4 Manfaat Sawi, Dari Menurunkan Kolesterol hingga Menyehatkan Kulit

Liputan6.com, Jakarta Sawi, sayuran hijau yang sering dijumpai dalam masakan Asia, tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan dalam sawi membuatnya menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menjalani gaya hidup sehat.

Salah satu manfaat utama sawi adalah kemampuannya dalam menurunkan kolesterol secara alami, berkat kandungan serat yang tinggi yang membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam tubuh. Selain itu, sawi juga dikenal baik untuk kesehatan kulit. Nutrisi dalam sawi, seperti vitamin A, C, dan E, berperan penting dalam menjaga elastisitas dan kelembapan kulit, serta melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas.

Dengan demikian, memasukkan sawi dalam pola makan sehari-hari tidak hanya mendukung kesehatan jantung tetapi juga memberikan efek positif bagi kecantikan kulit. Artikel ini akan membahas lebih lanjut tentang manfaat sawi dan cara mengolahnya untuk mendapatkan manfaat maksimal bagi kesehatan dan kecantikan, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (6/11/2024).

Memanfaatkan lahan perkarangan rumah, ibu-ibu di kecamatan Tembelang, Jombang, Jawa Timur menciptakan usaha rumahan yakni bud diaay tanaman hidroponik. Dengan berbudi daya tanaman hidroponik khususnya sawi, bisa dijual berupa sayur mentah dan jus.

Sawi merupakan sumber antioksidan yang sangat baik, terutama berkat kandungan vitamin C dan E di dalamnya. Antioksidan ini memiliki peran penting dalam melawan radikal bebas yang dapat merusak kulit. Dengan mengonsumsi sawi secara teratur, kulit Anda dapat terlihat lebih sehat dan terlindungi dari tanda-tanda penuaan dini.

Selain itu, antioksidan dalam sawi juga berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sebagai contoh, kandungan vitamin C di dalamnya berfungsi sebagai pelindung alami terhadap berbagai penyakit, terutama yang berhubungan dengan kulit dan infeksi lainnya.

Sawi adalah jenis sayuran yang memiliki kandungan senyawa anti-inflamasi dan antioksidan yang tinggi, yang telah terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL. Kadar kolesterol yang tinggi dalam tubuh dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan, termasuk peningkatan risiko terkena penyakit jantung. Dengan mengonsumsi sawi secara rutin, Anda dapat menurunkan kadar kolesterol tersebut dengan cara yang alami dan aman.

Selain itu, sawi juga mengandung serat yang berperan penting dalam usaha penurunan kolesterol. Serat ini bekerja dengan mengikat kolesterol di saluran pencernaan, sehingga mencegah penyerapan oleh tubuh dan mengeluarkannya melalui proses ekskresi.

Sawi merupakan sayuran dengan kandungan kalori yang rendah namun kaya serat, sehingga sangat cocok bagi mereka yang sedang berdiet. Mengonsumsi sawi dapat membuat perut terasa kenyang lebih lama, yang secara tidak langsung dapat membantu mengontrol jumlah makanan yang dikonsumsi dan mempertahankan berat badan yang ideal.

Selain itu, sawi mengandung senyawa yang mampu meningkatkan metabolisme tubuh. Dengan metabolisme yang lebih cepat, pembakaran kalori menjadi lebih efisien, sehingga mendukung usaha penurunan berat badan.

Berikut adalah cara mudah dan lezat untuk memanfaatkan sawi dalam menurunkan kadar kolesterol.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 300 gram sawi hijau, dipotong kecil-kecil
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 buah wortel, dipotong kotak-kotak
• 1 buah tomat, dipotong kotak-kotak
• 2 gelas air
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:

• Panaskan minyak sayur dalam panci, kemudian tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
• Tambahkan wortel, tomat, dan sawi hijau ke dalam panci, lalu aduk sebentar hingga semua bahan tercampur merata.
• Tuangkan air ke dalam panci, dan masak hingga sayuran matang dan air sedikit menyusut.
• Beri garam dan merica sesuai selera Anda.
• Aduk rata sebelum mengangkat sayur sawi dari panci dan sajikan selagi hangat.