7 Ide Jualan Modal Kecil Berbahan Tepung Kanji yang Dijamin Enak dan Untung Besar

Liputan6.com, Jakarta Memulai usaha kuliner tidak selalu membutuhkan modal besar, terutama jika Anda memiliki kreativitas dan bahan baku yang tepat. Ide jualan modal kecil berbahan tepung kanji bisa dijadikan referensi peluang usaha yang menguntungkan. Karakteristik tepung kanji yang kenyal dan elastis menjadikannya pilihan ideal untuk berbagai jajanan tradisional maupun modern.

Banyak makanan ringan populer yang menggunakan bahan dasar ini, menawarkan tekstur unik yang disukai berbagai kalangan.  Potensi keuntungan dari jajanan berbahan tepung kanji cukup tinggi karena biaya bahan baku relatif murah dan proses pembuatannya praktis.

Dengan sedikit inovasi pada rasa atau kemasan, produk Anda bisa menarik perhatian pasar yang luas. Ini adalah peluang emas bagi Anda yang ingin memulai bisnis kuliner tanpa perlu peralatan rumit atau modal besar. Berikut Liputan6.coma ulas lengkapnya melansir dari berbagai sumber, Kamis (27/11/2025).

Cireng adalah camilan khas Jawa Barat terbuat dari tepung kanji yang digoreng, memiliki tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam. Camilan ini populer karena rasanya yang gurih dan teksturnya unik. Cireng terbuat dari tepung kanji atau aci yang dicampur bumbu, lalu digoreng hingga garing di luar dan kenyal di dalam.

Variasi rasa dan saus cocolan juga dapat menambah nilai jual cireng Anda di pasaran. Berikut adalah resep cireng sederhana yang anti gagal, cocok untuk Anda yang ingin memulai usaha kuliner dengan modal minim. 

Bahan

• 250 ml air
• 5 sdm tepung tapioka
• 2-3 siung bawang putih, haluskan
• 1-2 batang daun bawang, iris
• 2 sdt kaldu/penyedap
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan wajan dan masukkan air.
2. Dalam keadaan air masih dingin, masukkan air, 5 sdm tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang, kaldu, garam, dan merica.
3. Aduk hingga mengental seperti lem di atas api kecil.
4. Pindahkan adonan biang ke wadah, campur dengan sisa tepung tapioka, lalu uleni ringan. Jangan terlalu banyak diuleni agar teksturnya tetap kenyal.
5. Bentuk adonan menjadi pipih sesuai selera.
6. Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng cireng hingga matang dan kering merata.

Cilok merupakan singkatan dari "aci dicolok", merujuk pada bahan utamanya yaitu tepung aci atau tapioka yang dibentuk bulat dan disajikan dengan cara ditusuk. Makanan ini terbuat dari campuran tepung kanji dan tepung terigu yang dibentuk bulat-bulat, direbus hingga matang, lalu disajikan dengan bumbu kacang. 

Popularitas cilok tidak pernah pudar, menjadikannya salah satu ide jualan modal kecil berbahan tepung kanji. Resep cilok aci kenyal berikut ini akan membantu Anda menciptakan cilok dengan tekstur yang pas, tidak keras, dan lezat. 

Bahan:

• 250 gram tepung tapioka (aci)
• 100 gram tepung terigu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk
• 200 ml air panas

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk dalam wadah.
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
4. Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan bumbu kacang atau saus sambal.

Cimol adalah camilan terbuat dari adonan tepung kanji digoreng, dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan kopong di bagian dalam. Camilan ini sering disajikan dengan bumbu tabur aneka rasa seperti balado, keju, atau jagung bakar. 

Salah satu tantangan umum dalam membuat cimol adalah agar tidak meledak saat digoreng, yang bisa berbahaya dan merusak tekstur. Resep cimol anti meledak berikut ini akan memandu Anda membuat cimol yang aman dan lezat. 

Bahan:

• 250 gram tepung kanji
• 30 gram tepung terigu (opsional, untuk tekstur lebih lembut)
• 250 ml air putih
• ½ sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung kanji, tepung terigu (jika pakai), garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan bawang putih halus.
2. Didihkan air, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga kalis dan mudah dibentuk.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
4. Masukkan cimol ke dalam minyak goreng yang masih dingin (belum dipanaskan). Pastikan semua adonan terendam minyak.
5. Nyalakan kompor dengan api kecil. Goreng cimol sambil terus diaduk agar tidak meledak dan matang merata.

Sempol adalah jajanan populer yang biasanya terbuat dari campuran daging ayam atau ikan dengan tepung tapioka, dibentuk memanjang dan ditusuk sate lalu digoreng dengan balutan telur. Namun, sempol juga bisa dibuat tanpa daging dengan bahan dasar tepung kanji saja.

Hal ini menjadikannya pilihan ide jualan modal kecil berbahan tepung kanji yang lebih ekonomis dan tetap lezat. Varian sempol kanji tanpa daging ini sangat cocok bagi Anda yang ingin menekan biaya produksi namun tetap menghasilkan produk yang diminati pasar. 

Resep sempol kanji ekonomis berikut ini akan membantu Anda membuat sempol tanpa daging yang tetap nikmat dan menguntungkan. Kunci kelezatannya terletak pada bumbu yang pas dan proses pembentukan yang rapi. 

Bahan:

• 10 sdm tepung tapioka
• 5 sdm tepung terigu
• 4 batang daun bawang, iris tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• Air panas secukupnya
• 1 butir telur untuk pelapis

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan tapioka. Masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis bersama bumbu halus (bawang putih, garam, merica, kaldu bubuk).
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan padat dan mudah dipulung.
3. Rebus air agak banyak, tambahkan 1 sdm garam dan sedikit minyak.
4. Kepal-kepal adonan sempol memanjang secukupnya pada tusuk sate.
5. Masukkan ke dalam air mendidih dan masak hingga mengapung. Angkat dan dinginkan.
6. Kocok telur dengan sedikit garam, celupkan sempol, dan goreng hingga matang.

Otak-otak biasanya identik dengan ikan, namun varian otak-otak aci yang terbuat dari tepung kanji juga sangat populer dan ekonomis. Otak-otak aci memiliki tekstur kenyal dan gurih, cocok sebagai camilan atau ide jualan modal kecil berbahan tepung kanji. 

Dengan memanfaatkan tepung kanji sebagai bahan utama, Anda dapat menciptakan produk yang menarik dengan biaya produksi yang jauh lebih rendah. Penambahan bumbu  seperti kaldu bubuk dan irisan daun bawang, akan memberikan rasa gurih yang khas.

Otak-otak aci dapat digoreng atau dibakar, memberikan pilihan variasi penyajian kepada pelanggan. Resep otak-otak aci ekonomis berikut ini akan memandu Anda membuat camilan yang lezat dan menguntungkan. 

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 200 gram tepung aci (kanji/tapioka)
• 1 sachet masako/kaldu bubuk
• 1 helai bawang prei (daun bawang), iris
• 1 wortel parut halus (opsional)
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung aci, masako, bawang prei, dan wortel parut (jika pakai).
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
3. Bentuk adonan memanjang seperti otak-otak pada umumnya.
4. Rebus adonan dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Setelah dingin, otak-otak aci bisa langsung digoreng hingga keemasan atau dibakar sesuai selera.

Cilor merupakan singkatan dari "aci telor", yaitu cilok yang digoreng dan dibalut dengan telur. Jajanan ini dikenal karena teksturnya yang kenyal di dalam dan renyah di luar, serta biasanya disajikan dengan saus sambal atau pencelup lainnya. 

Kombinasi cilok yang kenyal dengan balutan telur yang gurih menjadikan cilor sangat diminati, terutama di kalangan anak sekolah dan pecinta jajanan. Proses pembuatannya yang cukup sederhana dan bahan baku yang terjangkau menjadikannya pilihan ideal untuk ide jualan modal kecil berbahan tepung kanji. 

Resep cilor sederhana ini akan membantu Anda menciptakan camilan praktis dan lezat. Dengan modal yang tidak terlalu besar, Anda bisa menghasilkan keuntungan  signifikan. 

Bahan:

• Cilok yang sudah direbus (bisa menggunakan resep cilok di atas)
• 1-2 butir telur ayam
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Bumbu tabur atau saus sambal untuk pelengkap

Cara Membuat:

1. Siapkan cilok yang sudah direbus dan ditiriskan.
2. Kocok telur dengan sedikit garam dalam wadah.
3. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
4. Masukkan cilok ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga telur menempel dan matang.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan cilor dengan bumbu tabur atau saus sambal sesuai selera.

1. Apa itu tepung kanji?Tepung kanji adalah nama lain dari tepung tapioka, yang terbuat dari sari pati singkong.
2. Mengapa tepung kanji cocok untuk jualan modal kecil?Tepung kanji memiliki harga yang relatif murah dan mudah ditemukan, serta dapat diolah menjadi berbagai camilan yang digemari.
3. Apa kelebihan makanan berbahan tepung kanji?Kelebihannya adalah menghasilkan tekstur kenyal dan elastis, serta bebas gluten.
4. Bagaimana cara membuat adonan aci agar kenyal dan tidak keras?Gunakan air panas saat mencampur adonan dan jangan menguleni terlalu lama.
5. Apakah tepung kanji bisa digunakan sebagai pengental?Ya, tepung kanji sering dimanfaatkan sebagai bahan pengental dalam saus, sup, atau puding.
6. Bagaimana tips menggoreng cimol agar tidak meledak?Masukkan cimol ke dalam minyak dingin sebelum kompor dinyalakan, lalu goreng dengan api kecil sambil terus diaduk.
7. Apakah makanan berbahan tepung kanji sehat?Tepung kanji mengandung karbohidrat sebagai sumber energi, bebas gluten, dan memiliki serat yang baik untuk pencernaan.