Resep Masakan yang Efektif untuk Menggemukkan Badan tapi Tetap Sehat

Liputan6.com, Jakarta Menaikkan berat badan dengan cara yang sehat memerlukan perhatian pada komposisi makanan yang tepat. Mengonsumsi makanan tinggi kalori, protein, dan lemak sehat seperti alpukat, kacang-kacangan, ikan, dan minyak zaitun dapat membantu meningkatkan berat badan secara efektif. Namun, penting untuk memilih makanan yang tidak hanya kaya kalori, tetapi juga memiliki nilai gizi seimbang agar tubuh tetap sehat dan bugar.

Bagi Anda yang ingin menggemukkan badan secara sehat, ada berbagai resep masakan yang bisa dicoba. Resep-resep ini menggunakan bahan-bahan bergizi tinggi, mudah disiapkan, dan lezat, sehingga dapat membantu menaikkan berat badan dengan cara yang aman tanpa mengorbankan kesehatan. Mengombinasikan bahan alami yang kaya kalori dan nutrisi akan membantu mencapai tujuan Anda tanpa risiko kesehatan jangka panjang.

Simak beberapa resep berikut yang dapat menjadi inspirasi menu harian Anda.

Bahan dasar seperti buncis, wortel, dan jagung dikenal kaya akan kalori dan serat. Kombinasi ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memberikan energi tambahan.

 Bahan-bahan:

• 100 gram buncis, potong-potong
• 1 buah wortel, potong serong
• 1/2 cangkir jagung manis pipilan
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
• 1 sendok teh kaldu penyedap (opsional)
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

2. Masukkan buncis, wortel, dan jagung, lalu aduk rata.

3. Tambahkan air dan tutup wajan agar sayuran matang merata.

4. Beri bumbu seperti garam dan kaldu penyedap, lalu koreksi rasa.

5. Sajikan setelah air berkurang dan sayuran matang sempurna.

Daun pepaya memiliki rasa khas yang bisa dikurangi dengan merebusnya terlebih dahulu. Dengan tambahan teri medan, tumisan ini memiliki cita rasa gurih dan kaya nutrisi.

Bahan-bahan:

• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 50 gram teri Medan
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 100 gram daun pepaya, rebus dan potong-potong
• 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
• 50 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan teri Medan dan cabai, aduk rata.

3. Masukkan daun pepaya yang telah direbus, aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.

4. Tambahkan garam dan sedikit air untuk meresapkan rasa.

5. Sajikan setelah matang dan bumbu meresap.

Sup krim ini mengandung karbohidrat dari kentang dan jagung, serta lemak sehat dari krim, menjadikannya makanan yang ideal untuk menambah berat badan.

Bahan-bahan:

- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu

- 1 cangkir jagung manis pipilan

- 1/2 cangkir krim kental

- 1 liter kaldu ayam

- 1 sendok makan mentega

- 1/2 bawang bombay, cincang halus

- Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega di wajan, tumis bawang bombay hingga harum.

2. Tambahkan kentang dan jagung, aduk sebentar.

3. Tuangkan kaldu ayam, masak hingga kentang empuk.

4. Blender sup hingga halus, kemudian kembalikan ke dalam panci.

5. Tambahkan krim kental, garam, dan merica, masak sebentar hingga mendidih.

6. Sajikan sup krim jagung dan kentang yang lembut dan bergizi.

Nasi goreng yang dilengkapi kacang polong dan sawi menjadi hidangan lengkap yang kaya kalori dan nutrisi.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 cangkir kacang polong beku atau segar
• 1 ikat daun sawi, iris kasar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah didinginkan)
• 1 sendok teh garam (sesuai selera)
• 1/2 sendok teh merica (sesuai selera)
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, orak-arik telur hingga matang.

2. Tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan kacang polong dan daun sawi, aduk rata.

4. Tambahkan nasi, kecap, dan bumbu lainnya, aduk kembali hingga rata.

5. Koreksi rasa, kemudian sajikan hangat.

Kentang dan petai menciptakan hidangan yang penuh rasa dan kalori, cocok untuk lauk makan siang yang mengenyangkan.

Bahan-bahan:

- 3 buah kentang, kupas dan potong dadu

- 10 buah petai, kupas

- 2 buah tomat, potong-potong

- 1 batang lengkuas, memarkan

- 2 lembar daun salam

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang

- 2 siung bawang merah, cincang halus

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 3 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)

- 1 sendok teh garam (sesuai selera)

- 1/2 sendok teh kaldu penyedap (opsional)

Cara Membuat:

1. Goreng kentang hingga matang dan crispy, angkat dan tiriskan.

2. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, dan cabai) bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

3. Masukkan tomat dan petai, aduk sebentar.

4. Tambahkan kentang goreng, aduk rata hingga bumbu meresap.

5. Tambahkan garam dan kaldu penyedap, koreksi rasa.

6. Sajikan selagi hangat.

Sup Ayam Kacang Merah

Sup ayam kacang merah mengandung protein dari ayam dan kacang merah yang kaya akan karbohidrat kompleks serta serat, cocok untuk mendukung proses penambahan berat badan yang sehat.

Bahan-bahan:

- 300 gr dada ayam, rebus dan suwir-suwir

- 1 cangkir kacang merah, rendam semalam

- 1 liter kaldu ayam- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah wortel, potong dadu

- 1 batang seledri, iris tipis

- Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan wortel dan seledri, tumis sebentar.

3. Masukkan kacang merah dan kaldu ayam, masak hingga kacang empuk.

4. Setelah kacang empuk, tambahkan ayam suwir, garam, dan merica, aduk rata.

5. Masak beberapa menit lagi hingga semua bahan tercampur rata.

6. Sajikan sup ayam kacang merah yang kaya protein.