7 Varian Resep Jamur Crispy yang Renyah dan Sedap, Anti Gagal!

Liputan6.com, Jakarta Siapa bilang camilan sehat itu membosankan? Dengan jamur crispy, kamu bisa menikmati kerenyahan dan kelezatan tanpa rasa bersalah! Artikel ini hadir dengan 7 resep jamur crispy dengan berbagai variasi rasa, praktis dan mudah dibuat di rumah. Cocok banget untuk jadi camilan keluarga atau teman arisan. Yuk, intip resepnya!

Jamur crispy sendiri merupakan camilan populer yang terbuat dari jamur, biasanya jamur tiram atau jamur kancing. Teksturnya yang renyah berpadu dengan rasa gurih dan bumbu-bumbu yang sedap, membuatnya begitu digemari banyak orang. Keunggulan lain dari resep masakan ini adalah kemudahannya. Bahan-bahannya mudah didapat, dan proses pembuatannya pun tak terlalu rumit. Jadi, tunggu apa lagi? Siap-siap bereksperimen di dapur!

Selain lezat, jamur juga kaya akan manfaat. Kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral, jamur baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan jantung. Tentu saja, karena digoreng, jamur crispy mengandung kalori dan lemak, jadi jangan berlebihan ya! Nikmati secukupnya sebagai bagian dari pola makan sehat.

Berikut ini beberapa resep masakan jamur crispy yang bisa kamu coba, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (5/2/2025). Jangan lupa siapkan bahan-bahannya dan selamat mencoba!

Selain lebih sehat, membuat snack sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga tentu memiliki keseruan tersendiri. Resep dan tutorial masak jamur goreng crispy dari Kokiku Tv berikut ini adalah salah satu resep snack yang bisa Anda coba wujudkan...

Resep jamur tiram crispy ini merupakan resep dasar yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Tekstur jamur tiram yang padat membuatnya cocok untuk digoreng hingga renyah dan tetap mempertahankan bentuknya. Rasa gurihnya akan semakin mantap berpadu dengan tepung dan bumbu yang tepat.

Bahan Utama:

• 250 gram jamur tiram, buang bagian yang kotor dan potong sesuai selera
• 5 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung beras
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan bawang putih bubuk dalam wadah.
2. Cuci bersih jamur tiram dan tiriskan.
3. Celupkan jamur ke dalam adonan tepung, pastikan terbalur rata.
4. Goreng jamur dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
5. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

Resep jamur tiram crispy ini sangat sederhana dan menghasilkan camilan yang lezat. Selamat menikmati!

Jamur enoki dengan teksturnya yang lembut juga bisa diolah menjadi jamur crispy yang lezat. Resep ini membutuhkan sedikit tambahan bahan untuk menghasilkan tekstur yang renyah dan tidak mudah hancur saat digoreng. Rasanya yang gurih dan sedikit manis akan sangat menggugah selera.

Bahan Utama:

• 250 gram jamur enoki, buang akarnya
• 3 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung beras
• 1 sendok makan tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Campur semua tepung dan bumbu dalam wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kental.
3. Celupkan jamur enoki ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.
4. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.
5. Jamur enoki crispy siap dinikmati. Selamat mencoba!

Bagi pencinta rasa pedas, resep jamur crispy pedas gurih ini wajib dicoba! Perpaduan rasa pedas dari cabai dan gurih dari bumbu-bumbu lainnya akan membuat lidah Anda bergoyang. Resep ini cocok untuk Anda yang suka sensasi rasa yang lebih menantang.

Bahan Utama:

• 250 gram jamur tiram, suwir-suwir
• 5 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan tepung beras
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu dan tepung beras.
2. Suwir-suwir jamur tiram, lalu celupkan ke dalam adonan tepung.
3. Goreng jamur hingga renyah dan kecokelatan.
4. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, lalu tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk.
5. Masukkan jamur goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, dan sajikan.

Resep ini menghasilkan jamur crispy dengan cita rasa pedas dan gurih yang pas. Silahkan dicoba!

Ingin mencoba jamur crispy dengan rasa yang unik? Resep jamur crispy saus telur asin ini bisa menjadi pilihan tepat. Rasa gurih dan sedikit creamy dari saus telur asin akan memberikan sensasi rasa yang berbeda dan bikin ketagihan.

Bahan Utama:

• 200 gram jamur enoki, buang akarnya
• Tepung terigu secukupnya

Bumbu:

• 2 butir kuning telur asin, haluskan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan margarin
• Secukupnya garam, gula, dan merica

Cara Membuat:

1. Baluri jamur enoki dengan tepung terigu, lalu goreng hingga renyah.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan margarin.
3. Tambahkan kuning telur asin, garam, gula, dan merica. Aduk rata hingga menjadi saus.
4. Masukkan jamur crispy ke dalam saus telur asin, aduk hingga tercampur rata.
5. Sajikan selagi hangat.

Jamur crispy saus telur asin siap disajikan, dijamin ketagihan!

Resep jamur crispy balado menyajikan sensasi rasa pedas dan manis yang khas. Bumbu balado yang meresap sempurna ke dalam jamur crispy akan menciptakan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Cocok untuk Anda yang suka rasa masakan Indonesia yang autentik.

Bahan Utama:

• 500 gram jamur tiram, cuci bersih dan peras airnya
• 2 bungkus tepung bumbu crispy

Bumbu:

• 3 buah cabai merah besar
• 15 buah cabai rawit
• 2 buah tomat merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• Secukupnya garam, lada, dan kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu balado.
2. Buat adonan basah dan kering dari tepung bumbu crispy.
3. Celupkan jamur ke adonan basah, lalu ke adonan kering, dan basah lagi. Goreng hingga kecokelatan.
4. Tumis bumbu balado hingga harum, lalu tambahkan jamur crispy. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan selagi hangat.

Nikmati kelezatan jamur crispy balado yang pedas dan menggugah selera!

Bosan dengan rasa yang itu-itu saja? Coba resep jamur crispy asam manis ini! Perpaduan rasa asam, manis, dan sedikit pedas akan memberikan pengalaman kuliner yang menyenangkan. Resep ini cocok sebagai pendamping berbagai hidangan.

Bahan Utama:

• 250 gram jamur tiram, suwir-suwir
• 150 gram tepung terigu
• 150 gram tepung maizena
• 2 sendok makan tepung bumbu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 butir telur, kocok lepas

Bumbu:

• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
• 4 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 200 ml air
• 1/2 buah paprika, iris tipis
• 1 sendok makan gula pasir
• Secukupnya garam dan merica
• 1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, maizena, tepung bumbu, baking powder, garam, dan merica.
2. Celupkan jamur ke dalam telur, lalu ke dalam adonan tepung. Tekan-tekan agar tepung menempel.
3. Goreng hingga kuning kecokelatan.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan air, saus tomat, saus sambal, gula, garam, dan merica. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan paprika dan larutan maizena. Aduk rata hingga mengental.
6. Masukkan jamur crispy ke dalam saus asam manis, aduk rata, dan sajikan.

Jamur crispy asam manis siap disantap! Selamat menikmati!

Resep terakhir adalah jamur crispy keju. Keju parut akan memberikan cita rasa gurih dan sedikit asin yang menambah kelezatan jamur crispy. Teksturnya yang renyah berpadu dengan rasa gurih keju akan membuat Anda ketagihan.

Bahan Utama:

• 100 gram jamur enoki, buang akarnya
• Bahan pencelup: 2 sdm terigu, 1 sdm maizena, 1 siung bawang putih (haluskan), 60-80 ml air es, 1/4 sdt baking powder"Bumbu
• Bahan pelapis: 6 sdm tepung terigu serbaguna, 3 sdm tepung maizena, 2 sdm keju parmesan, garam

Cara Membuat:

1. Campur bahan pencelup.
2. Celupkan jamur enoki ke dalam bahan pencelup.
3. Campur bahan pelapis, guling-gulingkan jamur yang sudah dicelup dalam bahan pelapis.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.

Selamat menikmati jamur crispy keju yang renyah dan gurih!