Benarkah Tomat Bisa Bantu Kendalikan Gula Darah? Cek 5 Faktanya!

Liputan6.com, Jakarta Tomat, selain lezat dinikmati segar, sering kali menjadi bintang dalam berbagai hidangan seperti soto, pindang, dan pepes. Buah yang kaya rasa ini juga sarat dengan nutrisi penting yang mendukung kesehatan, di antaranya vitamin C, vitamin K, kalium, folat, dan serat.

Salah satu keunggulan tomat yang paling menonjol adalah kemampuannya dalam membantu mengatur kadar gula darah. Oleh karena itu, tomat sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Berikut adalah sejumlah kandungan berharga dalam tomat yang berperan dalam mengendalikan kadar gula darah yang tinggi, sebagaimana dilaporkan oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Jumat (25/10/2024).

Ada trik yang bisa membuat tomat segar lebih lama di simpan di suhu ruangan.

Tomat memberikan manfaat signifikan bagi individu dengan kadar gula darah tinggi. Ini karena tomat mampu mengurangi risiko stres oksidatif, yang terjadi akibat ketidakseimbangan antara radikal bebas (pro-oksidan) dan antioksidan dalam tubuh, yang disebabkan oleh paparan radikal bebas yang berlebihan dan kurangnya asupan antioksidan.

Selain itu, berdasarkan satu artikel, tomat juga dapat mengurangi peradangan, memperlambat perkembangan aterosklerosis, serta mengurangi kerusakan pada berbagai jaringan tubuh seperti ginjal, retina, dan sistem muskuloskeletal yang disebabkan oleh diabetes.