12 Ide Jualan Bala-Bala Modal Kecil, Peluang Usaha Menguntungkan

Liputan6.com, Jakarta Banyak orang mencari usaha sederhana yang cepat dimulai dan tidak membutuhkan biaya besar. Melalui ide jualan bala-bala modal kecil, peluang tersebut bisa diwujudkan karena proses membuatnya mudah dan bahan bakunya murah.

Usaha ini juga fleksibel dikembangkan, mulai dari menambah variasi rasa hingga menawarkan paket hemat. Dengan menerapkan ide jualan bala-bala modal kecil, penjual bisa menekan biaya sekaligus menarik lebih banyak pembeli.

Promosi lewat media sosial atau layanan pesan-antar dapat membantu memperluas jangkauan. Cara ini membuat ide jualan bala-bala modal kecil semakin menguntungkan dan cocok dijalankan di berbagai lokasi.

Berikut Liputan6.com merangkum dari berbagai sumber tentang ide jualan bala-bala modal kecil, Selasa (25/11/2025).

Mengutip buku berjudul From Idea to Action: Cara Merealisasikan Ide Kreatif Menjadi Bisnis Nyata (2025) oleh Wulan Ayodya, menggali inovasi ide usaha adalah cara mencari ide-ide baru dan kreatif untuk memulai bisnis atau meningkatkan yang sudah ada. Cara sederhana memunculkan ide adalah observasi dan kreativitas dengan brainstorming dan mind mapping.

Berikut ini ide jualan bala-bala modal kecil:

1. Bala-bala Original Crispy

Varian klasik ini tetap jadi favorit karena rasanya gurih, renyah, dan mudah diterima semua kalangan. Kamu hanya perlu adonan tepung, sayuran, dan bumbu sederhana. Cocok dijual dari pagi sampai sore karena banyak yang suka menjadikannya camilan atau pendamping makan. Estimasi modal: Rp25.000–Rp35.000 (tepung, kol, wortel, daun bawang, bumbu).

2. Bala-bala Pedas Leveling

Tawarkan konsep kepedasan level 1–5 dengan tambahan cabai bubuk, sambal ulek, atau saus pedas khusus. Model seperti ini cepat menarik perhatian pembeli muda, terutama anak sekolah dan kuliah. Rasanya tetap sama, hanya butuh modifikasi bumbu. Estimasi modal: Rp30.000–Rp40.000 (bahan dasar + cabai bubuk/bon cabe).

3. Bala-bala Mini (Bite Size)

Ukuran mini lebih hemat bahan dan cocok dibuat dalam jumlah banyak. Jual dalam paket isi 5–10 pcs dengan harga terjangkau. Sangat ideal untuk pemula karena cepat dibuat, mudah digoreng, dan tidak butuh banyak sayuran. Estimasi modal: Rp20.000–Rp30.000 (adonan lebih cair + sedikit sayur).

4. Bala-bala Sayur Premium

Tambahkan lebih banyak sayuran seperti jagung manis, daun bawang, dan wortel agar tampilan lebih menarik dan terasa lebih "segar". Meski terlihat premium, modalnya tetap murah karena sayuran harganya terjangkau. Estimasi modal: Rp30.000–Rp45.000.

5. Bala-bala Kornet / Sosis

Isian kornet atau sosis cincang memberikan rasa gurih tambahan tanpa membuat modal membengkak. Cukup tambahkan sedikit saja per adonan untuk memperkaya rasa. Cocok dijual dekat kos-kosan atau kantor. Estimasi modal: Rp35.000–Rp50.000.

6. Bala-bala Keju Tabur

Keju bubuk ekonomis bisa membuat bala-bala terasa kekinian dengan modal yang tetap minim. Cukup taburkan keju setelah goreng, sehingga pelanggan bisa pilih rasa sesuai selera. Estimasi modal: Rp30.000–Rp40.000.

7. Bala-bala Isi Ayam Suwir

Tambahkan sedikit ayam suwir berbumbu sebagai isian agar lebih mengenyangkan. Varian ini bisa dijual dengan harga sedikit lebih tinggi karena ada tambahan protein di dalamnya. Estimasi modal: Rp45.000–Rp60.000.

8. Bala-bala Tahu Campur

Tahu dihancurkan dan dicampur ke adonan akan menambah tekstur lembut sekaligus membuat adonan lebih padat dan ekonomis. Varian ini cocok untuk usaha modal sangat kecil. Estimasi modal: Rp25.000–Rp35.000.

9. Bala-bala Kuah Seblak

Kombinasi bala-bala dengan kuah seblak pedas bakal menarik minat anak muda. Kamu hanya perlu menambahkan bumbu seblak yang dibuat dari cabai, bawang, dan kencur. Modal sedikit, keuntungan lebih besar karena kuah menambah nilai jual. Estimasi modal: Rp35.000–Rp50.000.

10. Bala-bala Frozen

Jualan versi siap goreng sangat menguntungkan karena bisa diproduksi banyak sekaligus. Kemasan plastik ziplock atau vakum sederhana sudah cukup untuk memulai. Daya simpan lebih lama dan tidak perlu stok panas sepanjang hari. Estimasi modal: Rp40.000–Rp60.000 + plastik kemasan (Rp5.000–Rp10.000).

11. Bala-bala Jumbo

Ukuran besar membuat pembeli merasa lebih puas. Bahan yang dibutuhkan lebih banyak, tetapi harga jual juga bisa lebih tinggi. Cocok dijual sebagai menu makan siang hemat. Estimasi modal: Rp30.000–Rp45.000.

12. Bala-bala Bumbu Tabur Aneka Rasa

Bumbu tabur seperti balado, keju, barbeque, dan rumput laut bisa dibeli dalam kemasan kecil yang hemat. Variasi rasa membuat orang lebih tertarik mencoba. Estimasi modal: Rp35.000–Rp50.000.

1. Resep Bala-Bala Klasik

Bala-bala adalah sebutan untuk gorengan bakwan sayur yang populer di kalangan masyarakat Sunda. Mengutip buku berjudul Menu Istimewa Berbuka Puasa oleh Yayukya, berikut ini resep bala-bala klasik:

Bahan:

• Wortel, dipotong-potong
• Sayur kol, diiris halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• ½ batang seledri, diiris halus
• 8 siung bawang putih, dihaluskan
• ½ sdt merica putih bubuk
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdt garam
• Tepung terigu
• Tepung beras
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, penyedap rasa, bawang putih, garam, dan merica dalam satu wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
2. Masukkan wortel, kol, daun bawang, dan seledri ke dalam adonan tepung. Aduk kembali hingga semua bahan terbalut adonan.
3. Panaskan minyak di api sedang. Ambil adonan menggunakan sendok sayur, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berubah warna menjadi keemasan. Ulangi hingga adonan habis.
4. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat, lebih enak jika ditemani sambal.

2. Resep Bala-Bala Pedas Leveling

Bahan:

• 150 g tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 wortel kecil, iris
• ½ buah bawang bombai, iris tipis
• 2 siung bawang putih, halus
• 1–2 sdt cabai bubuk (bisa disesuaikan level)
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka di mangkuk besar.
2. Tambahkan sayuran, bawang putih, bawang bombai, dan cabai bubuk sesuai tingkat pedas yang diinginkan.
3. Tuang air sedikit-sedikit sampai konsistensinya tidak terlalu encer.
4. Goreng dalam minyak panas hingga teksturnya crispy.
5. Taburi lagi cabai bubuk saat penyajian jika ingin versi super pedas.

3. Resep Bala-Bala Jagung Manis (Lebih Gurih dan Manis)

Bahan:

• 150 g tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1 buah jagung manis, ambil bulirnya
• 1 butir telur (opsional, agar lebih lembut)
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, dan ketumbar.
2. Tambahkan jagung, bawang putih, daun bawang, dan telur.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur dan tidak terlalu cair.
4. Goreng sampai kuning keemasan dan matang merata.
5. Nikmati dengan sambal kecap atau saus favorit.

Bala-bala termasuk gorengan. Bala-bala adalah sebutan untuk bakwan sayur yang populer di Jawa Barat dan di daerah Sunda. Menurut Hanum (2016) sebagaimana dikutip dalam kajian di Biokultur, Volume 11, Number 1, 2022, Page 55-66, gorengan adalah makanan yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia, karena rasanya yang gurih dan renyah, serta kalori yang besar.

1. Strategi Pemasaran Online

• Gunakan media sosial seperti Instagram, Facebook, dan WhatsApp untuk memperluas jangkauan pembeli.
• Unggah foto produk yang menarik, jelas, dan menggugah selera.
• Kumpulkan testimoni pelanggan untuk meningkatkan kepercayaan dan menarik pembeli baru.

2. Strategi Pemasaran Offline

• Coba sistem titip jual di warung, kafe kecil, atau tempat nongkrong sekitar rumah.Jual langsung di lokasi padat aktivitas seperti depan sekolah, pasar, atau area perkantoran.
• Optimalkan promosi dari mulut ke mulut; rasa enak dan harga ramah membuat pelanggan lebih mudah merekomendasikannya.

3. Analisis Keuntungan

• Modal sekitar Rp21.350 dapat menghasilkan kurang lebih 40 buah bala-bala.
• Jika dijual seharga Rp1.000 per buah, potensi omset mencapai Rp40.000.
• Keuntungan bersih diperkirakan sekitar Rp18.650 per produksi.

4. Penyesuaian Harga dan Evaluasi

• Harga jual bisa disesuaikan dengan kondisi bahan baku di daerah Anda agar margin tetap aman.
• Lakukan evaluasi penjualan secara berkala untuk menentukan strategi yang lebih efektif dan meningkatkan profit usaha.

Berapa modal awal yang dibutuhkan untuk memulai jualan bala-bala?

Modal awal relatif kecil, sekitar Rp20.000–Rp50.000 untuk bahan dasar (tepung, sayuran, bumbu) dan minyak goreng. Modal bisa disesuaikan dengan skala produksi.

Tempat jualan bala-bala yang paling efektif?

Bisa dijual secara offline di sekolah, kantor, pasar, atau area padat aktivitas. Selain itu, penjualan online via WhatsApp, Instagram, atau Facebook juga efektif untuk menjangkau lebih banyak pembeli.

Bagaimana cara membedakan bala-bala agar lebih menarik pembeli?

Gunakan variasi resep seperti bala-bala sayuran, seafood, atau campuran keju. Penyajian menarik dan kemasan bersih juga membuat produk lebih diminati.

Berapa harga jual bala-bala agar tetap menguntungkan? 

Harga jual rata-rata Rp1.000–Rp1.500 per buah, tergantung biaya bahan dan lokasi. Dengan harga ini, keuntungan bisa mencapai 50–80% dari modal per produksi.

Bagaimana strategi promosi agar jualan bala-bala cepat laku?

Manfaatkan media sosial untuk foto dan testimoni, titip jual di warung atau kafe, serta promosi dari mulut ke mulut. Memberikan sampel gratis di lokasi strategis juga efektif menarik pembeli baru.