4 Resep Kue Lebaran Tanpa Oven, Bikin Cemilan Idul Fitri Mudah dan Enak

Liputan6.com, Jakarta Lebaran sebentar lagi! Sudah siapkan kue kering untuk menyambut tamu? Tenang, bagi Anda yang tidak punya oven, tetap bisa membuat kue kering lezat untuk Lebaran. Artikel ini akan memberikan resep-resep kue kering Lebaran yang praktis dan mudah dibuat tanpa oven!

Tak perlu khawatir lagi soal oven yang rumit dan memakan tempat. Dengan resep-resep sederhana ini, Anda bisa membuat kue kering sendiri di rumah tanpa perlu peralatan mahal. Rasakan kepuasan membuat kue Lebaran spesial bersama keluarga!

Dari kue nastar hingga putri salju, semua bisa dibuat tanpa oven! Ikuti langkah-langkahnya dengan teliti dan nikmati kelezatan kue kering buatan sendiri yang tak kalah dengan yang dijual di toko seperti yang dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (19/3/2025). Selamat mencoba!

Pakar pastry Indonesia, Yongki Gunawan menjelaskan bahwa nastar bukan masuk kategori kue kering.

Nastar mini adalah pilihan tepat untuk pemula. Ukurannya kecil sehingga lebih cepat matang dan rasanya tetap juara!

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein rendah
• 125 gr margarin, suhu ruang
• 50 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Selai nanas secukupnya
• Topping: kuning telur + sedikit air

Langkah-langkah:

• Campur margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, garam, dan vanili. Aduk rata.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Jangan terlalu banyak menguleni.
• Bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Pipihkan, beri selai nanas, lalu bulatkan kembali.
• Tata nastar mini di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Olesi dengan kuning telur.
• Panggang dalam panci kukusan selama 20-25 menit dengan api kecil. Pastikan panci tertutup rapat.

Putri salju yang lembut dan lumer di mulut, kini bisa dibuat tanpa oven!

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein rendah
• 100 gr margarin, suhu ruang
• 50 gr gula halus
• 1 putih telur
• Gula halus untuk taburan

Langkah-langkah:

• Campur margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan putih telur, aduk rata.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
• Bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Gulingkan di atas gula halus hingga tertutup rata.
• Tata putri salju di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
• Kukus selama 20-25 menit dengan api kecil. Pastikan panci tertutup rapat.

Kastengel keju yang renyah dan gurih, kini bisa dibuat dengan mudah tanpa oven.

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr margarin, suhu ruang
• 50 gr keju parut
• 1 butir kuning telur
• 1/4 sdt garam

Langkah-langkah:

• Campur margarin dan keju parut hingga lembut. Masukkan kuning telur dan garam. Aduk rata.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
• Bentuk adonan menjadi stik tipis memanjang. Potong-potong sesuai selera.
• Tata kastengel di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
• Kukus selama 20-25 menit dengan api kecil. Pastikan panci tertutup rapat.

Kue semprit yang renyah dan manis, cocok untuk teman minum teh.

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein rendah
• 100 gr margarin, suhu ruang
• 50 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 1/4 sdt vanili bubuk

Langkah-langkah:

• Campur margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur dan vanili. Aduk rata.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
• Bentuk adonan sesuai selera menggunakan cetakan kue semprit.
• Tata kue semprit di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
• Kukus selama 20-25 menit dengan api kecil. Pastikan panci tertutup rapat.

Agar kue kering Anda sempurna, perhatikan beberapa tips berikut:

• Gunakan margarin berkualitas baik dan pastikan dalam suhu ruang.
• Jangan terlalu banyak menguleni adonan agar kue tidak keras.
• Pastikan panci kukusan tertutup rapat agar kue matang sempurna.
• Setelah matang, biarkan kue dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.