7 Perbedaan Kangkung yang Ditanam dari Biji dan Batang, Mana yang Cocok untuk Pemula?

Liputan6.com, Jakarta - Kangkung menjadi salah satu sayuran favorit masyarakat karena mudah dibudidayakan dan cepat panen. Menariknya, kangkung bisa ditanam dengan dua cara utama, yaitu dari biji dan dari batang. Kedua metode ini sering dianggap sama, padahal hasilnya memiliki banyak perbedaan. Mulai dari pertumbuhan, kualitas daun, hingga daya tahan tanaman.

Memahami perbedaan kangkung yang ditanam dari biji dan batang sangat penting, terutama bagi petani rumahan maupun pecinta tanaman sayur. Cara tanam yang tepat akan memengaruhi hasil panen dan kualitas konsumsi. Dengan mengetahui perbedaannya, kamu bisa memilih metode tanam sesuai kebutuhan. Berikut tujuh perbedaan kangkung yang ditanam dari biji dan batang yang perlu kamu ketahui.

Kangkung dari biji memulai pertumbuhan dari fase kecambah yang membutuhkan waktu adaptasi lebih lama. Tanaman harus melewati tahap tumbuh akar, batang, dan daun secara bertahap. Proses ini membuat pertumbuhan awal terlihat lebih lambat. Namun, struktur tanaman biasanya lebih seimbang.

Sementara itu, kangkung dari batang langsung tumbuh dari ruas batang yang sudah siap berkembang. Akar baru muncul lebih cepat karena batang sudah memiliki jaringan hidup aktif. Daun pun biasanya lebih cepat muncul. Metode ini sering dianggap lebih praktis.

Kangkung dari biji umumnya membutuhkan waktu panen sekitar 25 hingga 30 hari. Waktu ini diperlukan agar tanaman benar-benar kuat dan siap dipanen. Pertumbuhannya memang stabil, tetapi tidak secepat metode batang. Hal ini membuatnya kurang cocok untuk panen sangat cepat.

Sebaliknya, kangkung dari batang bisa dipanen lebih cepat, bahkan dalam 15 hingga 20 hari. Batang yang sudah tumbuh sebelumnya membuat tanaman langsung fokus membentuk daun. Proses ini sangat menguntungkan bagi petani yang ingin hasil cepat. Namun, daya tahan jangka panjang biasanya lebih pendek.

Akar kangkung dari biji tumbuh lebih dalam dan kuat. Sistem perakarannya menyebar dengan baik sehingga tanaman lebih kokoh. Hal ini membuat kangkung lebih tahan terhadap angin dan kekeringan ringan. Nutrisi juga lebih optimal terserap.

Kangkung dari batang memiliki akar yang lebih pendek dan dangkal. Akar hanya tumbuh dari ruas batang yang ditanam. Meski cukup untuk menopang tanaman, kekuatannya tidak sebaik tanaman dari biji. Karena itu, tanaman lebih mudah roboh jika tanah terlalu gembur.

Kangkung dari biji cenderung memiliki ketahanan lebih baik terhadap penyakit. Proses tumbuh alami sejak awal membuat sistem imun tanaman lebih kuat. Risiko busuk batang dan layu juga lebih rendah. Tanaman biasanya lebih awet hingga masa panen.

Kangkung dari batang lebih rentan terhadap penyakit jika batang asalnya tidak sehat. Jamur dan bakteri mudah masuk melalui bekas potongan batang. Jika perawatan kurang baik, tanaman cepat menguning. Oleh karena itu, pemilihan batang harus sangat diperhatikan.

Daun kangkung dari biji biasanya lebih simetris dan rapi. Ukurannya relatif seragam dan warnanya lebih segar. Tekstur daun juga cenderung lebih lembut. Hal ini membuat tampilannya lebih menarik untuk dijual.

Daun kangkung dari batang sering kali tumbuh tidak seragam. Ada yang besar, ada pula yang kecil dalam satu tanaman. Teksturnya sedikit lebih keras dibanding dari biji. Meski tetap enak dikonsumsi, tampilannya kurang rapi.

Kangkung dari biji mampu tumbuh lebih lama sebelum akhirnya menurun kualitasnya. Tanaman bisa dipanen lebih dari satu kali dengan kualitas masih baik. Batangnya tetap kuat meski sudah beberapa kali dipotong. Hal ini menguntungkan untuk panen berkelanjutan.

Kangkung dari batang biasanya hanya kuat untuk satu sampai dua kali panen. Setelah itu, pertumbuhan melambat dan daun semakin kecil. Batang mulai melemah dan mudah busuk. Daya tahannya memang lebih pendek.

Hasil panen kangkung dari biji cenderung lebih banyak dalam jangka panjang. Meski panen pertama sedikit lebih lama, total produksi lebih stabil. Kualitas daun juga lebih konsisten. Hal ini cocok untuk budidaya jangka menengah.

Kangkung dari batang menghasilkan panen cepat, tetapi jumlah totalnya lebih sedikit. Metode ini lebih cocok untuk kebutuhan darurat atau skala kecil. Keuntungannya ada pada kecepatan, bukan pada jumlah. Pemilihan metode tergantung tujuan penanaman.

Mana yang Cocok untuk Pemula?

Kangkung yang ditanam dari batang lebih cocok untuk pemula karena cara menanamnya lebih mudah dan cepat tumbuh. Cukup menancapkan batang ke media tanam yang lembap, kangkung akan mudah berakar dan mulai tumbuh dalam beberapa hari. Selain itu, risiko gagal tumbuh lebih kecil dibandingkan menanam dari biji, sehingga lebih aman untuk yang baru belajar bercocok tanam.

Sementara kangkung dari biji membutuhkan perawatan lebih teliti, seperti menjaga kelembapan media tanam dan waktu perkecambahan yang sedikit lebih lama. Meskipun hasilnya bisa lebih banyak jika berhasil, prosesnya lebih menantang bagi pemula. Jadi, bagi yang baru mencoba, menanam kangkung dari batang adalah pilihan paling praktis dan cepat panen.

1. Lebih bagus kangkung dari biji atau batang?

Keduanya bagus, tetapi kangkung dari biji lebih tahan lama, sedangkan dari batang lebih cepat panen.

2. Berapa lama kangkung dari batang bisa dipanen?

Biasanya 15–20 hari setelah tanam sudah bisa dipanen.

3. Apakah kangkung dari batang bisa ditanam berulang kali?

Bisa, tetapi kualitas dan jumlah panen akan menurun setelah beberapa kali.

4. Mengapa kangkung dari biji lebih awet?

Karena sistem akar dan struktur tanaman tumbuh lebih kuat sejak awal.