6 Cara Membersihkan Kerak Hitam di Kompor Gas yang Susah Hilang, Tampak Seperti Baru

Liputan6.com, Jakarta - Kerak hitam sering muncul pada permukaan kompor akibat aktivitas memasak harian. Kondisi ini membuat tampilan dapur terlihat kusam serta kurang terawat. Banyak orang mulai mencari cara membersihkan kerak hitam di kompor gas yang susah hilang, agar area memasak kembali bersih. 

Kebersihan kompor berpengaruh pada kenyamanan aktivitas memasak. Permukaan kotor dapat memicu bau tidak sedap juga mengganggu nyala api. Oleh sebab itu, memahami cara membersihkan kerak hitam di kompor gas yang susah hilang menjadi langkah penting menjaga dapur tetap higienis. Perawatan rutin membantu memperpanjang usia kompor.

Banyak bahan dapur sederhana yang bisa dimanfaatkan untuk mengatasi noda membandel, di mana penggunaan teknik secara tepat membuat hasil pembersihan lebih maksimal. Pembahasan mengenai cara membersihkan kerak hitam di kompor gas yang susah hilang memberi panduan praktis, bagi siapa saja untuk menciptakan suasana memasak lebih menyenangkan.

Berikut ulasan lengkap yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (6/1/2026).

Kerak hitam pada kompor gas biasanya terbentuk akibat akumulasi residu makanan, minyak dan partikel karbon yang terkena panas tinggi berulang kali. Saat minyak dan lemak menetes atau menyebar ke permukaan kompor lalu terbakar, molekulnya mengeras dan menempel kuat, membentuk noda hitam yang sulit diangkat. Semakin sering digunakan tanpa pembersihan rutin, kerak ini akan menumpuk menjadi lapisan tebal.

Selain sisa minyak, penggunaan api besar secara terus-menerus juga mempercepat terbentuknya kerak. Panas tinggi memicu reaksi pembakaran pada sisa makanan, meninggalkan karbon yang keras dan sulit larut oleh sabun biasa. Kompor yang terbuat dari bahan enamel atau stainless steel cenderung lebih tahan lama, tetapi tetap rentan terhadap noda hitam jika tidak dirawat.

Kebiasaan memasak berlemak atau menumis makanan secara terus-menerus juga berkontribusi pada kerak membandel. Percikan minyak dan saus yang menguap kemudian menempel pada bagian tepi burner atau permukaan kompor dapat berubah menjadi noda hitam setelah terkena panas. Jika dibiarkan, kerak ini tidak hanya merusak estetika, tetapi juga memengaruhi nyala api dan distribusi panas.

Kerak hitam pada kompor gas sering menjadi tantangan bagi banyak orang karena menempel kuat akibat residu minyak dan sisa makanan yang terbakar. Untuk mengatasinya, diperlukan metode yang tepat agar noda membandel dapat diangkat tanpa merusak permukaan kompor. Berikut beberapa cara efektif membersihkan kerak hitam di kompor gas yang susah hilang:

1. Menggunakan Baking Soda dan Air Hangat

Baking soda merupakan bahan alami yang sangat efektif untuk mengangkat noda membandel pada berbagai permukaan, termasuk kompor gas. Campurkan baking soda dengan air hangat hingga membentuk pasta kental yang mudah menempel.

Oleskan pasta ini pada area berkerak, lalu diamkan selama 20–30 menit agar zat aktif dalam baking soda melonggarkan kotoran. Setelah itu, gosok perlahan menggunakan spons lembut atau sikat berbulu halus agar tidak menggores permukaan, kemudian bilas hingga bersih. Metode ini cocok untuk kerak menengah yang sudah mulai mengeras.

2. Cuka Dapur untuk Melunakkan Kerak

Cuka memiliki kandungan asam ringan yang mampu melunakkan kerak hitam paling tebal sekalipun. Semprotkan cuka secara merata ke permukaan kompor yang berkerak, dan biarkan beberapa menit hingga reaksi kimia memecah residu lemak. Setelah kerak melunak, gunakan kain atau spons untuk menghapus noda. Cara ini sangat efektif untuk kerak yang sudah lama menempel dan sulit dibersihkan hanya dengan sabun biasa.

3. Perpaduan Jeruk Nipis dan Garam

Menggabungkan jeruk nipis dan garam memberikan solusi alami lain untuk membersihkan kerak hitam. Taburkan garam pada area yang kotor, lalu gosok menggunakan potongan jeruk nipis. Kandungan asam sitrat pada jeruk membantu melarutkan lemak, sementara butiran garam bertindak sebagai abrasif ringan yang mengikis kerak secara perlahan. Selain membersihkan, cara ini juga menghilangkan bau tidak sedap pada permukaan kompor.

Untuk kerak yang tidak terlalu tebal, kombinasi sabun cuci piring dan air panas sudah cukup ampuh. Lepaskan bagian kompor yang bisa dilepas, rendam dalam air panas bercampur sabun beberapa menit untuk melonggarkan sisa makanan dan minyak. Setelah itu, gosok permukaan dengan spons hingga bersih. Metode ini ideal untuk pembersihan rutin dan mencegah kerak menumpuk menjadi lebih tebal.

5. Pembersih Khusus Kompor Gas

Untuk kerak yang sangat tebal dan membandel, penggunaan pembersih khusus kompor gas sangat dianjurkan. Produk ini dirancang secara khusus untuk meluruhkan noda karbon dan minyak tanpa merusak material kompor. Pastikan selalu membaca petunjuk penggunaan pada kemasan agar aman, terutama pada kompor dengan permukaan enamel atau stainless steel.

6. Menggunakan Pasta Gigi untuk Kerak Ringan

Selain bahan di atas, pasta gigi non-gel juga bisa digunakan sebagai alternatif membersihkan kerak ringan. Oleskan pasta gigi pada area yang kotor, diamkan beberapa menit, lalu gosok menggunakan spons lembut. Kandungan abrasif halus pada pasta gigi cukup efektif mengangkat noda tipis tanpa menggores permukaan, cocok untuk perawatan harian agar kompor tetap bersih.

• Langkah paling efektif mencegah kerak hitam menumpuk adalah membersihkan kompor setiap selesai memasak. Lap permukaan dengan kain lembut atau spons basah untuk menghilangkan sisa minyak dan remah makanan sebelum sempat terbakar. Pembersihan rutin ini mencegah partikel menempel dan mengeras menjadi noda hitam yang sulit diangkat.
• Penggunaan api besar terus-menerus dapat mempercepat terbentuknya kerak karena panas tinggi membakar minyak dan sisa makanan. Atur api sesuai kebutuhan memasak agar masakan tetap matang merata tanpa meninggalkan residu yang menempel pada permukaan kompor.
• Menutup wajan atau panci saat menumis atau menggoreng dapat mengurangi percikan minyak dan uap lemak yang jatuh ke permukaan kompor. Dengan begitu, risiko noda hitam menempel berkurang, sehingga permukaan tetap bersih lebih lama.
• Gunakan wajan atau panci dengan dasar yang pas untuk ukuran burner kompor. Alat yang terlalu besar atau terlalu kecil dapat membuat minyak meluber ke permukaan kompor, meningkatkan kemungkinan terbentuknya kerak. Peralatan yang tepat membantu menjaga kebersihan dan mencegah noda membandel.
• Jika ada tumpahan atau percikan makanan selama memasak, sebaiknya langsung dibersihkan. Mengelap saat kompor masih hangat (tetapi aman disentuh) membuat lemak dan sisa makanan tidak sempat mengeras, sehingga noda hitam sulit terbentuk.
• Selain metode alami, sesekali gunakan cairan pembersih khusus kompor gas untuk menjaga permukaan tetap bersih. Pastikan memilih produk yang aman untuk bahan enamel atau stainless steel agar tidak merusak lapisan kompor. Pemakaian rutin produk ini membantu mencegah penumpukan kerak hitam.

Bagaimana cara membersihkan kerak hitam di kompor gas yang susah hilang secara alami?

Anda bisa menggunakan campuran baking soda dan cuka, atau lemon/jeruk nipis dengan garam/baking soda. Oleskan, diamkan beberapa waktu, lalu gosok dan bilas.

Apa saja alat yang dibutuhkan untuk membersihkan kerak kompor gas?

Alat yang diperlukan meliputi sikat kawat atau sikat gigi bekas, spons, lap bersih atau kain microfiber, dan sarung tangan karet.

Bersihkan kompor secara rutin setiap selesai digunakan atau minimal 2–3 kali seminggu, dan segera tangani tumpahan makanan atau cipratan minyak.

Apakah amonia aman digunakan untuk membersihkan kerak kompor gas?

Amonia sangat efektif untuk kerak ekstrem, namun harus digunakan dengan hati-hati dan di tempat berventilasi baik karena uapnya yang kuat dan berpotensi berbahaya.

Mengapa penting untuk membersihkan kerak pada kompor gas?

Kerak tidak hanya membuat kompor kotor, tetapi juga dapat menyumbat lubang gas, menyebabkan api tidak rata, mengurangi efisiensi, dan berpotensi menimbulkan risiko kebakaran.