, dirangkum Liputan6, Jumat (16/1).

Alat potong yang digunakan harus dalam kondisi bersih untuk mencegah penularan penyakit pada tanaman. Sisa kotoran atau getah dari tanaman lain dapat menjadi sumber patogen yang merusak batang kangkung setelah dipotong.

Selain bersih, alat juga harus tajam. Pisau atau gunting yang tumpul cenderung merobek jaringan batang, bukan memotongnya dengan rapi. Luka yang tidak rata dapat memperlambat pemulihan tanaman dan menghambat pertumbuhan tunas baru.

Sebelum digunakan, alat potong sebaiknya dilap kering atau dibersihkan dengan air. Langkah sederhana ini membantu menjaga kesehatan tanaman dan meningkatkan peluang kangkung untuk tumbuh kembali.

Waktu pemotongan berpengaruh besar terhadap kondisi tanaman setelah panen. Kangkung sebaiknya dipotong pada pagi atau sore hari saat suhu udara relatif sejuk.

Pada waktu tersebut, kandungan air dalam batang dan daun masih tinggi sehingga tanaman tidak mudah layu. Kondisi ini membantu kangkung pulih lebih cepat setelah pemotongan.

Sebaliknya, pemotongan pada siang hari saat panas terik dapat menyebabkan stres pada tanaman. Stres ini dapat memperlambat pertumbuhan tunas baru dan menurunkan kualitas panen berikutnya.

Kangkung yang akan dipotong harus berada pada fase pertumbuhan yang tepat. Umumnya, kangkung siap dipanen saat batang mencapai panjang sekitar 20–25 cm dan daun terlihat segar.

Jika kangkung dipotong terlalu muda, hasil panen menjadi sedikit dan batang belum cukup kuat untuk menumbuhkan tunas baru. Hal ini membuat tanaman membutuhkan waktu lebih lama untuk pulih.

Sementara itu, kangkung yang dipanen terlalu tua cenderung memiliki batang keras dan pertumbuhan ulang yang lebih lambat. Oleh karena itu, pemilihan waktu panen yang tepat sangat menentukan keberhasilan panen berikutnya.

Pemotongan batang harus dilakukan dengan menyisakan bagian pangkal sekitar 2–3 cm di atas permukaan tanah. Pada bagian inilah biasanya terdapat ruas atau mata tunas.

Ruas batang berfungsi sebagai titik tumbuh tunas baru. Jika bagian ini ikut terpotong, kemampuan kangkung untuk tumbuh kembali akan berkurang secara signifikan.

Pemotongan yang terlalu rendah hingga mendekati akar dapat merusak struktur tanaman. Sebaliknya, pemotongan yang tepat di atas ruas membantu merangsang pertumbuhan batang baru dalam waktu singkat.

Saat memotong, lakukan gerakan satu arah dengan tekanan yang stabil. Hindari mematahkan atau menarik batang karena dapat merusak jaringan tanaman.

Potongan yang rapi membuat luka pada batang lebih cepat menutup. Hal ini membantu mencegah masuknya penyakit dan mempercepat proses regenerasi.

Pemotongan yang dilakukan dengan hati-hati juga menjaga struktur tanaman tetap utuh. Dengan demikian, kangkung dapat segera memusatkan energi untuk menumbuhkan tunas baru.

Setelah batang kangkung dipotong, tanaman membutuhkan perawatan agar mampu menumbuhkan tunas baru dengan cepat. Berikut tipsnya:

1. Menjaga Kelembaban Media Tanam

• Tanah yang terlalu kering dapat menghambat pertumbuhan, sementara genangan air berisiko menyebabkan pembusukan akar.

2. Lakukan Penyiraman Teratur

• Penyiraman sebaiknya dilakukan secara teratur pada pagi dan sore hari. Air membantu proses pemulihan jaringan batang yang terluka akibat pemotongan. Namun, pastikan air tidak menggenang agar sirkulasi udara di dalam tanah tetap baik.

3. Tetap Lakukan Pemberian Nutrisi

• Terakhir, pemberian nutrisi juga tetap diperlukan untuk mendukung pertumbuhan daun baru. Pupuk organik cair atau pupuk kandang matang dapat diberikan secara ringan satu hingga dua minggu setelah pemotongan.

Perawatan yang konsisten akan membantu kangkung tumbuh kembali dengan batang dan daun yang segar. Ini akan mencegah sayuran yang anda tanam, gagal panen.

1. Berapa kali kangkung bisa tumbuh kembali setelah dipotong?

Kangkung umumnya dapat tumbuh kembali hingga dua atau tiga kali panen. Hal ini bergantung pada teknik pemotongan, kondisi tanaman, serta perawatan setelah panen. 

2. Berapa lama tunas kangkung tumbuh setelah pemotongan?

Tunas baru biasanya mulai muncul dalam waktu 5–7 hari setelah pemotongan. Pertumbuhan ini bisa lebih cepat jika tanaman mendapatkan air yang cukup, sinar matahari, dan nutrisi yang memadai.

3. Apakah semua jenis kangkung bisa dipanen berulang kali?

Sebagian besar kangkung darat dan kangkung air dapat dipanen berulang kali. Namun, kemampuan tumbuh kembali bisa berbeda tergantung varietas dan kondisi lingkungan. 

4. Mengapa kangkung tidak tumbuh lagi setelah dipotong?

Kangkung bisa gagal tumbuh kembali jika batang dipotong terlalu rendah hingga mengenai titik tumbuh. Penyebab lain adalah kurangnya air, tanah yang miskin nutrisi, atau serangan hama dan penyakit setelah pemotongan.

5. Apakah kangkung perlu dipupuk setelah dipotong?

Pemupukan dianjurkan untuk mendukung pertumbuhan daun baru. Pupuk organik cair atau kompos matang dapat membantu menyediakan unsur hara yang dibutuhkan tanaman.