7 Cara Kreatif Manfaatkan Cangkang Telur untuk Dapur dan Kesehatan Tubuh

Liputan6.com, Jakarta - Cangkang telur sering kali dianggap menyebalkan. Saat memecahkan telur, serpihannya bisa masuk ke adonan kue dan harus dipungut dengan jari. Tak heran, banyak orang langsung membuangnya tanpa berpikir dua kali. Padahal, ada cara kreatif manfaatkan cangkang telur.

Cangkang telur bisa dimanfaatkan kembali di dapur. Dengan sedikit kreativitas, limbah dapur ini bisa diubah menjadi sesuatu yang berguna dan layak disimpan. Meski tidak untuk dimakan langsung, cangkang telur memiliki banyak fungsi.

Mulai dari membantu membersihkan peralatan dapur, mempertajam pisau blender, hingga menjadi sumber tambahan mineral bagi tubuh atau tanaman. Berikut ini beberapa manfaat cangkang telur yang dilansir Liputan6.com dari laman Tasting Table, Kamis (12/2/2026).

Cangkang telur yang dihancurkan dapat menjadi agen abrasif alami yang sangat ampuh untuk membersihkan peralatan masak yang kotor dan berkerak. Kekasaran bubuk cangkang telur cukup efektif menghilangkan noda membandel pada panci atau wajan tumis. Ini menjadi solusi non-toksik untuk menjaga kebersihan dapur Anda tanpa bahan kimia keras.

Untuk membuat pembersih ini, cangkang telur perlu disterilkan terlebih dahulu dengan merebusnya dalam air panas, kemudian dikeringkan dalam oven bersuhu rendah. Setelah kering, haluskan cangkang menggunakan food processor atau penggiling hingga menjadi bubuk.

Campurkan bubuk cangkang telur dengan sesendok deterjen bubuk dan soda kue untuk menciptakan agen penggosok yang efektif. Pasta pembersih ini tidak hanya ampuh, tetapi juga aman untuk lingkungan dan kesehatan keluarga.

Cangkang telur merupakan sumber kalsium alami yang luar biasa dan mudah diserap oleh tubuh manusia. Satu gram bubuk cangkang telur mengandung sekitar 380 miligram kalsium, serta seng dan magnesium yang penting untuk kesehatan tulang dan fungsi tubuh lainnya.

Membuat bubuk kalsium DIY dari cangkang telur sangatlah mudah. Sterilkan cangkang dengan merebusnya, lalu panggang dan giling hingga menjadi bubuk yang sangat halus.

Bubuk ini dapat ditambahkan secara diam-diam ke berbagai makanan dan minuman, seperti jus, smoothie, adonan roti, pasta, atau bahkan air minum. Dengan demikian, Anda dapat meningkatkan asupan kalsium harian tanpa mengubah rasa hidangan.

Bagi para penikmat kopi yang sensitif terhadap keasaman, cangkang telur bisa menjadi solusi yang mengejutkan. Cangkang telur sebagian besar terdiri dari kalsium karbonat, sebuah senyawa basa kuat yang mampu menyeimbangkan tingkat keasaman tinggi pada kopi.

Untuk mengurangi keasaman kopi, cukup bersihkan cangkang telur, hancurkan sedikit, dan campurkan dengan bubuk kopi Anda sebelum diseduh. Metode ini bekerja dengan hampir semua metode penyeduhan kopi, mulai dari pour-over hingga French press.

Keunggulan lainnya adalah cangkang telur tidak akan memengaruhi rasa asli kopi Anda. Anda akan mendapatkan secangkir kopi yang lebih lembut di perut tanpa mengorbankan aroma atau cita rasa favorit Anda.

Apa lagi yang bisa dilakukan dengan cangkang telur? Jawabannya: membuat 'telur' lagi—atau tepatnya, makanan berbentuk telur. Setelah isi telur dikeluarkan, cangkangnya bisa dijadikan cetakan murah dan presisi untuk berbagai kreasi kuliner berbentuk oval alami.

Memang, cara ini butuh sedikit persiapan. Anda tidak bisa langsung memakai cangkang yang pecah sembarangan. Buat lubang kecil di bagian bawah telur untuk mengeluarkan isinya dengan hati-hati. Setelah bagian dalam kosong, bersihkan dan sterilkan cangkang, lalu keringkan (bisa dengan dipanggang sebentar) agar higienis dan siap digunakan.

Sebelum dipakai, oleskan sedikit minyak di bagian dalam agar adonan tidak lengket. Setelah itu, Anda bisa berkreasi: buat telur cokelat berongga dengan melapisi bagian dalam dengan cokelat leleh, atau isi penuh untuk versi padat. Cangkang juga bisa digunakan untuk membuat agar-agar berbentuk telur atau bahkan es batu unik.

Cangkang telur merupakan tambahan yang sangat baik untuk kompos dan media tanam karena merupakan limbah organik yang kaya nutrisi. Mereka secara signifikan meningkatkan pertumbuhan tanaman dengan menyediakan nutrisi esensial seperti kalsium, fosfor, dan kalium.

Sifat basa cangkang telur juga berperan penting dalam menyeimbangkan pH tanah yang terlalu asam, bekerja layaknya aditif tanah tradisional seperti kapur. Bahkan, cangkang telur yang berpori dapat membantu menyerap pestisida di tanah, menjadikannya pilihan ramah lingkungan untuk berkebun.

Pemanfaatan cangkang telur sebagai pupuk menjadi solusi praktis bagi pekebun rumahan yang ingin menekan biaya perawatan tanaman.

Banyak orang jarang memikirkan kondisi pisau blender, kecuali saat tak sengaja tersayat ketika membersihkannya. Padahal, seperti pisau lainnya, mata blender juga perlu dirawat agar tetap tajam. Jika tidak tajam, blender tidak akan mampu mencacah dan menghaluskan bahan makanan dengan maksimal.

Menariknya, cangkang telur bisa dimanfaatkan untuk membantu mempertajam pisau blender. Teksturnya yang sedikit abrasif mampu mengikis permukaan pisau secara ringan. Caranya, kumpulkan cangkang telur selama beberapa hari dan simpan di freezer. Setelah cukup, masukkan ke dalam blender, tambahkan air hingga cangkang terendam, lalu nyalakan blender pada kecepatan tertinggi hingga cangkang benar-benar hancur.

Setelah selesai, jangan membuang sisa campuran cangkang ke saluran air karena bisa menyebabkan penyumbatan. Buang ke tempat sampah atau kompos. Terakhir, cuci blender hingga bersih, dan pisau blender Anda siap digunakan kembali dengan performa yang lebih optimal.

Cangkang telur juga memiliki berbagai aplikasi kreatif lainnya di rumah. Cangkang telur yang ditempatkan di saringan wastafel dapat menjebak padatan sisa makanan. Saat terurai perlahan, tekstur kerasnya membantu mengikis timbunan lemak padat yang menempel di dinding pipa, berfungsi sebagai pembersih saluran air alami.

Cangkang telur yang dipanggang dan dihancurkan juga dapat diberikan kepada burung sebagai pakan tambahan, membantu memenuhi kebutuhan kalsium mereka, terutama setelah bertelur.

Pasta pembersih dari bubuk cangkang telur, air, dan sedikit sabun cuci piring juga cocok untuk membersihkan kaca kamar mandi dari noda air sadah, kaca oven yang kotor, bahkan memutihkan sepatu.

Apa saja manfaat utama cangkang telur di dapur?

Cangkang telur dapat digunakan sebagai pembersih peralatan masak yang efektif, penambah kalsium alami untuk makanan, dan penyeimbang keasaman kopi.

Bagaimana cara membuat bubuk kalsium dari cangkang telur?

Untuk membuat bubuk kalsium, sterilkan cangkang dengan merebusnya, panggang hingga kering, lalu giling sampai menjadi bubuk yang sangat halus.

Bisakah cangkang telur digunakan sebagai pupuk tanaman?

Ya, cangkang telur adalah tambahan yang sangat baik untuk kompos karena menyediakan kalsium, fosfor, kalium, dan membantu menyeimbangkan pH tanah.Live Report Tag

Apakah cangkang telur mentah aman digunakan langsung sebagai pembersih?

Untuk penggunaan non-konsumsi seperti pembersih, cangkang perlu dibersihkan dari sisa telur dan selaput tipis, lalu dikeringkan sebelum dihaluskan.