10 Ide Jualan Jajanan Pasar Seribuan Laris, Untung Besar

Liputan6.com, Jakarta - Memulai usaha kuliner tidak selalu membutuhkan modal besar, karena jajanan pasar harga seribuan tetap menjadi primadona yang dicari banyak orang. Pilihan menu yang variatif dan cita rasa tradisional yang autentik membuat bisnis ini memiliki pangsa pasar yang sangat luas mulai dari anak-anak hingga dewasa. 

Keuntungan yang konsisten dapat diraih dengan pemilihan jenis kudapan yang tepat serta kemasan yang menarik. Strategi penjualan yang tepat di lokasi strategis akan membantu perputaran modal menjadi lebih cepat setiap harinya. Berikut adalah 10 ide jajanan pasar seribuan yang bisa dibuat dengan mudah dan modal kecil.

Pastel mini merupakan camilan renyah yang1. Pastel Mini Isi Sayur  selalu menjadi buruan utama karena ukurannya yang praktis untuk satu kali suapan. Isian berupa wortel dan kentang yang gurih memberikan perpaduan tekstur sempurna dengan kulitnya yang garing saat digigit. Bahan baku yang digunakan tergolong murah dan sangat mudah ditemukan di pasar tradisional sehingga margin keuntungan tetap terjaga. 

Proses pembuatan kulit pastel yang renyah memerlukan teknik pelipatan yang rapi agar tampilannya menarik minat para calon pembeli. Pengusaha dapat menekan biaya produksi dengan membuat isian sayur tanpa daging namun tetap kaya akan rempah tradisional. Sajikan bersama cabai rawit hijau segar untuk menambah nilai jual serta memberikan kepuasan maksimal bagi pelanggan setia.

Risol dengan isian bihun merupakan gorengan legendaris yang tetap eksis dan digemari oleh berbagai lapisan masyarakat. Tekstur kulitnya yang lembut berpadu dengan gurihnya bihun berbumbu bawang putih serta lada yang memberikan aroma sangat kuat. Jajanan ini sangat populer karena mampu memberikan rasa kenyang yang cukup meskipun harganya dibanderol sangat terjangkau. 

Cara pembuatannya sangat sederhana dengan menggunakan bahan utama tepung terigu dan bihun jagung yang sangat ekonomis bagi pedagang. Setiap lembar kulit bisa dibuat tipis namun kuat agar tidak mudah pecah saat melewati proses penggorengan dalam minyak panas. Penambahan sambal kacang cair sebagai pendamping wajib akan meningkatkan daya tarik dan membuat pelanggan selalu ingin kembali membeli.

3. Dadar Gulung

Dadar gulung dengan aroma pandan yang khas selalu menjadi pilihan utama bagi para pencinta jajanan pasar dengan cita rasa manis. Kulitnya yang berpori cantik memberikan kesan autentik dan sangat menggoda saat dipajang dalam wadah plastik bening di etalase. Isian unti kelapa yang manis dan legit menjadi kejutan rasa yang selalu dirindukan oleh konsumen dari semua kalangan usia. 

Warna hijau alami dapat dihasilkan dari saringan air daun pandan agar aroma yang dihasilkan lebih segar dan bebas dari bahan kimia. Teknik membuat kulit berpori memerlukan wajan datar yang panas dengan pengolesan sedikit minyak goreng sebelum menuangkan adonan tepung. Pastikan isian kelapa dimasak hingga benar-benar tanak agar jajanan ini tidak cepat basi saat dijual di luar ruangan seharian.

Kue talam memiliki tekstur lembut dan kenyal dengan kombinasi rasa manis serta gurih yang berasal dari santan kelapa kental. Lapisan hijau di bagian bawah dan putih di bagian atas menciptakan harmoni visual yang sangat cantik di mata pembeli. Jajanan tradisional ini tetap populer karena rasanya yang ringan dan sangat cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi. 

Bahan dasar tepung beras membuat biaya produksi kue ini sangat efisien untuk mengejar harga jual seribuan. Selain itu, cara membuat kue talam yang lembut sangat mudah dilakukan. Pastikan proses pengukusan harus dilakukan dengan api sedang agar permukaan kue tetap terlihat rata dan tidak mengalami kerusakan bentuk. Penggunaan cetakan plastik berukuran kecil akan memudahkan pedagang dalam memproduksi kue talam dalam jumlah yang sangat banyak sekaligus.

5. Nagasari Pisang 

Nagasari merupakan kue basah berbahan dasar tepung beras yang diisi dengan potongan pisang raja atau pisang kepok yang manis. Wangi daun pisang yang menguap saat proses pengukusan memberikan aroma tradisional yang sangat kuat dan menggugah selera makan. Teksturnya yang lembut dan rasa pisang yang lumer membuat jajanan ini selalu dicari sebagai menu pengganjal perut yang praktis. 

Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus tidak hanya menambah aroma tetapi juga berfungsi sebagai pelindung alami agar makanan lebih awet. Pilihlah pisang yang sudah benar-benar matang agar rasa manisnya keluar secara maksimal tanpa perlu menggunakan banyak gula tambahan. Ukuran potongan pisang dapat disesuaikan agar harga jual seribu rupiah tetap memberikan margin keuntungan yang layak bagi pengusaha.

6. Onde-Onde Mini

Onde-onde mini dengan taburan wijen yang melimpah selalu berhasil menarik perhatian karena bentuknya yang unik dan sangat menggemaskan. Bagian luarnya kenyal karena terbuat dari tepung ketan, sementara isian kacang hijaunya memberikan rasa manis yang pas di lidah. Ukuran mini ini sengaja dibuat agar bisa dijual dengan harga seribuan namun tetap memberikan keuntungan yang berkelanjutan. 

Kunci keberhasilan onde-onde terletak pada teknik penggorengan yang tepat agar kulitnya tidak pecah dan wijen tetap menempel sempurna. Isian kacang hijau harus dihaluskan dengan baik agar teksturnya lembut dan menyatu dengan kulit ketannya saat mulai dikunyah. Pastikan minyak dalam keadaan tidak terlalu panas saat pertama kali memasukkan adonan agar onde-onde dapat mengembang dengan rata.

7. Bakwan Sayur 

Bakwan sayur adalah jenis gorengan paling universal yang disukai oleh hampir seluruh masyarakat Indonesia karena rasanya yang gurih. Kombinasi sayuran seperti kol, wortel, dan tauge yang digoreng tepung memberikan sensasi renyah yang sangat memuaskan bagi para penikmatnya. Jajanan ini sangat fleksibel karena bisa dinikmati sebagai camilan santai maupun sebagai lauk pendamping nasi hangat di rumah. 

Modal untuk membuat bakwan sayur sangatlah minim karena bahan-bahannya merupakan sayuran dasar yang sangat murah meriah di pasar. Kunci lezatnya terletak pada bumbu halus bawang putih dan kemiri yang dicampurkan secara merata ke dalam adonan tepung terigu. Gorenglah bakwan dalam minyak banyak yang benar-benar panas agar hasilnya bisa menjadi sangat garing dan tidak terlalu banyak menyerap minyak.

8. Kue Lapis Tepung 

Beras Kue lapis dengan warna-warni menarik selalu menjadi primadona di piring saji saat acara pertemuan formal maupun kegiatan non-formal lainnya. Teksturnya yang kenyal dan bisa dikelupas lapis demi lapis memberikan pengalaman makan yang sangat menyenangkan terutama bagi anak-anak. Rasa manis yang berpadu dengan gurihnya santan membuat kue ini memiliki banyak penggemar fanatik dari berbagai latar belakang. 

Proses pembuatan kue lapis membutuhkan kesabaran ekstra karena setiap lapisan harus dikukus secara bergantian hingga matang dengan sempurna. Penggunaan pewarna makanan yang cerah namun tetap aman sangat penting untuk memikat pandangan pertama dari setiap calon pembeli yang lewat. Adonan yang presisi antara tepung beras dan tapioka akan menghasilkan kelenturan kue yang pas serta tidak mudah mengeras.

9. Putu Ayu 

Putu ayu adalah kue kukus yang memiliki tampilan sangat cantik dengan taburan kelapa parut putih bersih di bagian atasnya. Aroma daun pandan dari bolu hijaunya sangat serasi dengan rasa gurih dari kelapa parut yang telah diberi sedikit garam. Tekstur bolunya yang sangat lembut dan ringan membuat siapapun tidak akan merasa cukup jika hanya memakan satu buah saja. 

Bahan untuk membuat putu ayu sangat ekonomis karena hanya memerlukan tepung terigu, telur, gula, dan santan sebagai bahan utamanya. Cetakan berbentuk bunga biasanya digunakan untuk memberikan visual menarik sehingga kue ini terlihat lebih mewah dari harga jual aslinya. Pastikan kelapa parut dikukus terlebih dahulu bersama daun pandan agar tidak mudah basi selama masa penjualan di lapak.

Martabak tahu mini menggunakan kulit lumpia instan sebagai pembungkus praktis yang memberikan tekstur sangat renyah setelah digoreng kering. Isiannya terdiri dari tahu putih yang dihancurkan dan dicampur dengan kocokan telur serta irisan daun bawang dalam jumlah yang banyak. Rasa gurih dan tekstur lembut di bagian dalam membuat jajanan ini menjadi alternatif camilan yang cukup mengenyangkan.

Biaya produksi martabak tahu sangat terkontrol karena tahu merupakan sumber protein nabati yang harganya tergolong sangat stabil di pasaran. Setiap lembar kulit lumpia dapat dipotong menjadi beberapa bagian kecil agar ukuran martabak sesuai dengan harga jual seribu rupiah. Jajanan ini sebaiknya digoreng secara bertahap agar kerenyahannya tetap terjaga maksimal hingga sampai ke tangan pembeli.