7 Cara Membedakan Duku dan Langsat dengan Mudah, Panduan Lengkap Agar Tak Salah Pilih

Liputan6.com, Jakarta - Duku dan langsat seringkali dianggap sama karena kemiripan fisiknya, bahkan keduanya berasal dari genus yang sama, yaitu Lansium. Kedua buah tropis ini memiliki perbedaan signifikan yang dapat membingungkan banyak orang saat membeli atau mengonsumsinya. Perbedaan ini mencakup penampilan, tekstur, rasa, hingga kandungan gizi yang perlu Anda ketahui.

Memahami cara membedakan duku dan langsat sangat penting agar Anda tidak salah pilih saat berbelanja. Dengan mengetahui ciri-ciri khas masing-masing buah, Anda bisa mendapatkan buah yang sesuai dengan selera dan kebutuhan. Artikel ini akan membantu Anda mengidentifikasi perbedaan utama antara duku dan langsat secara mudah dan akurat.

Panduan ini akan mengulas berbagai aspek, mulai dari bentuk, ciri kulit, kandungan getah, tekstur daging buah, hingga perbedaan rasa dan ketahanan simpannya. Dengan demikian, Anda akan memiliki bekal pengetahuan yang cukup untuk membedakan kedua buah ini tanpa keraguan. Jadi simak cara membedakan kedua buah yang sangat mirip ini, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (28/1/2026).

Perbedaan pertama yang paling mudah diamati adalah bentuk dan ukuran kedua buah ini. Duku umumnya memiliki bentuk yang lebih bulat atau sedikit oval, menyerupai bola pingpong, dengan ukuran yang cenderung seragam.

Ukuran duku bervariasi, mulai dari kecil hingga besar, tergantung varietasnya. Beberapa sumber bahkan menyebutkan duku bisa mencapai sebesar jempol kaki orang dewasa, menunjukkan variasi ukuran yang cukup signifikan.

Sebaliknya, langsat cenderung memiliki bentuk yang sedikit lonjong atau oval panjang, mirip telur kecil. Ukurannya lebih kecil dibandingkan duku, seringkali hanya sebesar telur puyuh, menjadikannya lebih mungil.

Ciri-ciri kulit buah juga menjadi penanda penting untuk membedakan duku dan langsat. Kulit duku umumnya lebih tebal, agak kasar, dan cenderung mulus tanpa banyak bintik hitam.

Warnanya kuning kecokelatan yang terlihat rata dan konsisten di seluruh permukaan buah. Kulit duku juga mudah dikupas dan tidak membuat tangan kotor atau lengket saat proses pengupasan, memberikan pengalaman yang lebih nyaman.

Di sisi lain, kulit langsat lebih tipis dan halus, berwarna kuning pucat, serta sering tampak banyak bintik hitam kecil di permukaannya. Jika disentuh, kulit langsat terasa sedikit lengket karena mengandung getah yang cukup banyak, berbeda dengan duku.

Perbedaan pada getah dan kandungan air di dalam daging buah juga cukup mencolok antara duku dan langsat. Duku memiliki getah yang lebih sedikit, bahkan bisa hampir tidak bergetah saat matang sempurna.

Kandungan air dalam daging buah duku juga lebih sedikit dibandingkan langsat, membuatnya terasa lebih padat. Hal ini berkontribusi pada tekstur duku yang kenyal dan tidak terlalu basah saat dikonsumsi.

Sementara itu, langsat memiliki getah yang lebih banyak dan lebih lengket, yang bisa meninggalkan noda di tangan saat dikupas. Daging buah langsat lebih berair sehingga terasa lebih "basah" dan segar, memberikan sensasi yang berbeda di mulut.

Tekstur daging buah dan ukuran biji juga merupakan indikator penting untuk cara membedakan duku dan langsat. Daging buah duku lebih tebal, padat, kenyal, dan berwarna putih bening.

Bijinya relatif kecil dan terkadang tidak terasa pahit jika tergigit secara tidak sengaja. Daging duku juga mudah terlepas dari kulitnya saat dikupas, menjadikannya pilihan yang praktis untuk dinikmati.

Berbeda dengan duku, daging buah langsat lebih tipis, lembut, dan berair. Dagingnya sering sulit terlepas sempurna dari kulit dan bisa terceraiberai ketika dikupas, memerlukan kehati-hatian lebih.

Biji langsat cenderung lebih besar dan terasa pahit bila tergigit, sehingga disarankan untuk tidak mengonsumsi bijinya. Ini adalah salah satu ciri khas yang membedakan pengalaman makan kedua buah tersebut.

Rasa adalah salah satu pembeda paling jelas antara duku dan langsat yang dapat langsung dikenali. Rasa duku umumnya lebih manis dengan sedikit keasaman yang sangat lembut, memberikan keseimbangan yang nikmat.

Duku dikenal dengan rasa manis yang khas dan aroma harum yang menggoda, membuatnya lebih disukai untuk dikonsumsi langsung. Keseimbangan rasa ini menjadikan duku favorit banyak orang.

Di sisi lain, langsat cenderung lebih asam, kadang sedikit pahit, dengan manis yang tidak terlalu kuat. Rasa langsat umumnya cenderung asam atau sedikit pahit, terutama jika masih muda, memberikan sensasi yang lebih segar namun kurang manis.

Perbedaan pada ketahanan simpan dan cara konsumsi juga perlu diperhatikan dalam cara membedakan duku dan langsat. Duku lebih tahan lama disimpan di suhu ruang, terutama jika diletakkan dalam wadah terbuka.

Duku biasanya dikonsumsi langsung sebagai buah segar, atau sering digunakan dalam campuran rujak atau sebagai pelengkap minuman segar, menunjukkan fleksibilitas dalam penggunaannya.

Karena kulitnya yang tipis, langsat lebih cepat busuk dan tidak tahan lama di suhu ruang, sehingga memerlukan konsumsi yang lebih cepat. Langsat juga sering dimakan langsung, namun karena kulitnya yang tipis dan bergetah, perlu hati-hati saat membukanya.

Beberapa orang juga mengolah langsat menjadi manisan atau selai untuk memperpanjang masa simpannya dan menikmati rasa uniknya. Ini menunjukkan adaptasi dalam mengonsumsi buah langsat.

Jika Anda memiliki kesempatan untuk melihat langsung pohonnya, pola tumbuh buah juga bisa menjadi pembeda yang menarik. Buah duku tumbuh bergerombol dalam jumlah yang lebih sedikit, biasanya 5 hingga 10 biji per gerombol.

Jumlah per tandan duku sangat variatif, namun cenderung tidak terlalu padat. Ini memberikan kesan pertumbuhan yang lebih renggang dan terpisah pada pohon duku.

Sebaliknya, langsat tumbuh bergerombol lebat seperti buah anggur, terdiri dari 10 hingga 25 biji dalam ukuran kecil atau sedang. Pola pertumbuhan yang padat ini menjadi ciri khas pohon langsat.

Q: Mana yang lebih mahal, duku atau langsat?

A: Secara umum, harga duku lebih tinggi daripada langsat. Duku Palembang, misalnya, dikenal sangat kesohor dan harga per kilonya bisa mencapai Rp20.000 hingga Rp25.000. Saat panen raya, harga duku berkisar Rp8.000–Rp15.000 per kg, namun untuk kualitas premium atau di luar musim, harganya bisa naik hingga Rp20.000–Rp30.000 per kg.

Q: Bisakah duku dan langsat disimpan di kulkas?

A: Tidak disarankan untuk menyimpan duku di kulkas karena justru akan mempercepat pembusukan atau membuat kulitnya menjadi kehitam-hitaman. Sebaiknya duku disimpan di tempat terbuka atau bersuhu ruang agar tahan hingga dua hari setelah dibeli.

Q: Apa manfaat kesehatan dari buah duku?

A: Duku kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan. Buah duku digunakan untuk mengatasi berbagai gangguan pencernaan seperti diare, disentri, kembung, dan cacingan. Duku juga mengandung senyawa aktif seperti terpenoid dan fenolik yang berfungsi melawan bakteri dan melindungi tubuh dari kerusakan sel, serta dipercaya dapat meredakan peradangan, memiliki khasiat antimalaria, antibakteri, insektisida, membantu penyembuhan luka, dan mencegah penuaan dini.

Q: Selain duku dan langsat, adakah buah lain yang mirip?

A: Ya, ada buah kokosan dan rambe/rambai yang masih satu keluarga dengan duku dan langsat. Buah rambe memiliki biji yang besar, daging buahnya bening, dan rasanya sangat masam. Kokosan juga memiliki biji yang pahit.