5 Trik Membersihkan Wajan Teflon yang Gosong di Bagian Bawah, Kembali Kinclong

Liputan6.com, Jakarta - Wajan teflon merupakan alat masak favorit di banyak rumah tangga, berkat kemudahan penggunaannya dan kemampuan anti-lengket. Meski demikian, penggunaan rutin terkadang meninggalkan noda hitam di bagian bawah akibat sisa masakan atau panas berlebih. 

Noda gosong pada wajan teflon sering membuat masakan menempel dan aromanya menjadi kurang sedap. Penanganan yang tepat tidak hanya memulihkan tampilan wajan, tetapi juga menjaga kualitas masakan. Dengan mengikuti trik membersihkan wajan teflon yang gosong di bagian bawah, proses pembersihan menjadi lebih cepat, aman dan hemat waktu.

Penggunaan bahan alami umumnya lebih efektif, untuk membersihkan wajan tanpa merusak lapisan anti-lengket. Kombinasi metode sederhana seperti baking soda, cuka, atau garam kasar dapat melunakkan noda membandel. Artikel ini akan membahas trik membersihkan wajan teflon yang gosong di bagian bawah, supaya setiap rumah tangga mampu merawat peralatan masak dengan benar.

Merawat wajan teflon secara rutin juga bisa memperpanjang umur penggunaan, sekaligus memudahkan aktivitas memasak sehari-hari. Berikut beberapa trik membersihkan wajan teflon yang gosong di bagian bawah yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (8/1/2026).

Wajan teflon memang menjadi favorit banyak rumah tangga karena kemudahan memasak tanpa lengket, pembersihan yang relatif mudah, dan tampilan masakan yang tetap menarik. Namun, penggunaan yang kurang tepat dapat menyebabkan bagian bawah wajan menjadi gosong, meninggalkan noda hitam yang sulit dihilangkan.

Berikut beberapa faktor utama penyebab wajan teflon gosong:

1. Penggunaan Api Terlalu Besar

Salah satu penyebab paling umum adalah memasak dengan api terlalu besar. Panas berlebih dapat membakar sisa minyak atau makanan yang menempel, sehingga terbentuk noda gosong pada permukaan wajan. Api yang terlalu tinggi juga berpotensi merusak lapisan anti-lengket, membuat wajan lebih cepat mengalami goresan dan noda menempel.

2. Sisa Makanan yang Tidak Segera Dibersihkan

Menunda pembersihan wajan setelah memasak dapat membuat sisa makanan menempel dan mengering. Lama-kelamaan, sisa ini terbakar akibat panas yang tersisa atau penggunaan berikutnya. Akumulasi noda gosong semakin sulit dihilangkan jika dibiarkan menumpuk, sehingga wajan terlihat kusam dan kurang higienis.

3. Penggunaan Alat Masak yang Tidak Tepat

Alat masak berbahan logam seperti spatula atau sendok besi dapat menggores permukaan teflon. Goresan ini memungkinkan sisa makanan atau minyak masuk ke bagian yang tergores, memicu terbentuknya noda gosong di bawah wajan. Selain itu, lapisan anti-lengket yang rusak membuat wajan lebih rentan terhadap gosong.

4. Panas Berlebih Saat Memanaskan Minyak

Memanaskan minyak terlalu lama sebelum menambahkan bahan masakan dapat menyebabkan minyak terbakar dan menempel di permukaan wajan. Minyak yang terbakar ini menjadi lapisan gosong yang sulit dihilangkan jika tidak segera dibersihkan.

5. Wajan Kurang Perawatan Rutin

Kurangnya perawatan rutin, seperti mencuci wajan setelah digunakan atau menjaga kebersihan permukaan bagian bawah, juga dapat menjadi penyebab wajan teflon gosong. Penggunaan wajan secara terus-menerus tanpa perawatan dapat membuat noda menumpuk dan sulit dihilangkan, meskipun wajan masih baru.

Wajan teflon sering menjadi andalan rumah tangga karena kemampuan anti-lengketnya dan kemudahan dalam memasak. Sayangnya, penggunaan rutin atau kesalahan memasak dapat menyebabkan bagian bawah wajan menjadi gosong.

Noda hitam ini tidak hanya mengurangi estetika wajan, tetapi juga dapat memengaruhi rasa masakan dan mempersulit pembersihan berikutnya. Untungnya, ada beberapa trik membersihkan wajan teflon yang gosong di bagian bawah yang aman, efektif, dan menggunakan bahan-bahan sederhana.

1. Menggunakan Baking Soda dan Air Panas

Baking soda merupakan bahan alami dengan sifat abrasif ringan, yang efektif melarutkan noda gosong tanpa merusak lapisan anti-lengket pada wajan. Cara ini sangat cocok untuk noda ringan hingga sedang.

Langkah-langkah:

• Masukkan 2–3 sendok makan baking soda ke dalam wajan yang gosong.
• Tambahkan air panas secukupnya hingga menutupi seluruh area yang terkena noda.
• Diamkan selama 15–30 menit agar baking soda melunakkan kotoran gosong.
• Gosok permukaan wajan secara perlahan menggunakan spons lembut atau kain microfiber, hindari tekanan kuat agar lapisan teflon tidak tergores.
• Bilas wajan hingga bersih dan keringkan sebelum digunakan kembali.

Metode ini praktis, hemat biaya, dan aman bagi lapisan anti-lengket wajan, sehingga wajan tetap awet meski sering digunakan.

2. Metode Cuka dan Baking Soda

Cuka memiliki sifat asam yang mampu melarutkan noda gosong dan sisa minyak terbakar. Jika dikombinasikan dengan baking soda, proses pembersihan menjadi lebih cepat dan efektif karena terjadi reaksi berbusa yang membantu mengangkat kotoran.

Cara penerapan:

• Tuang cuka putih secukupnya hingga menutupi bagian gosong wajan.
• Tambahkan 1–2 sendok makan baking soda di atas cuka.
• Biarkan larutan bereaksi beberapa menit hingga muncul gelembung, menandakan kotoran mulai terangkat.
• Gosok perlahan menggunakan spons lembut.
• Bilas hingga bersih dan keringkan sebelum digunakan kembali.

Metode ini sangat efektif untuk noda gosong yang menempel kuat dan sulit hilang dengan air panas biasa.

Garam kasar bisa menjadi abrasif alami yang aman untuk membersihkan noda ringan pada wajan teflon. Cocok untuk wajan yang gosong sedikit atau sebagai metode tambahan setelah menggunakan baking soda.

Langkah-langkah:

• Taburkan garam kasar di bagian bawah wajan yang gosong.
• Gosok perlahan menggunakan spons lembut atau kain bersih.
• Bilas wajan dengan air hangat hingga garam dan kotoran terangkat.
• Keringkan wajan dengan kain bersih sebelum digunakan kembali.

Garam kasar bekerja efektif untuk noda permukaan ringan tanpa merusak lapisan anti-lengket wajan.

4. Rendam dengan Sabun Cuci Piring dan Air Panas

Jika noda gosong tidak terlalu parah, merendam wajan semalaman dapat melunakkan kotoran sehingga lebih mudah digosok.

Cara penerapan:

• Isi wajan dengan air panas dan tambahkan sabun cuci piring secukupnya.
• Diamkan selama 6–8 jam atau semalaman agar noda gosong melunak.
• Gosok perlahan menggunakan spons lembut hingga noda terangkat.
• Bilas hingga bersih dan keringkan sebelum digunakan.

Metode ini hemat tenaga, sederhana, dan sangat cocok bagi wajan yang tidak terlalu berat noda gosongnya.

5. Hindari Alat Pembersih Kasar

Penggunaan alat keras seperti sikat kawat, sabut baja, atau benda logam lainnya dapat merusak lapisan anti-lengket teflon. Kerusakan ini membuat noda lebih mudah menempel di masa depan dan memperpendek umur wajan. Sebaiknya gunakan spons lembut, kain microfiber, atau alat pembersih khusus anti-lengket agar wajan tetap awet dan aman untuk memasak.

Wajan teflon menjadi salah satu peralatan masak favorit karena kemampuan anti-lengket dan kemudahan dalam membersihkan sisa masakan. Namun, penggunaan yang kurang tepat sering membuat bagian bawah wajan gosong, meninggalkan noda hitam sulit dibersihkan dan dapat merusak lapisan anti-lengket.

Agar wajan tetap awet dan terhindar dari gosong, ada beberapa tips perawatan yang dapat diterapkan setiap hari.

1. Gunakan Api Sedang atau Kecil

Salah satu penyebab utama gosong pada wajan teflon adalah penggunaan api terlalu besar. Panas berlebih dapat membakar minyak atau sisa makanan, meninggalkan noda hitam di bagian bawah wajan. Selalu masak dengan api sedang atau kecil, terutama saat menumis minyak atau memasak bahan yang cepat matang. Api sedang cukup untuk memasak secara merata, menjaga tekstur makanan tetap lezat, dan melindungi lapisan anti-lengket wajan.

2. Jangan Biarkan Sisa Makanan Menempel Terlalu Lama

Segera bersihkan wajan setelah digunakan agar sisa makanan tidak menempel atau mengering. Noda yang dibiarkan menumpuk akan menjadi gosong saat wajan dipanaskan kembali. Merendam wajan dalam air hangat dan sabun ringan selama beberapa menit setelah digunakan juga membantu melunakkan sisa makanan dan memudahkan pembersihan. Kebiasaan ini mencegah akumulasi noda yang sulit dihilangkan dan menjaga kebersihan wajan secara keseluruhan.

3. Gunakan Alat Masak Aman untuk Teflon

Penggunaan alat masak berbahan logam, seperti spatula atau sendok besi, dapat menggores permukaan anti-lengket. Goresan ini membuat wajan lebih mudah mengalami noda gosong di kemudian hari. Sebaiknya gunakan alat masak dari silikon, kayu, atau plastik tahan panas. Alat ini tidak hanya aman untuk lapisan teflon tetapi juga memudahkan pengadukan dan penyajian masakan tanpa merusak wajan.

4. Panaskan Minyak Secukupnya

Memanaskan minyak terlalu lama atau terlalu banyak dapat menyebabkan minyak terbakar dan menempel pada permukaan wajan. Minyak yang terbakar menjadi noda gosong yang sulit dihilangkan. Gunakan jumlah minyak yang sesuai kebutuhan masakan dan panaskan secara bertahap. Hal ini juga menjaga rasa masakan tetap enak dan sehat.

5. Simpan Wajan dalam Kondisi Kering

Setelah dicuci, pastikan wajan benar-benar kering sebelum disimpan. Wajan yang lembap dapat memicu pertumbuhan bakteri atau reaksi kimia ringan pada sisa minyak, yang lama-kelamaan menyebabkan gosong atau bau tidak sedap. Simpan wajan di tempat kering dan terlindung dari kelembapan agar kualitasnya tetap optimal.

Mengapa bagian bawah wajan teflon sering gosong?

Bagian bawah wajan teflon rentan gosong karena paparan api kompor secara langsung dan terus-menerus, menyebabkan penumpukan residu pembakaran, minyak, dan sisa makanan yang menjadi kerak membandel.

Bahan alami apa saja yang efektif untuk membersihkan wajan teflon gosong?

Baking soda dan cuka, garam kasar dan lemon/jeruk nipis, serta sitrun (citric acid) adalah beberapa bahan alami yang efektif untuk membersihkan kerak gosong pada wajan teflon.

Apakah minuman bersoda bisa digunakan untuk membersihkan teflon gosong?

Ya, minuman bersoda mengandung phosphoric acid yang dapat berfungsi sebagai bahan pembersih. Tuangkan minuman bersoda ke teflon gosong, panaskan hingga mendidih, lalu cuci bersih setelah kerak terangkat.

Bagaimana cara merawat wajan teflon agar lapisan anti lengketnya tidak mudah rusak?

Selalu bersihkan teflon saat sudah dingin, hindari alat tajam atau abrasif, gunakan spons lembut, dan keringkan segera setelah dicuci. Gunakan suhu sedang saat memasak dan hindari memanaskan teflon kosong.