Cara Ternak Keong untuk Pakan Ternak yang Optimal dan Hemat Biaya

• Apa manfaat utama keong mas sebagai pakan ternak?
• Bagaimana cara menghilangkan zat anti-nutrisi pada keong mas sebelum diberikan ke ternak?
• Apakah cangkang keong mas bisa dimanfaatkan untuk pakan ternak?

Baca artikel ini 5x lebih cepat

Liputan6.com, Jakarta - Keong mas (Pomacea canaliculata L.) yang sering dianggap hama di persawahan, ternyata menyimpan potensi besar sebagai sumber pakan alternatif bernutrisi tinggi untuk ternak. Dengan kandungan protein dan kalsium yang melimpah, keong mas dapat menjadi solusi hemat biaya bagi peternak untuk memenuhi kebutuhan gizi hewan peliharaannya. Maka dari itu penting untuk mengetahui cara ternak keong untuk pakan ternak.

Pemanfaatan keong mas sebagai pakan ternak bukan hanya menguntungkan dari segi ekonomis, tetapi juga mendukung keberlanjutan lingkungan dengan mengubah hama menjadi sumber daya. Artikel ini akan mengulas secara mendalam lima metode efektif dalam cara ternak keong untuk pakan ternak, meliputi teknik budidaya hingga berbagai cara pengolahannya agar nutrisinya optimal dan aman dikonsumsi.

Berbagai metode pengolahan, mulai dari tepung daging, tepung cangkang, hingga silase, memungkinkan peternak untuk menyesuaikan bentuk pakan sesuai kebutuhan ternak dan durasi penyimpanan. Dengan demikian, keong mas dapat diintegrasikan secara efisien ke dalam program pakan ternak harian. Berikut Liputan6 memberikan ulasan lengkapnya untuk Anda, Rabu (1/3/2026).

Budidaya keong mas di kolam merupakan langkah strategis untuk memastikan ketersediaan pakan ternak secara berkelanjutan. Keong mas, meskipun dikenal sebagai hama, sesungguhnya merupakan sumber pakan alami yang kaya protein dan kalsium, sangat baik untuk bebek dan ternak lainnya. Metode budidaya ini tergolong mudah dan dapat dilakukan bahkan di lahan terbatas, menjadikannya pilihan menarik bagi peternak yang ingin menghemat biaya pakan.

Untuk memulai budidaya, kolam sebaiknya tidak terlalu dalam, sekitar 25 hingga 30 cm, meniru habitat alami keong mas di persawahan. Penting juga untuk menutup kolam dengan jaring atau papan guna mencegah keong kabur dan menjaga populasinya tetap terkontrol. Kondisi air yang dangkal ini memudahkan keong untuk beraktivitas dan berkembang biak dengan optimal.

Pemberian pakan pada keong mas dilakukan tiga kali sehari. Setelah pemberian pakan, sisa-sisa makanan yang mengotori kolam harus segera dibersihkan. Hal ini krusial karena sisa makanan dapat menjadi zat beracun bagi keong mas dan mengganggu kualitas air kolam, yang pada akhirnya memengaruhi kesehatan dan pertumbuhan keong itu sendiri.

Salah satu cara efektif dalam cara ternak keong untuk pakan ternak adalah mengolah daging keong mas menjadi tepung. Tepung daging keong mas sangat populer karena mudah dicampur dengan bahan pakan lain dan memiliki daya simpan yang lebih lama. Proses ini dimulai dengan mengumpulkan keong mas, lalu membiarkannya tanpa makan selama kurang lebih dua hari sebelum memisahkan daging dari cangkangnya.

Setelah daging keong dipisahkan, iris tipis-tipis untuk mempercepat proses pengeringan. Selanjutnya, daging dijemur di bawah terik matahari atau dioven pada suhu 60°C hingga kadar airnya berkurang menjadi sekitar 14%. Pengeringan yang optimal sangat penting untuk mencegah pertumbuhan jamur dan bakteri, serta memastikan kualitas tepung yang dihasilkan.

Langkah terakhir adalah menggiling daging keong yang sudah kering menjadi bentuk tepung atau granule. Tepung daging keong mas ini kemudian siap digunakan sebagai campuran dalam pakan ternak, memberikan tambahan nutrisi protein tinggi yang esensial untuk pertumbuhan dan kesehatan hewan.

Selain dagingnya, cangkang keong mas juga memiliki nilai gizi yang tinggi, khususnya kandungan kalsium yang melimpah. Kalsium sangat vital untuk perkembangan tulang dan penguatan kerangka hewan ternak, sehingga pengolahan cangkang menjadi tepung dapat menjadi solusi untuk mengatasi masalah kekurangan kalsium pada ternak. Proses pembuatan tepung cangkang keong mas serupa dengan pembuatan tepung daging keong.

Awalnya, keong juga dipuasakan selama dua hari sebelum cangkangnya dipisahkan dari daging. Setelah itu, cangkang keong mas dibersihkan dari kotoran yang menempel dan dikeringkan secara menyeluruh. Kebersihan cangkang penting untuk menghindari kontaminasi pada produk akhir.

Cangkang yang sudah bersih dan kering kemudian ditumbuk atau digiling menggunakan mesin penggiling hingga menjadi tepung halus. Tepung cangkang keong mas ini selanjutnya dapat dicampurkan bersama tepung daging keong mas atau bahan pakan lainnya, berfungsi sebagai penambah nutrisi kalsium yang efektif untuk ternak.

Pembuatan silase keong mas adalah metode pengawetan daging keong melalui proses fermentasi, yang tidak hanya memperpanjang masa simpan tetapi juga mengaktifkan zat selulosa sehingga lebih mudah dicerna oleh ternak. Proses ini diawali dengan membersihkan dan mengeluarkan daging segar keong dari cangkangnya, lalu mencucinya hingga bersih dengan air biasa.

Pencucian dilanjutkan dengan air garam dan dibilas kembali dengan air kapur. Tahap ini krusial untuk menghilangkan zat-zat berbahaya dan racun yang mungkin terkandung dalam keong, sehingga pakan yang dihasilkan aman bagi ternak. Setelah dicuci bersih, daging keong digiling dengan mesin penggiling dan ditiriskan untuk mengurangi kadar air berlebih.

Daging keong giling kemudian dicampur dengan bekatul, dengan perbandingan 4:1. Campuran ini dimasukkan ke dalam tong plastik, dipadatkan hingga tidak ada rongga udara, dan ditutup rapat dengan plastik. Proses fermentasi akan berlangsung dalam kondisi anaerobik, menghasilkan silase keong yang awet dan memiliki nilai gizi tinggi.

1. Apa manfaat utama keong mas sebagai pakan ternak?

Jawaban: Keong mas memiliki kandungan protein dan kalsium yang tinggi, menjadikannya sumber pakan alternatif berkualitas untuk meningkatkan pertumbuhan dan kesehatan ternak.

2. Bagaimana cara menghilangkan zat anti-nutrisi pada keong mas sebelum diberikan ke ternak?

Jawaban: Zat anti-nutrisi seperti thiamnase yang terdapat dalam lendir keong mas dapat dihilangkan dengan cara merebus daging keong selama 15-20 menit.

3. Apakah cangkang keong mas bisa dimanfaatkan untuk pakan ternak?

Jawaban: Ya, cangkang keong mas kaya akan kalsium dan dapat diolah menjadi tepung untuk dicampurkan dalam pakan, membantu perkembangan tulang dan penguatan kerangka ternak.

4. Apa keuntungan membuat silase dari keong mas?

Jawaban: Pembuatan silase keong mas melalui fermentasi dapat mengawetkan daging keong dan mengaktifkan zat selulosa, sehingga lebih mudah dicerna oleh ternak dan memiliki daya simpan yang lebih lama.