8 Ide Jualan Jajanan Kekinian Serba Dipanggang Laris Manis 2025, Raup Cuan Maksimal

Liputan6.com, Jakarta Popularitas jajanan panggang terus meningkat seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pola makan rendah minyak. Ide jualan jajanan kekinian serba dipanggang menjadi konsep menarik untuk dikembangkan, terutama bagi generasi muda yang gemar mencicipi camilan estetik dan praktis. Tekstur renyah di luar serta lembut di dalam menghadirkan pengalaman kuliner berbeda dari jajanan konvensional.

Tidak hanya enak, variasi olahan berbasis panggangan juga memberikan ruang kreativitas bagi siapa pun yang ingin memulai usaha makanan ringan. Ide jualan jajanan kekinian serba dipanggang bisa diwujudkan dalam berbagai bentuk, mulai dari roti manis, pisang karamel, hingga camilan gurih seperti tahu isi dan bakso bakar. Kombinasi aroma panggangan serta tampilan menggoda membuat setiap produk lebih mudah menarik perhatian pembeli.

Kelebihan lain dari konsep kuliner ini ialah kemudahan proses pembuatan yang tidak membutuhkan peralatan rumit. Oven kecil, loyang sederhana dan bahan segar sudah cukup untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Tidak heran, bila ide jualan jajanan kekinian serba dipanggang kini banyak dijadikan inspirasi oleh pebisnis muda, untuk membuka kedai online atau booth di area perkantoran maupun kampus.

Berikut beberapa rekomendasi ide jualan yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (12/11/2025). 

Roti panggang selalu menjadi primadona dalam dunia kuliner ringan karena rasanya yang sederhana tetapi memikat. Teksturnya yang renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam menciptakan sensasi kontras yang sulit ditolak. Kamu dapat berinovasi dengan aneka isian seperti cokelat leleh, matcha krim manis, taro lembut, red velvet butter cream, atau keju mozzarella yang meleleh di tengah.

Tambahan topping seperti irisan almond panggang, meses premium, hingga saus cokelat cair akan membuat tampilannya semakin menggoda. Jajanan ini sangat cocok dijual di kafe kecil, booth pinggir jalan, atau bahkan secara online karena mudah dikemas dan disajikan kembali dalam keadaan hangat.

Resep Membuat Roti Panggang Lumer

Bahan:

• 6 lembar roti tawar tebal
• 100 gram cokelat batang (lelehkan)
• 50 gram keju mozzarella parut
• 2 sdm margarin
• 2 sdm susu kental manis
• Topping sesuai selera (almond, meses, atau saus karamel)

Cara Membuat:

• Oleskan margarin di kedua sisi roti tawar.
• Panggang di atas pan datar hingga kecokelatan.
• Tambahkan cokelat leleh dan keju di tengahnya, lipat dua roti, lalu panggang kembali hingga isi meleleh.
• Sajikan hangat dan tambahkan topping sesuai kreasi.

2. Pisang Panggang Karamel Keju

Pisang merupakan bahan yang mudah ditemukan dan harganya terjangkau, tetapi bisa diolah menjadi camilan modern berkelas. Cita rasa manis pisang yang berpadu karamel lembut serta gurihnya keju menciptakan perpaduan sempurna. Pilih pisang raja atau kepok yang sudah matang agar hasilnya manis alami. Pisang panggang ini juga bisa disajikan dalam wadah cup bening kecil, menjadikannya ideal untuk jualan online atau acara santai di rumah.

Resep Pisang Panggang Karamel Keju

Bahan:

• 4 buah pisang raja atau kepok, belah dua memanjang
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm margarin
• 50 gram keju parut
• 2 sdm susu kental manis

Cara Membuat:

• Panaskan margarin di atas teflon, panggang pisang hingga kedua sisinya kecokelatan.
• Masukkan gula pasir, biarkan meleleh hingga membentuk karamel ringan.
• Letakkan pisang di piring, siram karamel, tambahkan susu kental manis dan taburan keju parut.
• Sajikan hangat agar rasa manis dan gurihnya lebih terasa.

Brownies selalu menjadi kue favorit banyak orang, dan versi mini dalam cup membuatnya semakin praktis dinikmati kapan saja. Teksturnya lembut, sedikit fudgy di bagian tengah, serta aromanya kuat berkat cokelat berkualitas. Brownies panggang ini dapat dihias beragam topping seperti almond, choco chips, atau cream cheese swirl agar tampil menarik. Selain dijual langsung, produk ini juga cocok dijadikan hampers atau oleh-oleh karena tahan lama meski tanpa pendingin.

Resep Brownies Panggang Mini Cup

Bahan:

• 200 gram dark chocolate
• 100 gram mentega
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 75 gram tepung terigu
• 2 sdm cokelat bubuk

Topping: almond slice, choco chips, atau keju

Cara Membuat:

• Lelehkan cokelat dan mentega, aduk rata lalu dinginkan sebentar.
• Tambahkan gula dan telur, kocok hingga rata.
• Masukkan tepung dan cokelat bubuk, aduk perlahan hingga semua bahan menyatu.
• Tuang ke dalam cup kecil, tambahkan topping, dan panggang 170°C selama 20 menit.

4. Bakso Panggang Saus BBQ

Kreasi ini menghadirkan cita rasa khas street food yang smoky dan gurih. Bakso dibakar perlahan sambil dioles saus barbeque atau madu pedas, menghasilkan aroma sedap yang menggugah selera. Menu ini cocok dijual di malam hari atau di area ramai seperti pasar malam dan food court. Keistimewaannya terletak pada perpaduan rasa daging bakso dan saus manis pedas yang membalut sempurna.

Resep Bakso Panggang Saus BBQ

Bahan:

• 15 butir bakso sapi atau ayam
• 2 sdm saus barbeque
• 1 sdm madu
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt margarin

Cara Membuat:

• Tusuk bakso menggunakan tusuk sate.
• Campur saus barbeque, madu, dan kecap.
• Oleskan campuran saus ke seluruh permukaan bakso.
• Panggang di atas pan grill sambil diolesi ulang hingga permukaan kecokelatan.
• Sajikan hangat bersama saus sambal tambahan.

Tahu panggang menjadi pilihan menarik bagi pencinta camilan gurih tanpa minyak. Bagian luar kering dan sedikit renyah, sedangkan bagian dalam tetap lembut dan juicy. Isian bisa berupa ayam cincang pedas, keju mozzarella, jamur tiram, atau sayuran tumis. Bentuknya kecil dan praktis membuatnya cocok dijual sebagai snack box atau camilan sore.

Resep Tahu Panggang Crispy Isi Pedas

Bahan:

• 10 potong tahu putih kotak, lubangi bagian tengahnya
• 100 gram ayam cincang
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 buah cabai merah besar cincang
• Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, masukkan ayam cincang, bumbui, lalu masak hingga matang.
• Isi tahu dengan adonan ayam pedas tersebut.
• Panggang di oven 180°C selama 20 menit hingga permukaannya kering dan sedikit kecokelatan.
• Sajikan hangat bersama saus sambal.

6. Sosis Roti Panggang Keju Mozzarella

Kombinasi roti, sosis, dan keju menciptakan rasa lezat yang disukai segala usia. Jajanan ini populer di sekolah, food truck, atau kafe mini. Proses pembuatannya sederhana, tapi hasilnya terlihat premium karena lelehan keju yang menggoda.

Resep Sosis Roti Panggang Keju Mozzarella

Bahan:

• 5 lembar roti tawar
• 5 buah sosis sapi
• 100 gram keju mozzarella
• 2 sdm margarin

Cara Membuat:

• Gilas roti hingga tipis, letakkan sosis dan keju di atasnya.
• Gulung roti, rekatkan ujungnya menggunakan sedikit air.
• Oles margarin di permukaan, lalu panggang hingga keemasan.
• Potong kecil dan sajikan dengan saus tomat atau sambal.

Martabak panggang hadir sebagai alternatif lebih ringan dari martabak goreng. Teksturnya empuk dan lembut tanpa minyak berlebih, cocok untuk disantap kapan saja. Adonan bisa diisi cokelat, kacang, atau keju, bahkan dikreasikan rasa matcha dan red velvet untuk tampilan lebih modern.

Resep Martabak Mini Panggang

Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 200 ml susu cair
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt baking powder

Isian: cokelat, keju, atau kacang

Cara Membuat:

• Campurkan semua bahan menjadi adonan lembut.
• Tuang ke cetakan kecil, panggang hingga setengah matang.
• Tambahkan isian, lalu panggang lagi hingga matang sempurna.
• Sajikan dalam kemasan mini box agar terlihat elegan.

8. Donat Panggang Aneka Topping

Donat panggang menjadi solusi bagi pencinta camilan manis yang ingin lebih sehat tanpa mengorbankan rasa. Teksturnya empuk, lembut, dan tetap mengembang meski tanpa minyak. Topping seperti glaze matcha, karamel, cokelat, atau taburan oreo memberikan tampilan menarik dan rasa beragam.

Resep Donat Panggang Aneka Topping

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 150 ml susu hangat
• 1 butir telur
• 2 sdm margarin

Cara Membuat:

• Campur semua bahan, uleni hingga kalis, diamkan 30 menit hingga mengembang.
• Bentuk adonan bulat berlubang di tengah.
• Panggang pada suhu 180°C selama 15 menit.
• Setelah dingin, celupkan ke glaze atau beri taburan topping sesuai selera.

Mengapa jajanan serba dipanggang menjadi tren yang diminati?

Jajanan dipanggang populer karena inovasi rasa, tekstur unik, dianggap lebih sehat, dan mudah viral di media sosial.

Apa saja ide jajanan kekinian serba dipanggang yang potensial untuk dijual?

Beberapa ide populer meliputi Croffle, Kue Balok Lumer, Corn Ribs, Cheese Coin Cake, Roti Pisang Keju, Churros, dan Roti Bakar Kekinian.

Berapa modal awal yang dibutuhkan untuk memulai bisnis jajanan panggang?

Modal awal bervariasi, beberapa ide bisa dimulai dengan modal kecil, bahkan kurang dari Rp500 ribu atau melalui kemitraan mulai Rp2 jutaan.

Bagaimana strategi pemasaran yang efektif untuk jajanan serba dipanggang?

Maksimalkan media sosial, bekerja sama dengan influencer, jaga kualitas produk, kemasan menarik, dan manfaatkan marketplace online.