15 Ide Jualan Jajanan Pasar Serba Dikukus Ini Laris Manis dan Menguntungkan

Liputan6.com, Jakarta Jajanan pasar tradisional selalu punya tempat tersendiri di hati masyarakat Indonesia. Rasanya yang autentik, teksturnya yang lembut, dan aromanya yang menggugah selera membuat banyak orang sulit menolak pesonanya. Dari anak-anak hingga orang tua, jajanan pasar selalu membawa kenangan masa kecil yang hangat.

Salah satu keunggulan jajanan pasar adalah cara pembuatannya yang sederhana. Banyak di antaranya dibuat dengan metode mengukus, tanpa perlu minyak banyak atau oven mahal. Selain lebih sehat, jajanan kukus juga cenderung lebih tahan lama dan punya tekstur yang empuk serta lembut.

Tak heran, banyak pelaku usaha kecil yang mulai menjadikan jajanan pasar kukus sebagai peluang bisnis. Modalnya kecil, bahan mudah didapat, dan variasinya melimpah. Nah, jika kamu sedang mencari ide jualan jajanan pasar serba dikukus yang laris dan bisa dibuat di rumah, berikut 15 inspirasi yang bisa kamu coba dari Liputan6.com, Senin (10/11/2025).

Kue lapis menjadi simbol jajanan pasar klasik yang tak lekang waktu. Warnanya yang berlapis-lapis dan cerah membuatnya menarik di mata pembeli. Terbuat dari campuran tepung beras, tapioka, santan, dan gula, kue ini dikukus selapis demi selapis hingga membentuk tampilan berwarna cantik. Kue lapis cocok dijual dalam potongan kecil atau bentuk mini cup agar praktis.

2. Putu Ayu

Jajanan hijau putih ini identik dengan aroma pandan dan taburan kelapa di bagian atasnya. Teksturnya lembut dan legit, sangat disukai anak-anak maupun orang dewasa. Untuk usaha, kamu bisa membuat versi mini dengan cetakan kecil agar tampilannya lebih lucu dan mudah dijual per paket.

3. Talam Ubi

Kue talam ubi memadukan rasa manis dan gurih dalam satu gigitan. Lapisan bawahnya terbuat dari ubi manis yang dihaluskan, sedangkan lapisan atas biasanya dari santan gurih. Selain enak, tampilannya pun cantik dan menggoda.

4. Nagasari

Nagasari termasuk jajanan pasar paling populer di berbagai daerah. Ciri khasnya adalah adonan tepung beras dan santan yang diisi potongan pisang lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Aromanya harum, rasanya manis lembut, dan teksturnya kenyal. Cocok dijual di pagi hari sebagai teman teh atau kopi.

5. Kue Bugis

Kue bugis adalah camilan berbahan dasar tepung ketan yang diisi kelapa parut manis. Setelah dibungkus daun pisang, kue ini dikukus hingga matang dan mengeluarkan aroma khas daun pisang yang harum. Kue ini sering jadi pilihan untuk jualan paket tumpeng atau snack box.

Apem kukus punya tekstur lembut dengan cita rasa manis dari gula merah. Proses fermentasi dengan ragi membuatnya sedikit berpori dan empuk. Dengan tambahan parutan kelapa atau topping wijen, apem kukus bisa jadi daya tarik tersendiri di meja jualanmu.

7. Kue Mangkok

Bolu kukus khas pasar ini identik dengan bentuknya yang “mekar”. Warna-warni cerah seperti merah muda, kuning, dan hijau membuat tampilannya menarik. Resepnya sederhana dan bisa dibuat dalam jumlah banyak. Cocok dijual di acara hajatan atau pasar tradisional.

8. Lemet Singkong

Jajanan sederhana ini terbuat dari parutan singkong, kelapa parut, dan gula merah. Adonan dibungkus daun pisang, lalu dikukus hingga harum. Lemet punya rasa manis legit dengan tekstur kenyal yang khas, cocok untuk dijual sebagai camilan tradisional murah meriah.

9. Serabi Pandan Kukus

Berbeda dari serabi yang dipanggang, versi kukus ini punya tekstur lebih lembut dan rasa pandan yang wangi. Sajikan dengan saus gula merah cair agar cita rasanya semakin menggoda. Cocok dijual hangat di pagi hari.

10. Cenil Kukus

Cenil adalah jajanan kenyal berbahan tepung kanji yang dikukus, lalu digulingkan pada kelapa parut. Rasanya manis dan teksturnya unik. Untuk versi jualan modern, kamu bisa menambahkan topping seperti gula aren cair atau keju parut.

Kue talam pandan punya dua lapisan cantik: hijau pandan di bawah dan putih gurih di atas. Rasanya lembut dan wangi, sering menjadi incaran pembeli di pasar pagi. Untuk usaha, kue ini bisa dikemas dalam cup mini atau wadah mika transparan agar tampilannya lebih menarik.

12. Pisang Kukus Gula Merah

Perpaduan pisang kepok matang, santan, dan gula merah menciptakan rasa manis legit yang khas. Setelah dibungkus daun pisang dan dikukus, aroma harumnya menggoda siapa pun yang lewat. Jajanan ini cocok untuk jualan sore hari di depan rumah.

13. Getuk Singkong Kukus

Getuk singkong kukus mudah dibuat dan tampilannya bisa dibuat menarik dengan pewarna alami. Tambahan kelapa parut di atasnya membuat rasanya gurih dan manis seimbang. Cocok dijual dalam bentuk potongan kecil atau cup snack box.

14. Kue Pisang Mutiara

Perpaduan pisang, sagu mutiara, dan santan menciptakan jajanan cantik yang menarik perhatian pembeli. Dibungkus daun pisang, kue ini punya tampilan eksotis dan rasa manis gurih yang pas. Cocok dijual di acara arisan, hajatan, atau bazar sekolah.

15. Kue Lumpang Gula Merah

Kue berbentuk kecil ini punya cita rasa manis dari gula merah dan aroma khas santan. Teksturnya kenyal dan lembut, sangat cocok disajikan dengan taburan kelapa parut. Dengan cetakan mini, kamu bisa menjualnya dalam bentuk paket isi beberapa buah.

Agar usaha ide jualan jajanan pasar serba dikukus berjalan lancar, perhatikan beberapa hal berikut:

1. Gunakan bahan segar dan berkualitas, terutama santan dan kelapa parut agar rasa lebih gurih.
2. Kemas dengan menarik – gunakan wadah mika bening atau daun pisang agar tetap terlihat tradisional tapi higienis.
3. Jual di waktu strategis, seperti pagi hari atau sore menjelang pulang kerja.
4. Promosikan secara online lewat media sosial dengan foto menarik dan caption menggoda.
5. Jaga konsistensi rasa, karena pelanggan akan datang kembali jika cita rasanya stabil.

FAQ Seputar Jajan Pasar Kukus

1. Apa keunggulan jajanan pasar serba dikukus dibanding gorengan?

Jajanan kukus lebih sehat karena tidak menggunakan minyak. Selain itu, teksturnya lebih lembut dan tahan lama.

2. Apakah semua jajanan pasar bisa dikukus?

Tidak semua, tapi sebagian besar jajanan berbahan tepung, singkong, atau ketan sangat cocok dikukus.

3. Berapa modal awal untuk usaha jajanan pasar kukus?

Modal awal bisa mulai dari Rp200.000–Rp500.000 tergantung jenis jajanan dan kemasannya.

4. Bagaimana cara menjaga kualitas jajanan kukus agar tidak cepat basi?

Gunakan santan segar, simpan di wadah tertutup, dan hindari menyimpan di suhu ruang terlalu lama.

5. Apakah jajanan pasar kukus bisa dijual online?

Bisa! Pastikan dikemas rapat dan dikirim dengan cepat agar tetap segar dan menarik ketika sampai di tangan pelanggan.