15 Ide Jualan Minuman Tradisional Laris dan Menguntungkan untuk Pemula

Liputan6.com, Jakarta Memulai bisnis minuman merupakan pilihan menarik bagi banyak wirausahawan, terutama karena modal yang relatif kecil, proses sederhana, dan pasar yang sudah ada. Sektor ini menawarkan fleksibilitas tinggi, memungkinkan siapa saja untuk terjun, baik pemula maupun yang sudah berpengalaman.

Minuman tradisional Indonesia tidak hanya kaya akan rasa dan budaya, tetapi juga memiliki peluang bisnis yang sangat menjanjikan. Dengan sentuhan inovasi dan pemasaran yang tepat, minuman warisan leluhur ini dapat menarik perhatian berbagai kalangan, dari generasi muda hingga orang tua.

Artikel ini akan menyajikan 15 ide jualan minuman tradisional yang terbukti laris, dilengkapi dengan insight peluang bisnis dan tips praktis untuk memulai. Ide-ide ini sangat cocok untuk pemula yang mencari ide jualan minuman tradisional dengan prospek cerah dan potensi keuntungan yang stabil. Jadi simak ide selengkapnya berikut ini, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (3/12/2025).

Minuman hangat tradisional Indonesia menawarkan kenyamanan dan khasiat kesehatan yang telah diakui secara turun-temurun. Kategori ini sangat menjanjikan, terutama di daerah beriklim dingin atau saat musim hujan, karena masyarakat mencari kehangatan dan manfaat herbal.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan biaya produksi yang relatif rendah, ide-ide ini memungkinkan margin keuntungan yang menarik. Inovasi dalam penyajian dan kemasan juga dapat memperluas daya tarik pasar.

1. Wedang Jahe, Minuman Hangat Sejuta Umat

Wedang jahe adalah salah satu minuman tradisional yang populer di Indonesia, dibuat dari jahe, gula merah, dan air. Minuman ini dikenal dapat menghangatkan tubuh dan meningkatkan kekebalan tubuh, terutama saat musim dingin.

Peluang jualan wedang jahe sangat menjanjikan karena bahannya mudah didapat dan murah. Minuman ini cocok untuk semua kalangan usia, terutama yang dewasa.

Anda bisa menjual wedang jahe dalam berbagai bentuk, seperti botol ready-to-drink atau sachet bubuk instan. Untuk menarik pasar kekinian, Anda bisa menambahkan variasi seperti lemon atau madu.

2. Sinom, Jamu Segar yang Disukai Milenial

Sinom adalah minuman khas Jawa Timur yang dibuat dari daun asam muda, gula merah, dan kunyit. Rasanya asam-manis dan sering dipasarkan sebagai minuman kesehatan alami yang membantu pencernaan.

Peluang jualan minuman Sinom menarik karena menawarkan manfaat kesehatan yang menarik perhatian pasar. Minuman ini cocok dijual dalam kemasan modern seperti botol kaca atau plastik.

Dengan modal awal yang relatif kecil, Anda bisa melakukan branding Sinom sebagai minuman kesehatan tradisional. Ini akan menarik konsumen yang peduli gaya hidup sehat.

3. STMJ, Booster Stamina yang Selalu Dicari

STMJ adalah minuman untuk meningkatkan stamina khas Indonesia yang dibuat dari susu, telur, madu, dan jahe. Kombinasi ini menghasilkan rasa yang gurih, manis, sekaligus hangat.

Minuman ini sangat cocok sebagai penambah energi sebelum beraktivitas atau setelah seharian bekerja. STMJ banyak dicari pekerja malam atau di daerah dingin.

Peluang bisnis minuman STMJ sangat baik karena bisa dijual langsung di kedai kecil atau dalam kemasan sachet instan. Banyak variasi yang bisa ditambahkan, seperti rasa coklat atau kayu manis, dan cocok dijual di tempat wisata yang ramai.

4. Bajigur, Gurih Manis Khas Sunda

Bajigur merupakan minuman berbahan santan, gula aren, dan rempah-rempah yang biasa disajikan hangat. Minuman ini sangat cocok untuk cuaca dingin.

Rasanya yang gurih dan manis menjadikannya sebagai salah satu minuman favorit masyarakat Sunda. Bajigur mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.

Peluang bisnis minuman Bajigur memiliki pasar yang luas, terutama di daerah beriklim dingin. Menambahkan camilan tradisional seperti ubi rebus atau pisang goreng sebagai pelengkap dapat meningkatkan daya tarik.

5. Bandrek, Rempah Pedas Penghangat Tubuh

Bandrek adalah minuman hangat khas Jawa Barat yang terbuat dari jahe, gula merah, dan rempah-rempah terpilih seperti kayu manis serta cengkih. Rasanya pedas manis, membuatnya digemari sebagai minuman untuk menghangatkan tubuh.

Peluang bisnis minuman Bandrek sangat cocok untuk musim hujan atau daerah dingin. Minuman ini mudah divariasikan dengan tambahan topping seperti susu, pandan, atau madu.

Anda bisa memasarkan bandrek sebagai minuman tradisional dengan branding modern untuk menjangkau lebih banyak pelanggan. Ini akan memperluas pangsa pasar Anda.

6. Sekoteng, Hangat dan Mengenyangkan

Sekoteng adalah minuman hangat khas Jawa Tengah yang berisi jahe, kacang tanah, roti, dan pacar cina. Rasanya yang manis dan menghangatkan cocok untuk dinikmati di malam hari.

Peluang bisnis minuman Sekoteng laris di daerah dengan cuaca dingin atau di malam hari. Minuman ini mudah dibuat dengan bahan yang sederhana.

Anda bisa menjualnya di gerobak keliling atau stand di pasar malam. Untuk menarik pelanggan generasi muda, Anda bisa memvariasikan sekoteng dengan tambahan topping seperti marshmallow atau keju.

7. Kunyit Asam, Detox Alami yang Fleksibel

Kunyit asam adalah minuman tradisional berbahan kunyit dan asam jawa yang dikenal kaya manfaat kesehatan. Minuman ini dapat meningkatkan imunitas tubuh dan memperlancar pencernaan.

Peluang bisnis minuman Kunyit Asam bisa disajikan secara hangat atau dingin, tergantung preferensi dan target pasar. Minuman ini banyak dicari oleh pelanggan yang peduli kesehatan.

Dengan modal kecil dan bahan yang mudah didapat, kunyit asam cocok dijual dalam kemasan botol ready-to-drink. Untuk sentuhan modern, Anda bisa berkreasi dengan varian seperti Sparkling Kunyit Asam with Passion Fruit atau Kunyit Asam Jelly Drink.

Minuman dingin tradisional Indonesia adalah pilihan yang sempurna untuk iklim tropis, menawarkan kesegaran yang sangat dicari. Kategori ini memiliki daya tarik yang kuat sepanjang tahun, terutama saat cuaca panas.

Dengan beragam rasa dan tekstur, minuman-minuman ini tidak hanya memuaskan dahaga tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang kaya. Peluang bisnis di segmen ini sangat menjanjikan, didukung oleh bahan baku yang terjangkau dan potensi inovasi yang tak terbatas.

Tempat yang dekat dengan pasar tradisional yang padat dan seringkali terasa panas merupakan lokasi yang sangat cocok untuk menjual berbagai minuman dingin dan es tradisional. Setelah beraktivitas di pasar, para pembeli dan pedagang biasanya mencari sesuatu yang menyegarkan.

8. Es Cendol/Dawet, Penyegar Klasik yang Tak Pernah Mati

Es cendol, yang dikenal juga sebagai dawet di beberapa daerah, adalah minuman tradisional berbahan cendol (tepung beras), santan, dan gula merah cair. Rasanya manis dan segar, cocok untuk cuaca tropis seperti Indonesia.

Peluang bisnis es cendol selalu diminati di segala kalangan, terutama di siang hari yang terik matahari. Minuman ini mudah dibuat dengan modal yang terjangkau.

Anda bisa menginovasikannya dengan topping modern seperti boba, jelly, atau es krim untuk menarik lebih banyak pelanggan. Ini akan membuat es cendol tampil lebih kekinian.

9. Teh Tarik, Tekstur Unik yang Memikat

Teh tarik adalah kombinasi teh dan susu yang diaduk dengan teknik "ditarik," menghasilkan tekstur busa yang khas. Minuman ini populer di berbagai kalangan, mulai dari remaja hingga dewasa.

Peluang bisnis teh tarik bisa dijual sebagai minuman hangat atau dingin, tergantung target pasar. Minuman ini bisa disajikan dalam kemasan modern seperti cup takeaway.

Dengan modal kecil dan banyak peminat, teh tarik memiliki peluang margin yang besar. Anda bisa memvariasikan menu teh tarik dengan rasa matcha green tea, hazelnut, atau coklat.

10. Es Kacang Hijau, Sehat, Bergizi, dan Mengenyangkan

Es kacang hijau adalah minuman sederhana berbahan kacang hijau rebus, santan, dan gula merah, disajikan dengan es serut. Rasanya manis dan mengenyangkan.

Minuman ini cocok sebagai cemilan sekaligus minuman yang disukai berbagai kalangan karena sehat dan bergizi. Bahan mudah didapat dengan biaya produksi murah.

Anda bisa menginovasikan es kacang hijau dengan topping seperti nata de coco atau agar-agar agar lebih enak dan berbeda. Ini akan menambah daya tarik produk Anda.

11. Es Shanghai/Campur, Warna-Warni Pembangkit Selera

Es Shanghai adalah minuman segar dengan berbagai isian seperti agar-agar, cincau, buah-buahan, dan es serut, disiram dengan sirup dan susu kental manis. Minuman ini mirip dengan es campur, tetapi lebih bervariasi.

Peluang bisnis es Shanghai menarik karena penampilannya yang berwarna-warni. Minuman ini cocok dijual di acara pasar malam, bazar, atau pusat kuliner.

Dengan target pasar yang luas, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, es Shanghai sangat menjanjikan. Kemasan transparan dengan desain minimalis akan membuatnya lebih estetik untuk dipasarkan di media sosial.

12. Es Teler, Raja-nya Minuman Campur

Es teler adalah campuran buah-buahan tropis seperti alpukat, nangka, dan kelapa muda, disiram santan, susu kental manis, dan sirup. Rasanya segar dan mengenyangkan, cocok untuk segala suasana.

Minuman segar dengan potongan buah dan aroma nangka yang menggoda pasti terasa nikmat. Es teler selalu diminati, tidak pernah lekang oleh waktu.

Minuman ini mudah dikreasikan, misalnya dengan tambahan durian atau buah naga, dan bahan bakunya tersedia sepanjang tahun. Anda bisa memasarkan es teler sebagai minuman premium dengan kemasan menarik untuk meningkatkan penjualan.

13. Es Doger, Manis dan Gurih Khas Jawa Barat

Es doger adalah minuman khas Jawa Barat dengan campuran tape, ketan hitam, kelapa muda, dan mutiara sagu. Disiram sirup merah dan susu kental manis, es doger dikenal segar dan manis.

Peluang bisnis es doger selalu diminati di acara-acara besar seperti pernikahan atau pasar malam. Minuman ini biasa dijual dengan menggunakan gerobak keliling atau booth di pusat kuliner.

Variasi topping seperti es krim atau keju bisa menarik lebih banyak pelanggan. Ini akan menambah nilai jual dan daya tarik es doger Anda.

14. Es Pisang Ijo, Lembut dan Unik Khas Makassar

Es pisang ijo adalah hidangan segar dari Makassar yang terdiri dari pisang berlapis adonan hijau, disajikan dengan kuah santan manis, sirup merah, dan es serut. Rasanya manis dan teksturnya lembut, menjadikannya favorit banyak orang.

Peluang bisnis es pisang ijo memiliki bahan yang mudah ditemukan dengan modal terjangkau. Minuman ini cocok untuk pasar anak-anak hingga dewasa dan bisa dijual dalam kemasan take-away.

Jangan lupa untuk menaruh branding di kemasan take away-nya agar bisnis Anda makin populer dan dikenal. Ini adalah strategi pemasaran yang efektif.

15. Bir Pletok, Bir Tanpa Alkohol Kaya Rempah

Bir pletok, minuman khas Betawi, dibuat dari jahe, kayu secang, dan rempah-rempah lain. Meskipun namanya "bir," minuman ini tidak mengandung alkohol, malah dikenal menyehatkan.

Rasanya pedas-manis dengan aroma rempah yang khas, menjadikannya unik. Peluang bisnis bir pletok bisa dipasarkan sebagai minuman herbal premium.

Minuman ini cocok dijual dalam botol kaca dengan label modern dan kekinian. Pasar luas dari anak muda hingga orang tua mencari minuman tradisional ini, dan Anda bisa menceritakan sejarahnya untuk menonjolkan keunikan budaya.

• Konsistensi Rasa: Kunci utama pelanggan kembali adalah rasa yang enak dan sama setiap waktu. Pastikan resep Anda terstandarisasi dan setiap sajian memiliki kualitas rasa yang sama, sehingga pelanggan tahu apa yang akan mereka dapatkan setiap kali membeli.
• Inovasi dan Kemasan Menarik: Tambahkan sentuhan modern pada minuman tradisional Anda, seperti topping kekinian atau kemasan yang menarik, agar menarik minat anak muda. Inovasi ini tidak hanya membuat produk Anda terlihat lebih instagrammable, tetapi juga memperluas target pasar Anda ke generasi yang lebih muda.
• Pilih Lokasi Strategis: Pilih lokasi yang tepat sesuai dengan target pasar Anda, seperti sekitar kantor, sekolah, pasar malam, atau bahkan secara online. Lokasi strategis dapat meningkatkan visibilitas dan aksesibilitas produk Anda, serta pertimbangkan berjualan di acara khusus atau festival kuliner.
• Jaga Kebersihan dan Kualitas: Menjaga kebersihan dan kualitas bahan adalah hal yang sangat krusial untuk membangun kepercayaan pelanggan. Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi, serta pastikan proses produksi dan penyajian dilakukan secara higienis untuk menjamin keamanan produk dan kepuasan pelanggan.
• Manfaatkan Media Sosial: Manfaatkan media sosial untuk memasarkan produk Anda dengan foto dan video yang menarik. Platform digital adalah alat pemasaran yang sangat efektif untuk menjangkau audiens yang lebih luas, jadi buat konten yang kreatif dan interaktif untuk menarik perhatian dan membangun brand awareness.

Dunia ide jualan minuman tradisional sangat luas dan menguntungkan. Kekuatan utamanya terletak pada cita rasa yang sudah dikenali dan disukai banyak orang, serta potensi manfaat kesehatan yang melekat pada banyak resep. Dengan modal yang relatif kecil dan pasar yang luas, bisnis ini menawarkan peluang yang menjanjikan bagi para pemula.

Pilih satu atau dua ide yang paling sesuai dengan minat dan kondisi Anda. Lakukan riset kecil-kecilan, persiapkan dengan matang, dan mulailah berbisnis. Keunikan dan konsistensi adalah kunci sukses dalam menarik dan mempertahankan pelanggan.

Dengan kreativitas dan ketekunan, ide jualan minuman tradisional bisa menjadi sumber penghasilan yang stabil dan membanggakan, sekaligus melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Q: Ide jualan minuman tradisional apa yang paling mudah untuk pemula?

A: Wedang Jahe dan Es Cendol adalah pilihan yang sangat baik karena bahan mudah didapat, proses sederhana, dan pasar yang sudah jelas.

Q: Bisakah jualan minuman tradisional hanya online?

A: Bisa! Terutama untuk minuman yang tahan dikemas seperti kunyit asam dalam botol, bir pletok, atau bubuk instan wedang jahe. Fokus pada pengemasan yang aman dan menarik untuk pengiriman.

Q: Berapa kira-kira modal awal untuk memulai ide jualan minuman tradisional?

A: Modal bisa sangat fleksibel, mulai dari ratusan ribu rupiah untuk gerobak keliling sederhana, hingga beberapa juta untuk booth dengan peralatan lengkap dan kemasan premium.

Q: Bagaimana cara menarik pelanggan muda yang mungkin menganggap minuman tradisional "kuno"?

A: Lakukan inovasi! Sajikan dalam kemasan kekinian, tambahkan topping yang sedang tren, buat varian rasa baru, dan gunakan branding serta pemasaran digital yang menarik.

Q: Apakah minuman tradisional hanya laris di musim tertentu?

A: Tidak selalu. Minuman hangat seperti wedang jahe dan bandrek memang peak di musim hujan, tetapi bisa dijual sepanjang tahun. Minuman dingin seperti es cendol dan es teler laris sepanjang tahun, terutama di daerah tropis.