7 Resep Mudah Membuat Roti Canai di Rumah, Bisa Jadi Stok Camilan hingga Ide Jualan

Liputan6.com, Jakarta Roti canai adalah salah satu hidangan tradisional yang berasal dari India. Di Indonesia, roti ini lebih dikenal dengan nama 'roti maryam', dan merupakan roti pipih yang lembut karena dibuat tanpa bahan pengembang. Tidak ada waktu khusus untuk menikmati roti canai, sehingga kamu bisa memakannya kapan saja. Namun, di banyak negara, roti canai biasanya dihidangkan sebagai menu sarapan pagi.

Roti canai dapat disajikan dengan cara polos atau dengan berbagai isian dan topping. Misalnya, jika kamu berkunjung ke Malaysia, kamu akan menemukan roti canai yang disajikan dengan berbagai topping manis seperti keju, susu kental manis, saus coklat, atau madu.

Banyak orang menyukai roti canai karena porsinya yang relatif kecil, membuatnya ringan untuk disantap di pagi hari. Selain itu, teksturnya yang renyah dan mudah dikunyah, ditambah aroma mentega yang kuat, menambah daya tariknya.

Dengan rasa gurih dan mengenyangkan, roti canai sering kali disajikan bersama makanan pendamping seperti curry atau gulai yang lezat. Membuat roti canai sebenarnya tidak terlalu sulit, hanya memerlukan ketelitian. Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep praktis untuk membuat roti canai di rumah dengan mudah yang dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin (21/10/2024).

Kaasstengels (bahasa Belanda kaas, keju; stengel, batang) adalah kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju. Kue ini berbentuk persegi panjang, panjangnya sekitar 3-4 cm dan lebarnya 1 cm, dan dipanggang di da...

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 5 sendok makan mentega cair
• 100 ml air (tambahkan sedikit demi sedikit)
• ¼ sendok teh garam
• Minyak untuk olesan
• Mentega cair untuk olesan

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, telur, mentega, dan garam dalam sebuah baskom, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni adonan dengan tangan hingga menjadi lembut dan kalis.
2. Bentuk adonan menjadi bulat, kemudian diamkan selama 30 menit dengan ditutup lap bersih.
3. Bagi adonan menjadi 8 bagian, masing-masing sekitar 50 gram. Bentuk bulat, olesi dengan minyak, dan diamkan selama 2 jam dengan menutup permukaannya menggunakan plastik atau lap bersih.
4. Ambil satu bagian adonan, pipihkan, dan olesi bagian dalam dengan mentega cair. Buat sayatan dengan pisau lalu gulung. Lakukan hingga semua adonan habis.
5. Pipihkan adonan dan panggang roti canai dengan membaliknya hingga matang.
6. Sajikan roti canai dengan selai atau kuah kari sesuai selera.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu dengan protein sedang
• 2 butir telur, dikocok hingga rata
• 100 gram margarin yang telah dicairkan
• 200 ml susu cair yang telah dihangatkan
• 6 sendok makan minyak goreng untuk merendam
• sedikit garam
• margarin untuk mengoles

Cara membuat:

1. Campurkan susu hangat, margarin cair, dan telur yang telah dikocok, aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
3. Ambil sekitar 30 gram adonan, bulatkan, dan letakkan di wadah yang telah diberi minyak goreng.
4. Diamkan selama kurang lebih satu jam dengan menutupnya menggunakan kain basah.
5. Gilas adonan hingga tipis, lalu gulung memanjang.
6. Bentuk gulungan adonan menjadi huruf S, tumpuk, dan pipihkan kembali.
7. Masak di atas teflon sambil diolesi margarin.
8. Balik roti dan lanjutkan memasak hingga sisi lainnya matang.
9. Angkat dan sajikan hangat.

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 4 butir kuning telur
• 150 gram margarin
• 400 ml susu UHT
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Gabungkan tepung, garam, dan kuning telur. Aduk hingga merata.
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus menguleni adonan.
3. Masukkan 120 gram margarin ke dalam adonan. Uleni hingga adonan menjadi elastis.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dan biarkan dalam baskom yang tertutup serbet selama kurang lebih 2 jam.
5. Siapkan 30 gram margarin untuk mengoles.
6. Gilas setiap adonan, olesi dengan margarin, buat keratan di permukaannya tanpa terputus. Gulung bagian kanan dan kiri adonan, satukan gulungan dengan memutar ke arah berlawanan, renggangkan. Kumpulkan ujungnya ke tengah dan pipihkan kembali. Lakukan sampai semua adonan selesai.
7. Panaskan wajan dengan api kecil. Olesi dengan margarin. Masak roti canai hingga berwarna kecoklatan dan matang merata di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu dengan kandungan protein sedang
• 2 butir telur, dikocok hingga tercampur
• 100 gram margarin yang sudah dicairkan
• 200 ml susu cair yang sudah dihangatkan
• 6 sendok makan minyak goreng untuk merendam
• sedikit garam
• margarin untuk mengoles

Cara membuat:

1. Satukan susu hangat, margarin cair, dan telur yang sudah dikocok, lalu aduk hingga merata.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
3. Ambil adonan sekitar 30 gram, bulatkan, dan letakkan dalam wadah yang sudah diberi minyak goreng.
4. Biarkan selama kurang lebih 1 jam dengan menutupnya menggunakan kain basah.
5. Tipiskan adonan dan gulung memanjang.
6. Gulung adonan hingga membentuk huruf S, tumpuk, lalu pipihkan kembali.
7. Panggang di atas teflon sembari diolesi margarin.
8. Balik adonan dan masak hingga sisi lainnya matang.
9. Angkat dan sajikan hangat.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 3 butir telur
• 150 gram margarin yang sudah dilelehkan
• 200 ml susu cair yang hangat
• 3 sendok makan minyak goreng
• garam secukupnya
• margarin untuk olesan

Cara membuat:

1. Gabungkan susu hangat, margarin leleh, dan telur yang telah dikocok, lalu aduk hingga merata.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan seberat 30 gram, kemudian letakkan dalam wadah yang sudah diolesi minyak.
4. Biarkan adonan selama sekitar 1 jam dengan menutupnya menggunakan kain lembab.
5. Tipiskan adonan, kemudian gulung memanjang.
6. Bentuk adonan menjadi huruf S, tumpuk, dan pipihkan kembali.
7. Masak adonan di atas teflon sambil diolesi margarin. Balik roti dan masak hingga kedua sisinya matang.
8. Angkat dan siap untuk disajikan.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 300 ml air
• 150 gram sayuran (wortel, kubis), serut halus
• 50 gram mentega

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, garam, dan gula, uleni hingga kalis.
2. Tambahkan sayuran, aduk rata.
3. Diamkan selama 30 menit, pipihkan, dan goreng hingga matang.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 300 ml air
• Madu secukupnya
• 50 gram mentega

Cara Membuat:

1. Uleni tepung dengan garam, gula, dan air hingga kalis.
2. Diamkan selama 30 menit, pipihkan, dan goreng.
3. Setelah matang, oleskan madu di atasnya dan sajikan hangat.

Itulah resep mudah untuk membuat roti canai yang bisa dinikmati di rumah atau dijadikan ide usaha. Selamat mencoba!