5 Resep Cumi Goreng Tepung Super Renyah, Bumbu Rahasia dan Cara agar Tidak Alot

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tak suka cumi goreng tepung? Camilan gurih dan renyah ini selalu jadi favorit banyak orang, baik sebagai makanan pembuka di restoran seafood mewah, camilan santai di rumah, atau bahkan lauk pendamping nasi.

Dibuat dari cumi-cumi segar yang dibalut tepung krispi, kelezatannya tak perlu diragukan lagi. Namun, membuat cumi goreng tepung yang sempurna membutuhkan sedikit trik agar teksturnya pas: renyah di luar dan lembut di dalam, serta pastinya anti alot!

Keberhasilan membuat cumi goreng tepung yang lezat bergantung pada beberapa faktor kunci. Pertama, pemilihan bahan baku cumi-cumi yang segar sangat penting. Cumi yang masih segar akan menghasilkan tekstur yang lebih baik dan rasa yang lebih gurih.

Kedua, teknik pengolahan yang tepat, mulai dari cara memotong cumi hingga teknik menggoreng, juga berpengaruh besar pada hasil akhir. Terakhir, pemilihan jenis dan perbandingan tepung yang tepat akan menentukan tingkat kerenyahan dan kelembutan cumi goreng tepung Anda.

Artikel ini akan memberikan Anda 5 resep cumi goreng tepung dengan berbagai variasi, mulai dari yang krispi, renyah, hingga ala restoran. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tertera, Anda dijamin bisa membuat cumi goreng tepung yang menggugah selera dan siap dihidangkan untuk keluarga tercinta atau bahkan tamu spesial. 

Berikut adalah kumpulan resep cumi goreng tepung yang renyah dan tidak alot, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (20/2/2025).

Resep Cumi Goreng Ala Taiwan

Cumi goreng tepung adalah hidangan seafood yang populer dan lezat. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, cumi goreng tepung menjadi camilan favorit atau lauk yang sempurna untuk berbagai kesempatan.

Resep berikut akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat cumi goreng tepung yang gurih dan renyah di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan teknik yang mudah, Anda dapat menyajikan hidangan restoran kelas atas ini untuk keluarga dan teman-teman.

Bahan Utama:

• 500 gram cumi-cumi segar, dibersihkan dan dipotong cincin
• 1 buah jeruk nipis
• Air es secukupnya

Bahan Tepung Pelapis:

• 200 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• ½ sdt baking soda
• Garam secukupnya
• ½ sdt kaldu bubuk
• Lada secukupnya
• Bubuk bawang putih secukupnya
• Bubuk paprika secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan cumi, peras jeruk nipis, cuci bersih dan tiriskan.
2. Campur semua bahan tepung kering.
3. Ambil 3 sdm tepung kering, campur dengan air es hingga mengental.
4. Masukkan cumi ke adonan basah, aduk rata, marinasi 15 menit.
5. Balurkan cumi ke tepung kering, tekan hingga menempel sempurna.
6. Goreng cumi dengan minyak panas dan api besar hingga kuning kecoklatan.
7. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus sambal.

Paragraf penutup:Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat menyajikan cumi goreng tepung yang renyah dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga atau tamu. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu tambahan atau saus pendamping sesuai selera Anda. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai camilan, lauk makan, atau bahkan sebagai hidangan pembuka yang menggugah selera. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan cumi goreng tepung buatan sendiri!

Cumi goreng tepung adalah hidangan seafood yang populer dan lezat. Dengan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam, makanan ini menjadi favorit banyak orang. Resep sederhana berikut akan membantu Anda membuat cumi goreng tepung yang gurih dan nikmat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, Anda bisa menyajikan camilan istimewa ini untuk keluarga atau tamu.

Bahan Utama:

• 250 gram cumi, dibersihkan dan dipotong cincin

Bahan Tepung Pelapis:

• Tepung serbaguna secukupnya
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• ½ sdm lada

Cara Membuat:

1. Marinasi cumi dengan sedikit tepung, lada, dan air.
2. Balut dengan tepung kering, lalu goreng hingga kuning keemasan.
3. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Demikianlah cara mudah membuat cumi goreng tepung yang renyah dan lezat. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau camilan saat bersantai. Anda bisa menambahkan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap. Jangan lupa untuk mengontrol suhu minyak agar cumi tidak overcook dan tetap juicy di dalamnya. Dengan sedikit latihan, Anda akan mahir membuat cumi goreng tepung yang tidak kalah enaknya dengan restoran seafood favorit Anda. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama orang-orang tersayang!

Cumi goreng tepung adalah hidangan seafood yang populer dan lezat. Dengan tekstur cumi yang kenyal dibalut tepung renyah, makanan ini menjadi favorit banyak orang. Resep berikut akan memandu Anda membuat cumi goreng tepung yang gurih dan crispy di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat dan proses memasaknya pun cukup sederhana.

Bahan Utama:

• ½ kg cumi, dibersihkan

Bahan Tepung Pelapis:

• 1 kuning telur
• 1 gelas air soda dingin
• ⅛ sdt soda kue
• 1 sdt garam
• ¼ cangkir tepung jagung
• ¾ cangkir tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong cumi cincin.
2. Panaskan minyak.
3. Campur bahan kering, lalu campur dengan air soda dan kuning telur.
4. Celupkan cumi ke adonan, goreng 45 detik - 1 menit hingga kuning pucat.
5. Sajikan dengan saus.

Paragraf penutup:Demikianlah resep cumi goreng tepung yang mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menyajikan cumi goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam. Nikmati hidangan ini selagi hangat dengan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat cumi goreng tepung yang lezat untuk keluarga atau tamu Anda!

Cumi goreng tepung adalah hidangan seafood yang populer dan lezat. Dengan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam, cumi goreng tepung menjadi camilan favorit atau lauk pendamping nasi yang nikmat. Resep berikut akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat cumi goreng tepung yang gurih dan krispy. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, Anda dapat menyajikan hidangan ini untuk keluarga atau tamu di rumah.

Bahan Utama:

• 500 gram cumi, dibersihkan dan diiris bulat

Bahan Tepung Pelapis:

• 5 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung tapioka
• 3 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung bumbu serbaguna
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 3 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt ketumbar bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan tepung.
2. Rendam cumi dengan air garam dan perasan jeruk nipis (5 menit), cuci bersih.
3. Masukkan cumi ke adonan tepung, aduk rata.
4. Goreng hingga kuning keemasan.
5. Sajikan dengan saus.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menghasilkan cumi goreng tepung yang renyah dan lezat. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau mayonaise untuk menikmati cita rasa terbaiknya. Anda juga dapat bereksperimen dengan menambahkan bumbu atau rempah lain sesuai selera. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan cumi goreng tepung buatan sendiri bersama keluarga atau teman-teman!

Cumi goreng tepung adalah hidangan seafood yang populer dan lezat. Dengan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam, makanan ini cocok disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Resep berikut akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat cumi goreng tepung yang gurih dan menggugah selera. Siapkan bahan-bahan berkualitas dan ikuti instruksi dengan seksama untuk hasil yang memuaskan.

Bahan Utama:

• 350 gram cumi, dibersihkan dan dipotong-potong
• 1 buah jeruk nipis

Bahan Pencelup:

• 50 gram tepung terigu
• ½ sdt merica
• ½ sdt garam
• 1 siung bawang putih, haluskan

Bahan Pelapis:

• 2 butir telur, kocok lepas
• Tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam cumi dalam air jeruk nipis (10 menit), cuci bersih.
2. Campur bahan pencelup.
3. Baluri cumi dengan bahan pencelup, simpan di kulkas (30 menit).
4. Celupkan cumi ke telur, lalu balur dengan tepung panir.
5. Goreng hingga kecoklatan.

Demikianlah resep praktis untuk membuat cumi goreng tepung yang renyah dan lezat. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau mayones sebagai cocolan. Anda juga bisa menambahkan irisan lemon untuk memberikan sentuhan segar. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menghadirkan hidangan restoran seafood favorit ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati cumi goreng tepung buatan sendiri bersama keluarga atau teman-teman!

Untuk cumi goreng tepung yang sempurna, pastikan cumi benar-benar kering sebelum digoreng. Gunakan api sedang agar cumi matang sempurna dan tidak gosong. Jangan terlalu banyak memasukkan cumi ke dalam minyak panas agar suhunya tetap terjaga.

Selamat mencoba resep-resep di atas! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu dan rempah lainnya sesuai selera. Bagikan hasil kreasi Anda dan beri tahu kami pengalaman memasak Anda di kolom komentar!