Dulu 101 Kg, Kini 62 Kg: Perjuangan Turun Berat Badan Hanya dengan Masak Sendiri

Liputan6.com, Jakarta Siapa bilang diet harus mahal dan ribet? Seorang wanita muda asal India membuktikan bahwa menurunkan berat badan bisa dilakukan hanya dengan masakan rumahan dan kebiasaan sehat. Kopal Agarwal, mahasiswa berusia 24 tahun yang tinggal di Inggris, sukses menurunkan berat badannya dari 101 kg menjadi 62 kg—turun 40 kilogram—tanpa suplemen mahal atau program diet ekstrem. Bagaimana caranya? Kisah inspiratif ini viral di media sosial dan memotivasi banyak orang untuk memulai gaya hidup sehat.

Kopal membagikan perjalanan dietnya secara sederhana dan realistis. Kuncinya adalah konsistensi dan perubahan kecil yang dilakukan setiap hari. Ia percaya bahwa perubahan besar berawal dari kebiasaan kecil yang dilakukan secara terus-menerus.

Lalu, apa saja langkah awal yang disarankan Kopal? Pertama, lakukan olahraga ringan apa pun setiap hari selama minimal satu minggu berturut-turut. Kedua, hindari konsumsi gula sepenuhnya selama seminggu. Ketiga, berhenti makan junk food dan makanan dari luar. Keempat, tambah sedikit konsumsi air putih setiap hari. Menurutnya, perubahan ini akan mulai terasa dalam waktu seminggu, dan lama-lama kamu bisa "ketagihan" hidup sehat tanpa sadar, ujarnya sebagaimana dikutip Liputan6.com dari The Times of India, Senin (26/5/2025). 

Sarapan adalah waktu makan terpenting bagi Kopal. Ia selalu mengutamakan protein tinggi agar tubuh tetap berenergi dan kenyang lebih lama. 

Beberapa menu sarapan favoritnya: 

• Roti gandum dengan 5 putih telur
• Poha (nasi tipis khas India) + irisan paneer
• Yogurt tinggi protein + buah segar musiman (kaya antioksidan)

Inspirasi sarapan sehat khas Indonesia:

• Nasi merah + tempe goreng tanpa minyak + sayur bening
• Oatmeal + pisang + chia seed
• Tahu kukus isi sayur + telur rebus

 Variasi ini memberikan nutrisi seimbang untuk memulai hari.

Selain sarapan, camilan pagi juga penting. Kopal memilih camilan ringan dan segar seperti semangka, stroberi, air kelapa, atau kopi hitam tanpa gula. Pilihan camilan sehat ala Indonesia antara lain buah pepaya atau jambu biji, wedang jahe tanpa gula, edamame rebus, atau teh hijau hangat.

Saat makan siang, fokus utama Kopal adalah kombinasi protein dan serat. Kombinasi ini membuatnya kenyang lebih lama dan mencegah keinginan ngemil di sore hari. 

Menu makan siang ala Kopal: 

• 100 gram ayam rebus + sayur hijau
• Khichdi (nasi dan lentil) + yogurt
• Paneer bhurji (keju orak-arik) + sayur tumis

Menu makan siang sehat khas Indonesia:

• Ayam panggang + lalapan + sambal tomat
• Sayur asem + ikan bakar + tempe kukus
• Tahu bacem + urap sayur + nasi merah

Pilihan ini memberikan variasi rasa dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Beberapa jam setelah makan siang, Kopal biasa minum teh hijau. Kandungan EGCG dalam teh hijau membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lemak. Kamu juga bisa mencoba teh hijau dengan perasan lemon, teh rosella, atau infused water dengan daun mint dan jeruk nipis.

Kunci makan malam adalah ringan dan tetap mengandung protein. Hindari makanan berlemak atau terlalu banyak karbohidrat menjelang tidur. 

Menu makan malam ala Kopal: 

• Tumis paneer + sayuran
• 100 gram ayam + salad hijau
• Telur orak-arik (egg bhurji)

Pilihan makan malam sehat ala Indonesia:

• Sup bening tahu + bayam
• Ayam kukus + tumis brokoli
• Telur dadar putih + sayur capcay tanpa minyak

Pastikan porsi makan malam tidak terlalu besar agar tidur lebih nyenyak dan metabolisme tubuh tetap terjaga.

Untuk kamu yang tinggal di Indonesia, berikut beberapa trik tambahan agar diet tetap menyenangkan dan relevan dengan selera lokal: 

• Gunakan bumbu alami seperti kunyit, jahe, bawang putih, dan sereh agar makanan tetap enak tanpa tambahan MSG atau saus tinggi gula.
• Kurangi gorengan dan pilih metode masak seperti kukus, rebus, atau panggang.
• Batasi nasi putih, ganti dengan nasi merah, jagung, singkong, atau shirataki.
• Sajikan buah lokal sebagai dessert, seperti salak, semangka, atau melon.
• Masak sendiri di rumah agar bisa mengontrol bahan, minyak, dan porsinya.

Jika kamu ingin menurunkan berat badan tanpa stres, cara Kopal bisa jadi inspirasi. Cukup dengan konsisten masak makanan bergizi di rumah dan memulai dari langkah kecil setiap hari, tubuh yang lebih sehat bisa kamu capai tanpa perlu keluar biaya besar.