7 Tips Bangun Usaha Snack untuk Ibu Rumah Tangga, Modal Minim dari Pelaku UMKM

Liputan6.com, Jawa Tengah - Usaha snack rumahan masih menjadi pilihan banyak ibu rumah tangga untuk menambah penghasilan. Selain bisa dijalankan dari rumah, bisnis ini juga fleksibel dan dekat dengan kebutuhan masyarakat. Karena itu, menyimak tips bangun usaha snack untuk ibu rumah tangga ini penting.

Hal inilah yang dijalani Siti Nurlaella (45), pemilik Ella Snack di Kecamatan Purwokerto Selatan. Perempuan yang akrab disapa Bu Ella ini sudah memulai usahanya sejak 2021, berawal dari keinginan sederhana yang justru menjadi pemicu utama.

"Awal itu ya kepengin nyenengin anak. Jadi kalau anak minta ada. Kalau usaha sendiri kan enak," ujar Bu Ella saat wawancara dengan Liputan6.com, pada 19 April 2026.

Dari dapur rumahnya, Bu Ella kini menerima pesanan aneka snack hingga nasi dus untuk berbagai acara. Perjalanan usaha yang digelutinya selama 5 tahun ini dilewati dengan perjuangan. Ia berbagi tips dalam memulai usaha rumahan ini, agar bisa menjadi inspirasi ibu rumah tangga lainnya.

Saat pertama kali merintis usaha, Bu Ella tidak langsung menawarkan banyak pilihan. Ia memulai dari dua jenis snack yang cukup familiar di masyarakat.

"Yang pertama itu sosis solo sama arem-arem. Yang pertama banget," katanya.

Dari dua menu tersebut, perlahan ia mulai menambah variasi sesuai permintaan pelanggan. Kini, pilihannya semakin beragam, mulai dari risol, brownies, hingga talam ketan. Menariknya, dari sekian banyak varian, ada beberapa menu yang justru paling laris dipesan.

"Talam ketan sama arem-arem itu sering banget," ungkapnya.

Salah satu keunggulan usaha snack rumahan adalah tidak membutuhkan modal besar di awal. Bu Ella mengaku, peralatan yang ia gunakan sebagian besar sudah tersedia di rumah.

"Yang pertama itu teflon. Kalau lain-lainnya mah emang udah ada," jelasnya.

Untuk pemula dengan modal terbatas, ia menyarankan memilih jenis snack yang bahan dan prosesnya sederhana. Strategi ini dinilai efektif untuk menekan risiko kerugian di awal usaha, sekaligus memberi ruang belajar bagi pelaku usaha baru.

"Brownies, karena modalnya sedikit," kata Bu Ella.

Dalam sehari, Bu Ella bisa memproduksi snack hingga beberapa kali, tergantung jumlah pesanan yang masuk.

"Sehari bisa tiga kali bikin, satu kali bikin bisa tiga macam snack atau empat macam. Kalau sedang ramai bisa sampai 8–10 macam," jelasnya.

Untuk harga, ia menyesuaikan dengan jenis dan bahan yang digunakan. Snack sederhana dibanderol mulai dari Rp1.500 hingga Rp2.500 per buah. Harga yang terjangkau menjadi salah satu daya tarik utama bagi pelanggan, terutama untuk pesanan dalam jumlah banyak.

"Yang Rp1.500 itu brownies yang kotak bukan yang potong. Kalau yang potong kan beda lagi harganya. Terus sama mendut, risol sayur, arem-arem, cenil pelangi. Lainnya rata-rata Rp2.000 kayak tahu bakso, talam ketan, kalau risol mayo Rp2.500," tambahnya.

Meski terlihat sederhana, usaha snack rumahan tetap memiliki tantangan tersendiri. Bu Ella mengaku, kendala terbesar bukan hanya soal modal, tetapi juga manajemen waktu.

"Satu modal, duanya itu waktu. Kadang bilangnya minta jam 9, tiba-tiba maju minta jam 7. Kan sininya enggak persiapan," tuturnya.

Ia juga menekankan pentingnya menjaga kualitas produk dengan sistem produksi yang selalu fresh. Namun, dalam proses produksi, kesalahan kecil pun bisa berdampak besar.

"Kalau bikin kan fresh. Kalau pesan buat malam saya bikinnya siang, kalau buat siang bikinnya pagi. Kadang juga salah takaran timbangan, yang biasa bikin jadi eh malah enggak jadi," jelasnya.

Dalam memasarkan produknya, Bu Ella lebih banyak mengandalkan jaringan terdekat. Pesanan biasanya datang untuk berbagai acara seperti arisan, hajatan, hingga pertemuan kantor. Meski sederhana, strategi ini terbukti efektif menjaga aliran pesanan tetap stabil.

"Dari tetangga dan kantor-kantor pesanan yang pakai kotak," ujarnya.

Bagi Bu Ella, keberhasilan usaha bukan soal keuntungan besar dalam sekali transaksi, melainkan konsistensi.

"Prinsip jualannya untung sedikit tapi lancar. Mending dapat Rp500 tapi terus, daripada dapat Rp1.000 cuma sekali," katanya.

Selain itu, ia juga menekankan pentingnya menjaga kualitas rasa dan kesegaran produk. Untuk menjaga kualitas, ia memastikan tidak ada bahan yang terbuang sia-sia.

"Satu fresh selalu baru, duanya mutu juga dijaga, rasa juga. Saya juga selalu mengusahakan enggak ada sisa, karena memang benar-benar sudah sesuai takaran," tegasnya.

Dalam usaha snack basah, kemasan juga menjadi hal krusial. Bu Ella biasanya menggunakan wadah mika kecil untuk menjaga kebersihan dan tampilan. Hal ini penting untuk menjaga kualitas produk tetap baik hingga sampai ke tangan pelanggan.

"Tapi itu kalau sudah dingin baru dimasukin. Kalau panas kan enggak bisa, harus didinginkan dulu," jelasnya.

Di akhir wawancara, Bu Ella memberikan pesan sederhana namun bermakna bagi ibu rumah tangga yang ingin memulai usaha serupa. Menurutnya, minat dan hobi memasak juga berperan besar dalam menjalankan usaha ini.

"Jangan takut capek, jangan takut rugi juga, ya coba aja. Kalau hobi kan enggak kerasa capek, malah senang. Kalau senang kan jadinya asyik dijalani,” pungkasnya.

Menu sederhana seperti brownies disarankan karena modalnya kecil dan mudah dibuat.

Apa tantangan terbesar dalam usaha snack rumahan?

Manajemen waktu dan pesanan mendadak yang sering berubah dari pelanggan.

Bagaimana agar pelanggan mau beli lagi?

Jaga kualitas rasa, kesegaran produk, dan terapkan prinsip harga terjangkau tapi konsisten.