5 Resep Hidangan Warmindo, Dari Mi Nyemek hingga Bubur Kacang Hijau

Liputan6.com, Jakarta Warmindo, atau warung indomie, telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner di Indonesia, terutama bagi para pelajar dan pekerja yang mencari makanan cepat saji dengan harga terjangkau. Tempat ini dikenal karena menyajikan berbagai hidangan berbasis mi instan yang dimodifikasi dengan beragam bahan tambahan, menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Selain mi instan, warmindo juga menawarkan pilihan menu lain yang tidak kalah menarik, seperti bubur kacang hijau yang manis dan mengenyangkan. Bagi Anda yang ingin menikmati hidangan ala warmindo tanpa harus keluar rumah, mencoba memasak sendiri bisa menjadi alternatif yang menyenangkan. Tidak hanya bisa menyesuaikan rasa sesuai selera, Anda juga dapat bereksperimen dengan berbagai bahan yang ada di dapur.

Berikut ini adalah lima resep makanan ala warmindo yang dapat Anda coba, mulai dari mi nyemek yang gurih hingga bubur kacang hijau yang lembut dan manis. Selamat mencoba, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (23/10/2024).

Toko Indonesia Indo Java, terkenal karena mempunyai dapur terkecil di New York. Karena dapur itu pulalah beberapa media massa besar di Amerika datang untuk meliput dan melaporkan situasi unik di toko sekaligus warung kecil dengan masakan Indonesia

Bahan:

• 1 bungkus mie instan goreng
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 2 lembar kubis atau sawi hijau

Bumbu:

• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus mie hingga setengah matang, lalu tiriskan.
2. Cincang bawang putih, tumis hingga harum, kemudian tambahkan potongan daun bawang, cabai, dan telur, aduk hingga telur matang.
3. Tambahkan kubis atau sawi, aduk hingga layu.
4. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan bumbu mie instan, bubuk cabai, kecap manis, lada, dan saus sambal.
5. Setelah mendidih, masukkan mie, masak sampai mie empuk. Cicipi dan jika sudah sesuai selera, angkat.

Bahan:

• 1 piring nasi yang sudah dingin
• 1 telur ayam
• 4 siung bawang merah, dicincang halus
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 cabai hijau, diiris serong
• 2 sosis, dipotong serong
• 2 bakso, diiris
• 1 ikat sawi hijau, dipotong
• 2 batang buncis, diiris serong
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh terasi matang
• garam sesuai selera

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis telur hingga orak-arik. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, aduk hingga harum.
2. Tambahkan cabai hijau dan terasi, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan sosis, bakso, sawi, dan buncis, aduk hingga merata.
4. Tambahkan nasi dingin, aduk hingga tercampur rata.
5. Beri bumbu dengan kecap manis, saus sambal, saus tiram, dan garam. Aduk hingga bumbu meresap.
6. Setelah semua bahan matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan hangat.

Bahan:

• 2 butir telur,
• 2 batang daun bawang,
• 2 buah cabai merah besar,
• 1/2 sendok teh kaldu,
• 1/4 sendok teh garam,
• 1/2 sendok teh merica,
• 3 sendok makan air.

Cara Membuat:

1. Potong daun bawang menjadi bagian-bagian kecil dan iris cabai merah besar, kemudian tempatkan dalam mangkuk kecil.
2. Selanjutnya, pecahkan kedua telur ke dalam mangkuk dan masukkan bumbu yang sudah disiapkan, seperti kaldu, garam, dan merica.
3. Aduk telur bersama dengan semua bahan di dalam mangkuk hingga semuanya tercampur dengan baik.
4. Kemudian, tambahkan 3 sendok makan air untuk membuat adonan lebih encer, lalu aduk lagi hingga telur berbusa, yang menunjukkan bahwa pencampuran sudah sempurna.
5. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup di dalam wajan. Langkah ini penting karena dalam membuat telur crispy, diperlukan minyak yang cukup banyak.
6. Setelah itu, tuangkan adonan telur langsung ke tengah wajan dari ketinggian yang sedikit lebih tinggi agar telur menyebar dengan merata di dalam wajan.

Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 1 bungkus mie keriting
• 1 butir telur ayam
• 2 lembar kol
• 2 batang sawi hijau
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1-2 sendok makan kecap manis
• garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 buah cabai rawit
• 2 buah cabai keriting
• 1 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Didihkan mie keriting hingga cukup matang, lalu tiriskan.
2. Bersihkan kubis dan sawi, kemudian potong-potong. Iris tipis daun bawang dan seledri.
3. Kocok telur, tambahkan sedikit garam, lalu goreng orak-arik dan sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sayuran, aduk hingga layu. Tambahkan daun bawang dan seledri.
5. Masukkan nasi dan mie, aduk hingga tercampur dengan bumbu. Tambahkan telur orak-arik, aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga merata.
7. Cicipi rasanya, jika sudah sesuai, angkat.

Bahan:

• 200 gram kacang hijau
• 100 gram gula merah, serut halus
• Gula pasir (secukupnya)
• 1 sdt garam
• 250 ml santan kelapa kental
• 1 butir bawang merah, iris tipis

Cara Membuat:

1. Rendam kacang hijau selama beberapa jam hingga mengembang dan teksturnya menjadi lunak. 
2. Didihkan air, lalu masukkan kacang hijau ke dalamnya. Rebus hingga kacang hijau empuk dan matang. 
3. Tambahkan garam, gula merah, dan gula pasir secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. 
4. Masukkan irisan bawang merah dan santan kelapa. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur. 
5. Masak bubur kacang hijau hingga mendidih sambil terus diaduk.
6. Matikan api dan sajikan bubur kacang hijau.

Ciptakan sendiri masakan ala warung di rumah. Bahan-bahannya mudah ditemukan. Selamat mencoba resep-resep ini di rumah!