10 Resep Churros Anti Gagal, Dijamin Renyah Seperti Beli di Cafe

Liputan6.com, Jakarta Churros, camilan manis berbentuk panjang dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, kini semakin populer di Indonesia. Makanan yang berasal dari Spanyol ini tidak hanya disukai oleh anak-anak tetapi juga orang dewasa, terutama ketika disajikan dengan taburan gula halus atau cocolan cokelat lumer.

Meski banyak dijual di kafe dan restoran, ternyata membuat churros sendiri di rumah tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, air, dan mentega, Anda bisa menghadirkan camilan spesial ini untuk keluarga. Yang lebih menarik, churros bisa dikreasikan dalam berbagai varian rasa yang menggugah selera.

Berikut ini kami hadirkan kumpulan resep churros yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah, mulai dari resep klasik hingga kreasi modern yang unik, sebagaimana telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (12/11/2024).

Bintang Tasty: Cinnamon Churros

Bagi yang alergi telur atau sedang menjalani diet vegan, resep churros tanpa telur ini bisa menjadi pilihan tepat. Teksturnya tetap renyah dan nikmat meski tanpa menggunakan telur.

Bahan-Bahan:

• 15 sdm tepung terigu
• 3 sdm mentega
• 250 ml air
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili bubuk
• Gula pasir dan kayu manis bubuk untuk taburan
• Selai atau saus cokelat sebagai pelengkap

Cara Membuat:

1. Rebus air, gula dan mentega hingga gula larut dan mentega leleh

2. Kecilkan api, masukkan campuran tepung, vanili dan baking powder ke dalam air rebusan

3. Aduk rata dan uleni hingga adonan lembut tanpa bergerindil

4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga

5. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan

Perpaduan gurih keju dan manis dalam satu gigitan membuat varian churros ini memiliki cita rasa yang unik. Cocok untuk pecinta keju yang ingin mencoba churros dengan twist berbeda.

Bahan-Bahan:

• 200 ml air putih
• 100 gram mentega
• 20 gram keju parut
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• Minyak goreng
• Cokelat balok untuk saus

Cara Membuat:

1. Rebus air, mentega dan keju hingga mendidih

2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk

3. Kecilkan api dan aduk hingga muncul gelembung kecil

4. Setelah dingin, masukkan telur dan mixer hingga lembut

5. Goreng adonan yang sudah dicetak hingga kecokelatan

6. Sajikan dengan saus cokelat leleh

Ingin mencoba churros dengan bahan lokal? Resep churros singkong ini menghadirkan cita rasa unik dengan tekstur yang tidak kalah lezat dari churros klasik. Penggunaan singkong membuat churros ini memiliki tekstur yang lebih padat dan gurih.

Bahan-Bahan:

• 150 gram singkong parut, kukus
• 75 gram kelapa parut
• 80 gram tepung bumbu serbaguna
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur singkong kukus, kelapa parut dan tepung bumbu hingga rata

2. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit

3. Cetak adonan memanjang dan sisihkan

4. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan

5. Angkat dan tiriskan

Ingin membuat churros yang bisa disimpan lebih lama? Resep ini cocok untuk Anda yang ingin membuat churros dalam jumlah banyak untuk acara atau dijual.

Bahan-Bahan:

• 125 gram mentega
• 200 ml susu full cream
• 30 gram cokelat bubuk
• 150 gram tepung terigu
• ¼ sdt vanili
• 4 butir telur
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Hiasan:

• 200 gram dark chocolate leleh
• 100 gram white chocolate leleh
• 50 gram almond panggang, remah

Cara Membuat:

1. Didihkan mentega dan susu dalam panci dengan api kecil

2. Tambahkan cokelat bubuk dan tepung terigu, aduk rata

3. Masukkan vanili dan telur saat adonan masih hangat

4. Kocok perlahan hingga rata

5. Goreng adonan yang sudah dicetak hingga kecokelatan

6. Hias dengan celupan cokelat dan taburan almond

Variasi unik ini menghadirkan churros dalam bentuk lebih kecil seperti popcorn, cocok untuk camilan santai atau suguhan pesta.

Bahan-Bahan:

• 250 ml air
• 50 gram mentega
• 2 sdm gula pasir
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 3 sdm susu bubuk full cream
• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat:

1. Campurkan air, garam, gula, dan margarin, masak hingga larut

2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili, aduk cepat

3. Nyalakan api kembali, aduk hingga tidak lengket

4. Tambahkan telur, aduk rata

5. Cetak adonan kecil-kecil dalam minyak panas

6. Goreng hingga kuning kecokelatan

Pecinta cokelat wajib mencoba varian ini! Churros cokelat memadukan rasa manis dan pahit dari cokelat dalam adonannya.

Bahan-Bahan:

• 20 gr gula
• 150 gr air
• 20 gr susu bubuk cokelat
• 2 butir telur
• 40 gr butter
• 110 gr tepung terigu

Bahan Saus Cokelat:

• 50 gr dark chocolate compound
• 4 gr tepung maizena
• 120 gr susu cokelat UHT

Cara Membuat:

1. Campur air panas, gula, dan mentega leleh

2. Masukkan cokelat bubuk dan tepung terigu, masak dengan api kecil

3. Dinginkan adonan, lalu masukkan telur satu per satu

4. Cetak dan goreng dalam minyak panas hingga matang

5. Untuk saus: lelehkan cokelat dengan susu, tambahkan larutan maizena

6. Aduk saus hingga mengental

Aroma kayu manis yang harum membuat churros ini semakin menggugah selera. Sempurna untuk dinikmati saat cuaca dingin.

Bahan-Bahan:

• 3 sdm margarin
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 250 ml air
• 3 sdm susu bubuk full cream
• Vanilla essence secukupnya
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur

Bahan Taburan:

• 2 sdm gula donat
• 1 sdm bubuk kayu manis

Cara Membuat:

1. Campurkan gula donat dan kayu manis untuk taburan

2. Masak margarin, gula, garam, dan air hingga larut

3. Tambahkan tepung, susu bubuk, dan vanilla essence

4. Aduk hingga kalis, dinginkan

5. Masukkan telur, aduk rata

6. Goreng hingga keemasan

7. Gulingkan dalam campuran gula dan kayu manis

Bagi pemula yang ingin mencoba membuat churros, resep sederhana ini bisa menjadi pilihan tepat. Dengan bahan minimal namun tetap menghasilkan churros yang lezat.

Bahan-Bahan:

• 25 gr gula
• 175 gr tepung
• 20 gr susu bubuk full cream
• 250 ml air
• 2 sdm mentega
• ½ sdt garam
• 1 butir telur

Bahan Saus & Taburan:

• 75 gr dark chocolate
• 10 gr susu bubuk
• 30 ml air panas
• 50 gr gula kastor
• 2 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat:

1. Panaskan air, mentega, susu bubuk, garam dan gula hingga mendidih

2. Tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga kalis

3. Untuk saus, campurkan air panas dan susu bubuk, tambahkan dark chocolate

4. Cetak adonan dan goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan

5. Balur churros dengan campuran gula kastor dan kayu manis

Tidak punya timbangan? Jangan khawatir! Resep churros dengan takaran sendok ini memudahkan Anda membuat churros tanpa perlu menimbang bahan.

Bahan-Bahan:

• 15 sdm tepung terigu
• 3 sdm mentega
• 250 ml air
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm susu bubuk full cream
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 vanili bubuk

Bahan Taburan:

• Gula pasir
• Kayu manis bubuk
• Selai atau saus cokelat

Cara Membuat:

1. Rebus air, gula, dan mentega hingga larut

2. Masukkan campuran tepung, vanili, baking powder, dan susu bubuk

3. Aduk rata hingga adonan lembut dan tidak bergerindil

4. Masukkan adonan ke plastik segitiga yang sudah diolesi margarin

5. Goreng hingga matang kecokelatan

Kombinasi saus cokelat dan keju membuat churros ini memiliki cita rasa yang lebih kaya dan mewah.

Bahan-Bahan:

• 200 ml air putih
• 100 gram mentega
• 20 gram keju parut
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 3 sdm susu bubuk full cream
• Cokelat balok
• Keju parut untuk taburan

Cara Membuat:

1. Rebus air, mentega, dan keju hingga mendidih

2. Masukkan tepung dan susu bubuk sedikit demi sedikit

3. Aduk hingga muncul gelembung kecil dan tidak bergerindil

4. Setelah dingin, masukkan telur dan kocok hingga lembut

5. Goreng adonan yang sudah dicetak sampai kecokelatan

6. Sajikan dengan lelehan cokelat dan taburan keju

Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menghadirkan churros yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Jangan ragu untuk berkreasi dengan berbagai varian rasa sesuai selera Anda. Selamat mencoba!