10 Ide Jualan Takjil Bebas Santan & Gula di Puasa 2026, Cukup Modal Segini untuk Untung Harian

Liputan6.com, Jakarta - Tren takjil sehat diprediksi semakin diminati menjelang bulan puasa 2026, seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pola makan yang lebih seimbang. Banyak orang mulai menghindari konsumsi santan dan gula berlebih karena alasan kesehatan. Kondisi ini membuka peluang usaha baru bagi penjual takjil rumahan.

Takjil bebas santan dan gula kini tidak lagi dianggap hambar atau kurang menarik. Dengan pengolahan yang tepat, menu takjil tetap bisa terasa segar, lezat, dan menggugah selera. Bahkan, beberapa menu justru memiliki nilai jual lebih tinggi karena menyasar pasar khusus.

Modal jualan takjil sehat juga relatif terjangkau karena menggunakan bahan sederhana. Simak ide jualan takjil bebas santan dan gula yang potensial laris saat puasa 2026, berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber pada Kamis (15/1/2026). 

Es timun serut lemon menjadi salah satu pilihan takjil sehat yang paling sederhana namun memiliki tingkat kesegaran yang sangat tinggi saat diminum setelah seharian berpuasa. Perpaduan timun segar yang kaya air dan perasan lemon menciptakan rasa ringan yang membantu menghidrasi tubuh tanpa tambahan gula maupun santan. Minuman ini sangat cocok menyasar konsumen yang sedang mengurangi konsumsi gula namun tetap ingin takjil menyegarkan.

Proses pembuatannya cukup mudah karena hanya membutuhkan timun yang diserut halus, air matang dingin, dan perasan lemon segar tanpa tambahan pemanis buatan. Penyajian dalam cup bening akan menonjolkan warna hijau alami yang memberikan kesan sehat dan bersih. Es batu dapat ditambahkan secukupnya agar sensasi dinginnya tetap maksimal saat waktu berbuka.

Dari sisi usaha, es timun serut lemon tergolong sangat hemat modal dan cepat diproduksi dalam jumlah banyak. Menu ini juga memiliki daya simpan yang cukup baik jika disimpan dalam suhu dingin. Cocok dijual sebagai menu utama takjil sehat di depan rumah.

Estimasi Modal & Harga Jual:Modal per cup: ± Rp2.000

Harga jual: Rp5.000 – Rp7.000

2. Es Infused Water Buah Segar

Es infused water buah segar menawarkan konsep takjil ringan dengan rasa alami dari buah tanpa tambahan gula maupun santan. Aroma buah yang direndam dalam air dingin memberikan sensasi segar yang lembut dan tidak berlebihan saat diminum. Menu ini sangat cocok untuk konsumen dewasa yang menjalani pola hidup sehat.

Buah seperti jeruk, stroberi, lemon, apel, atau daun mint dapat dikombinasikan sesuai selera dan ketersediaan pasar. Penyajian dalam botol kecil atau cup bening memberikan kesan premium meski bahan yang digunakan sederhana. Warna buah yang natural juga menjadi daya tarik visual yang kuat.

Dari segi modal, infused water termasuk sangat fleksibel karena buah bisa disesuaikan dengan harga harian. Proses pembuatannya tidak memakan waktu lama dan bisa diproduksi dari pagi hari. Menu ini cocok dijual dengan margin sehat karena nilai kesehatannya tinggi.

Estimasi Modal & Harga Jual:Modal per cup: ± Rp2.500

Harga jual: Rp6.000 – Rp8.000

Salad buah tanpa saus manis mengandalkan rasa alami dari buah segar sebagai daya tarik utamanya. Kombinasi berbagai jenis buah menciptakan sensasi segar, renyah, dan juicy yang menyenangkan saat berbuka puasa. Menu ini cocok untuk konsumen yang ingin takjil mengenyangkan tanpa gula tambahan.

Buah dipotong dalam ukuran kecil agar mudah disantap dan disajikan dalam cup praktis. Perasan lemon bisa ditambahkan sedikit untuk menjaga kesegaran dan warna buah. Tampilan warna-warni dari buah segar membuat menu ini tetap menggugah selera meski tanpa saus.

Dari sisi usaha, salad buah sangat fleksibel dalam pengaturan modal dan harga jual. Penjual bisa menyesuaikan komposisi buah sesuai target pasar. Menu ini cocok untuk kelas menengah dengan potensi keuntungan stabil.

Estimasi Modal & Harga Jual:Modal per cup: ± Rp5.000

Harga jual: Rp10.000 – Rp15.000

4. Rujak Buah Kuah Asam Tanpa Gula

Rujak buah kuah asam tanpa gula menghadirkan sensasi segar yang kuat tanpa rasa manis berlebihan. Rasa asam alami dari asam jawa dan jeruk nipis menciptakan pengalaman berbuka yang ringan namun menyegarkan. Menu ini cocok bagi pecinta rasa segar alami.

Buah seperti mangga muda, nanas, dan pepaya memberikan variasi rasa dan tekstur yang seimbang. Kuah rujak dibuat tanpa gula dan tanpa santan sehingga tetap aman untuk konsumen yang menghindari pemanis. Penyajiannya sederhana namun tetap menggugah selera.

Modal rujak buah sehat relatif kecil dan mudah disiapkan dalam jumlah banyak. Proses peracikan cepat sehingga cocok untuk jam ramai berbuka. Menu ini memiliki pasar yang cukup loyal selama Ramadan.

Estimasi Modal & Harga Jual:Modal per porsi: ± Rp4.000

Harga jual: Rp8.000 – Rp12.000

Es semangka mint memanfaatkan rasa manis alami dari buah semangka yang kaya air tanpa tambahan gula. Teksturnya yang lembut dan segar sangat cocok dikonsumsi saat berbuka puasa. Daun mint memberikan sensasi dingin alami yang menenangkan.

Semangka bisa dipotong kecil atau diblender kasar tanpa pemanis. Air dingin dan es batu ditambahkan secukupnya agar tetap menyegarkan. Warna merah cerah semangka memberikan daya tarik visual yang kuat.

Menu ini sangat hemat modal karena semangka mudah didapat dan murah saat musimnya. Proses pembuatan cepat dan cocok untuk produksi massal. Target pasarnya cukup luas dari anak muda hingga dewasa.

Estimasi Modal & Harga Jual:Modal per cup: ± Rp2.500

Harga jual: Rp6.000 – Rp8.000

6. Agar-Agar Plain dengan Buah

Agar-agar plain tanpa gula dan santan menjadi takjil ringan yang mudah dicerna tubuh. Teksturnya lembut dan dingin sehingga nyaman dikonsumsi saat perut kosong. Buah segar berfungsi sebagai pemberi rasa alami.

Agar-agar dibuat tanpa pemanis lalu dipotong kecil-kecil. Potongan buah ditambahkan agar tampilan lebih menarik. Penyajiannya sederhana namun terlihat sehat dan bersih.

Modal pembuatannya sangat rendah dan bisa dibuat sekaligus dalam jumlah besar. Daya simpannya juga cukup baik jika disimpan dingin. Cocok untuk jualan takjil ekonomis.

Estimasi Modal & Harga Jual:Modal per cup: ± Rp2.000

Harga jual: Rp5.000 – Rp7.000

Es jeruk nipis madu tipis menawarkan rasa segar dengan kadar gula yang sangat rendah. Madu digunakan sangat sedikit hanya untuk menyeimbangkan rasa asam. Menu ini tetap tergolong takjil rendah gula.

Perasan jeruk nipis dicampur air dingin dan es batu. Aroma segarnya sangat menggugah selera saat berbuka. Irisan jeruk nipis bisa ditambahkan sebagai pemanis visual.

Modalnya kecil dan proses pembuatannya sangat cepat. Cocok dijual sebagai minuman pendamping takjil lain. Target pasarnya konsumen dewasa dan lansia.

Estimasi Modal & Harga Jual:Modal per cup: ± Rp2.500

Harga jual: Rp6.000 – Rp8.000

8. Buah Potong Segar Tanpa Sirup

Buah potong segar tanpa sirup menjadi takjil praktis yang menonjolkan rasa alami buah. Tanpa tambahan gula, menu ini tetap segar dan menyenangkan. Cocok untuk semua usia.

Buah dipotong rapi dan disusun dalam cup. Pilihan buah bisa disesuaikan dengan musim dan harga pasar. Tampilan bersih meningkatkan kepercayaan pembeli.

Modalnya fleksibel dan mudah dikontrol. Tidak memerlukan proses rumit. Sangat cocok untuk jualan rumahan dengan risiko minim.

Estimasi Modal & Harga Jual:Modal per cup: ± Rp4.000

Harga jual: Rp8.000 – Rp12.000

Es tomat lemon menawarkan rasa segar yang unik dan jarang ditemui. Tomat memberikan rasa ringan yang menyegarkan tanpa gula. Lemon menambah aroma dan sensasi asam alami.

Tomat diblender kasar lalu dicampur air dingin dan es batu. Warna merah oranye memberikan tampilan menarik. Minuman ini terasa ringan dan tidak bikin enek.

Modalnya rendah dan bahan mudah didapat. Cocok untuk konsumen yang ingin variasi takjil sehat. Nilai jualnya cukup unik.

Estimasi Modal & Harga Jual:Modal per cup: ± Rp2.500

Harga jual: Rp6.000 – Rp8.000

10. Sup Buah Kuah Air Kelapa Tawar

Sup buah kuah air kelapa tawar menghadirkan kesegaran alami tanpa gula dan santan. Air kelapa memberikan rasa segar yang lembut dan alami. Buah segar melengkapi nutrisi dan tekstur.

Buah dipotong kecil lalu disiram air kelapa dingin. Tanpa pemanis tambahan, rasa tetap nikmat. Penyajiannya terlihat premium meski sederhana.

Modalnya masih terjangkau dan cocok untuk segmen sehat. Menu ini bisa dijual dengan harga lebih tinggi karena nilai alaminya. Cocok untuk konsumen sadar kesehatan.

Estimasi Modal & Harga Jual:Modal per cup: ± Rp6.000

Harga jual: Rp12.000 – Rp18.000

1. Apakah takjil tanpa santan dan gula tetap diminati?

Ya, peminatnya terus meningkat terutama dari konsumen sadar kesehatan.

2. Apakah modal jualan takjil sehat besar?

Tidak, sebagian besar menu bisa dibuat dengan modal kecil.

3. Takjil mana yang paling cepat laku?

Minuman segar seperti es timun lemon dan infused water biasanya cepat habis.

4. Apakah takjil sehat bisa dijual dengan harga lebih tinggi?

Bisa, karena memiliki nilai tambah dari sisi kesehatan.