8 Cara Membersihkan Saringan Minyak yang Lengket dan Hitam, Ampuh dan Higenis

Liputan6.com, Jakarta - Membersihkan peralatan dapur sering menjadi tugas menantang, terutama saat menghadapi saringan minyak yang lengket dan hitam. Proses memasak yang intens dan penggunaan minyak berulang, menyebabkan residu sulit dihilangkan. Untuk menjaga kebersihan peralatan serta kualitas masakan, penting mengetahui cara membersihkan saringan minyak yang lengket dan hitam secara efektif.

Saringan minyak tidak hanya berfungsi menyaring lemak, tetapi juga mempengaruhi rasa masakan serta kesehatan keluarga. Penumpukan minyak yang menempel dapat menimbulkan bau dan noda hitam membandel. Menerapkan cara membersihkan saringan minyak yang lengket dan hitam secara rutin, membuat proses pembersihan lebih mudah dan hasil lebih maksimal.

Kebanyakan orang mengira pembersihan saringan hanya perlu air panas atau sabun biasa. Faktanya, kombinasi teknik dan bahan tertentu bisa mengangkat kotoran yang sangat lengket. Artikel ini membahas beberapa metode aman dan praktis untuk cara membersihkan saringan minyak yang lengket dan hitam, agar alat tetap tahan lama. Berikut ulasan lengkap yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (19/1/2026).

Saringan minyak mengalami kondisi lengket dan berwarna hitam akibat akumulasi residu minyak, lapisan lemak, serta partikel karbon yang terus menempel seiring penggunaan berulang. Proses pengendapan ini berlangsung secara bertahap dan dipengaruhi oleh beberapa faktor utama yang saling terkait:

Minyak yang Digunakan Berulang 

Setiap kali minyak mengalami proses pemanasan, terutama pada suhu tinggi yang berulang, molekul-molekul lemak mengalami reaksi oksidasi dan perubahan struktur sehingga menjadi lebih kental dan lengket. Akibatnya, minyak tersebut cenderung menempel dengan kuat pada permukaan saringan, membentuk lapisan tipis yang lama-kelamaan menumpuk dan menyulitkan proses pembersihan.

Residu Pembakaran dan Jelaga 

Pada saringan mesin ataupun peralatan memasak, partikel jelaga dan karbon yang dihasilkan dari pembakaran minyak maupun bahan makanan ikut menempel. Partikel-partikel ini secara bertahap membentuk lapisan hitam pekat yang bersifat lengket, menambah ketebalan kotoran pada saringan dan memperburuk penampilan serta fungsi alat.

Partikel Makanan dan Debu 

Selain residu minyak, sisa-sisa makanan berupa serbuk, remah, atau bahkan debu dari lingkungan juga ikut menempel pada saringan. Kombinasi antara partikel makanan dan minyak yang menempel ini menciptakan lapisan lebih kental, meningkatkan kekotoran, dan menyebabkan perubahan warna menjadi gelap pekat.

Kurangnya Perawatan Rutin

Saringan yang jarang dibersihkan mengalami akumulasi lemak, jelaga, dan partikel makanan dalam jangka waktu panjang. Akibatnya, lapisan kotoran semakin menebal dan mengeras sehingga proses pembersihan menjadi semakin sulit. Saringan pun tampak lebih gelap, lengket, dan kehilangan efisiensi dalam fungsinya.

Secara keseluruhan, perpaduan antara minyak yang teroksidasi, residu makanan, dan jelaga menghasilkan kondisi saringan yang lengket dan hitam. Oleh karena itu, perawatan rutin dan penggunaan metode pembersihan yang tepat menjadi sangat penting untuk menjaga kebersihan, estetika, dan kinerja saringan agar tetap optimal.

Membersihkan saringan minyak yang telah mengalami akumulasi lemak, jelaga, dan residu hitam memerlukan pendekatan yang cermat, terstruktur, dan metode pembersihan yang tepat agar seluruh kotoran dapat terangkat secara menyeluruh tanpa menimbulkan kerusakan pada material saringan. Proses ini menuntut kombinasi teknik perendaman, penggosokan, dan penggunaan bahan pembersih yang efektif namun aman, sehingga integritas saringan tetap terjaga.

Berikut adalah berbagai langkah strategis yang dapat diterapkan untuk mencapai hasil optimal.

1. Perendaman dalam Air Panas yang Diblend dengan Sabun Cuci Piring

Langkah paling sederhana namun sangat efektif adalah merendam saringan dalam air panas yang telah dicampur dengan sabun cuci piring selama kurang lebih 15 hingga 30 menit. Suhu tinggi air berfungsi melunakkan lapisan minyak yang sudah mengeras dan menempel secara kuat, sementara sifat detergen dari sabun mampu melarutkan partikel lemak dan kotoran halus yang menempel di permukaan saringan. Perendaman ini memberikan efek pelunakan yang signifikan sehingga ketika saringan digosok, lapisan minyak dan residu mudah dilepaskan, memastikan saringan kembali bersih secara menyeluruh.

2. Penggosokan dengan Sikat Gigi Bekas atau Sikat Kecil

Setelah proses perendaman selesai, gunakan sikat gigi bekas atau sikat kecil berbulu lembut untuk menggosok seluruh permukaan saringan. Teknik penggosokan ini sangat penting terutama pada area yang paling lengket atau terlihat hitam pekat. Dengan fokus pada celah-celah dan area sempit, residu yang menempel dapat terangkat secara maksimal tanpa menimbulkan kerusakan pada bentuk atau struktur saringan, sehingga proses pembersihan menjadi lebih efisien dan efektif.

3. Penggunaan Baking Soda untuk Noda Membandel

Jika saringan masih menyisakan noda hitam yang sulit hilang, taburkan baking soda secara merata di seluruh permukaan saringan dan lakukan penggosokan perlahan. Baking soda memiliki sifat abrasif ringan yang mampu mengikis lapisan minyak membandel dan jelaga tanpa menggores permukaan logam. Kombinasi antara baking soda dan teknik gosokan lembut memastikan semua residu hilang, menjadikan saringan kembali bersih dan siap digunakan secara optimal.

Untuk noda minyak yang sangat keras atau residu karbon yang menempel kuat, metode perendaman dalam larutan cuka putih dan air hangat selama 15–20 menit sangat dianjurkan. Kandungan asam asetat pada cuka dapat memecah struktur lemak dan jelaga yang menempel lama, sehingga mempermudah pengangkatan kotoran. Metode ini sangat efektif untuk noda yang telah menumpuk selama waktu lama, sekaligus menjaga integritas permukaan saringan tetap aman dari kerusakan.

5. Penggunaan Air Rebusan Jeruk atau Lemon

Sebagai alternatif alami, air rebusan jeruk atau lemon juga dapat digunakan untuk membersihkan saringan minyak. Kandungan asam sitrat pada jeruk atau lemon mampu melarutkan minyak yang menempel serta mengangkat residu hitam. Selain itu, penggunaan bahan alami ini meninggalkan aroma segar yang menyenangkan, sehingga saringan tidak hanya bersih tetapi juga bebas dari bau tidak sedap.

6. Rendaman dalam Campuran Detergen dan Garam Kasar

Metode lain yang terbukti efektif adalah merendam saringan dalam campuran detergen cair dan garam kasar. Garam berperan sebagai abrasif alami yang membantu mengikis lapisan minyak lengket saat digosok. Kombinasi detergen dan garam sangat efektif untuk membersihkan saringan yang sangat kotor, terutama pada bagian berpori atau memiliki lubang kecil yang sulit dijangkau dengan metode penggosokan biasa.

7. Penggunaan Minyak Goreng Bekas sebagai Pelarut Awal

Metode unik lainnya adalah memanfaatkan minyak goreng bekas sebagai pelarut awal. Tuangkan sedikit minyak bekas pada permukaan saringan dan gosok secara perlahan sebelum melanjutkan pembersihan dengan sabun. Minyak bekas berfungsi melarutkan lapisan minyak yang menempel kuat sehingga proses pembersihan menjadi lebih mudah dan noda tersingkir dengan lebih cepat.

8. Pembilasan dengan Semprotan Air Bertekanan Tinggi

Jika tersedia, gunakan semprotan air bertekanan tinggi untuk membilas saringan setelah proses penggosokan selesai. Tekanan air yang kuat mampu menyingkirkan sisa-sisa lemak atau kotoran yang sulit dijangkau secara manual. Metode ini sangat cocok untuk saringan logam atau stainless steel yang tahan terhadap tekanan, sehingga saringan kembali bersih, bebas residu, dan siap digunakan dengan performa maksimal.

Mengapa saringan minyak dapur menjadi lengket dan hitam?

Saringan minyak menjadi lengket dan hitam karena menumpuk uap, lemak, dan partikel kotoran dari proses memasak, mengurangi efisiensi dan menimbulkan masalah.

Bahan apa saja yang efektif untuk membersihkan saringan minyak yang lengket?

Bahan efektif meliputi air panas, sabun cuci piring, spons non-abrasif, serta tambahan baking soda dan cuka untuk noda membandel.

Bagaimana langkah-langkah praktis membersihkan saringan minyak yang kotor?

Langkahnya meliputi melepaskan saringan, merendamnya dalam air panas bersabun (dengan baking soda/cuka), menggosok, membilas, dan mengeringkannya sebelum dipasang kembali.

Seberapa sering saringan minyak harus dibersihkan?

Saringan minyak idealnya dibersihkan setiap 1 hingga 2 bulan sekali, atau lebih sering jika aktivitas memasak menghasilkan banyak uap dan minyak.

Kapan saringan minyak harus diganti?

Saringan minyak harus diganti jika sudah terlalu kotor, rusak, atau tidak dapat dibersihkan secara efektif, terutama filter karbon yang tidak bisa dicuci.