Kuah Beulangong Kuliner Legendaris dan Tradisi Penting Aceh Selama Ramadan

1/4

Para pria memasak hidangan kari tradisional yang disebut 'kuah beulangong' untuk dibagikan saat berbuka puasa, sekaligus memperingati turunnya Al-Quran selama bulan suci Ramadan, di Banda Aceh pada Sabtu 7 Maret 2026. Kuah Beulangong merupakan kuliner legendaris khas Aceh yang menjadi tradisi penting selama bulan Ramadan, terutama di wilayah Aceh Besar dan Banda Aceh. (CHAIDEER MAHYUDDIN/AFP)

1/4

Hidangan ini berupa kari daging (sapi, kambing, atau kerbau) yang dimasak dengan nangka muda serta berbagai rempah pilihan dalam belanga besar. Tampak dalam foto, seorang pria memasak hidangan kari tradisional yang disebut 'kuah beulangong' untuk dibagikan saat berbuka puasa, sekaligus memperingati turunnya Al-Quran selama bulan suci Ramadan, di Banda Aceh pada Sabtu 7 Maret 2026. (CHAIDEER MAHYUDDIN/AFP)

1/4

Memasak Kuah Beulangong secara massal merupakan tradisi rutin setiap pertengahan Ramadan (malam ke-17) untuk memperingati turunnya Al-Quran. Tampak dalam foto, para pria memasak hidangan kari tradisional yang disebut 'kuah beulangong' untuk dibagikan saat berbuka puasa, sekaligus memperingati turunnya Al-Quran selama bulan suci Ramadan, di Banda Aceh pada Sabtu 7 Maret 2026. (CHAIDEER MAHYUDDIN/AFP)

1/4

Bagi warga Aceh, kuah Beulangong merupakan hidangan primadona untuk berbuka puasa, sering kali dimasak di masjid atau meunasah untuk dinikmati bersama. Tampak dalam foto, seorang pria memasak hidangan kari tradisional yang disebut 'kuah beulangong' untuk dibagikan saat berbuka puasa, sekaligus memperingati turunnya Al-Quran selama bulan suci Ramadan, di Banda Aceh pada Sabtu 7 Maret 2026. (CHAIDEER MAHYUDDIN/AFP)